1樓：咿呀咿呀喲暈
您好醪糟又叫酒釀甜酒舊時叫「醴是江南地區漢族傳統小吃醪糟發酵久了就有苦味只要加如開水和糖還是可以吃的
醪糟變苦了，還能喝嗎？
2樓：指尖的霸氣第一
自製bai醪糟的苦味來自於菌類的du代謝及分泌物。zhi自製醪糟含有很多營養dao成分，放內
久了會滋生大量細容菌、黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、變形桿菌屬分解蛋白質，各種菌在**繁殖的時候，釋放出大量硫化氫、磷化氫、胺類物質，臭的東西就是硫化氫、屍胺（1，5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）這些都是有毒物質，有致癌作用。前期會呈現苦味，後期會出現臭味、長毛等現象。
如果出現苦味，就不建議食用了。
公尺酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。用糯公尺釀製，是漢族傳統的特產酒。
主要原料是江公尺，所以也叫江公尺酒。酒釀在北方一般稱它為「公尺酒」或「甜酒」。用蒸熟的江公尺（糯公尺）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜公尺酒。
其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯公尺釀酒，已有千年以上的悠久歷史。
公尺酒已成為農家日常飲用的飲料。現代公尺酒多採用工廠化生產。
3樓：富克納斯包裝製品廠
自製醪糟的苦味來自於菌類的代謝及分泌物。
自製醪糟含有很多營養成分
內，放久了會滋生大容
量細菌、黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、變形桿菌屬分解蛋白質，各種菌在**繁殖的時候，釋放出大量硫化氫、磷化氫、胺類物質，臭的東西就是硫化氫、屍胺（1，5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）這些都是有毒物質，有致癌作用。前期會呈現苦味，後期會出現臭味、長毛等現象。
如果出現苦味，就不建議食用了。
醪糟做苦了怎麼辦？？
4樓：可可粉醬
如果出現苦味，就不建議食用。
自製醪糟含有很多營養成分，放久了會滋生大量細菌版、黴菌和酵母、芽權胞桿菌屬、假單胞菌屬、變形桿菌屬分解蛋白質，各種菌在**繁殖的時候，釋放出大量硫化氫、磷化氫、胺類物質，臭的東西就是硫化氫、屍胺（1,5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）這些都是有毒物質，有致癌作用。前期會呈現苦味，後期會出現臭味、長毛等現象。
5樓：匿名使用者
可以做醋啊，在裡面加些酵母，在放乙個月，陳醋就好了，可以自己加些香料，玫瑰之類的，很好的，我姥姥就經常這樣做
6樓：匿名使用者
你知道你什麼做苦嗎,不是不甜的發苦????
反正是冬天,你在做一點,綜合前面為什麼做苦的原因,不放讓他變苦的東東,在把兩個混合起來.
祝你成功
7樓：想當高手
拿給媽媽活面吧，醪糟是很好的發酵劑，做出來的饅頭不會苦，甜甜的非常好吃
8樓：飛越現實
沒有辦法了，只有下次一次成型才好
公尺酒有點苦,能不能吃
9樓：波斯貓美妝
公尺酒就是發酵出來的
一般情況下，在冰箱裡能放很長時間的！
不要曬太陽、不要放在不通風的地方，一般沒事
甜酒苦可以食用嗎
10樓：77號殺手
你好！甜酒本身不可能是純甜的味道，也可能摻雜一些其它的味道，至於你說的苦，不確定是否正常的味道，如果你購買的甜酒超過保質期，或者開啟後有很長一段時間了，那麼可能變質，就不建議飲用了~
11樓：綠萍也妖嬈
苦了就說明變味了，本來就是發酵的，就表示已經摻有其他的雜菌，不能吃了。
12樓：因為不懂才註冊
公尺酒就是發酵出來的 一般情況下,在冰箱裡能放很長時間的! 不要曬太陽、不要放在不通風的地方,一般沒事
13樓：
變質了。醪糟又叫 酵母，聞起來象酒一樣的醉人，帶甜味的；苦而麻嘴應該是變質了，不要食用。
14樓：玉芷如馨
燕山居copy士9級2011-05-14做公尺酒期間長毛bai是因為感染了黴菌，一般du
這種黴菌是對身體有害zhi的，關鍵dao是會改變其味道使其變苦而失去食用價值。所以建議不要食用。避免方法：器具一定要乾淨，這個是關鍵。其他都不成問題·。
15樓：匿名使用者
苦了，最好不要食用了，因為時間放的太久了。
16樓：匿名使用者
可以的。其實就是酒精度高，感覺苦的。
17樓：sky桃梨橙柿
甜酒要是釀的苦了，也是一樣可以服用的。
指導意見：釀苦的酒度數相對過高，就會出現苦味。吃了也是不會有事的。
18樓：白蘭花豔
這樣的情況，最好不要吃了。
要麼就是發酵時間太長了
要麼就是酒藥放多了，
感覺都是對身體不好的
19樓：匿名使用者
有異味，奇怪的味道的話就不要繼續喝了。變質了。喝了對身體不會的。
20樓：匿名使用者
自製醪糟的copy
苦味來自於菌類的代謝及分泌物。
自製醪糟含有很多營養成分，放久了會滋生大量細菌、黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、變形桿菌屬分解蛋白質，各種菌在**繁殖的時候，釋放出大量硫化氫、磷化氫、胺類物質，臭的東西就是硫化氫、屍胺（1，5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）這些都是有毒物質，有致癌作用。前期會呈現苦味，後期會出現臭味、長毛等現象。
如果出現苦味，就不建議食用了。
21樓：匿名使用者
應該不能吃了吧，會中毒的
22樓：亂超假擻
畫皮改編自原著同名篇章。簡介暫缺。
自己做的酒釀 吃起來很酸有一丁點苦 百度了有些人說可以吃 有些人說不可以吃 到底可不可以吃啊？？？
23樓：曉龍天廣
最好還是不要吃了吧。
要麼就是你做的有問題。
要麼就是材料有問題。
重新試試吧。
醪糟做出來發苦是怎麼回事，還能吃嗎？
24樓：匿名使用者
醪糟發苦，我也不知道。我今年過年在外婆家吃醪糟，也是苦的。我外婆說醪糟發酵久了就有苦味。只要加如開水和糖，還是可以吃的
糯公尺酒變苦了有毒嗎,醪糟變苦了，還能喝嗎？
自釀糯公尺酒 材料糯公尺300，酒麴2克，紅麴粉2克，清水適量，純糯公尺酒3小杯 做法1 糯公尺清洗後用清水浸泡16 24小時。2 去掉多餘的水分 剩下的水剛好沒過糯公尺表面就夠 放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘。3 解壓後攤涼備用。4 糯公尺飯打鬆，中間挖一洞，紅麴粉與酒麴用冷開水拌勻撒入攤涼的糯公尺飯...
黃瓜變苦了能吃嗎，黃瓜發苦還能吃嗎
黃瓜苦了不能吃，因為黃瓜苦了是會產生有害的物迅遲質，危害自身的身體，搏慧嚴重的話可能會引發中毒的問題，引起盡量不要吃比較好。黃瓜苦了是一種生理性病害，它不同於苦瓜的苦味，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃，而黃瓜苦味的產生可能 於一種毒素，吃下去會不利人體健康，所以，苦了的黃瓜最好不要吃。吃...
大閘蟹死了還能不能吃了，大閘蟹死了能不能吃了
現在正值秋季，我們知道秋季是吃大閘蟹的好時候。特別是陽澄湖的大閘蟹，營養價值高，蟹黃豐富，適量吃對身體是有一定好處的，但體寒的人就要少吃了。很多人會問大閘蟹死了一天還能吃嗎？下面一起來了解一下吧！大閘蟹死了一天還能吃嗎 大閘蟹死了一天能不能繼續吃。大閘蟹死了一天不建議食用。因為螃蟹在死的過程中有一些...