1樓：
材料 芋頭 250g 糖粉 2大匙澱粉 100g 做法 1.芋頭連皮加水煮至筷子能輕鬆戳透，撈出冷水激涼，剝去外皮； 2.用勺子將芋頭壓成泥； 3.
澱粉慢慢調入大約3-4大匙滾開水，不停用筷子攪拌成團狀即可； 4.溫度稍低後，將澱粉粉團和芋泥混合在一起，加入糖粉糅合均勻，揉好的粉團軟硬適中，不粘手也不硬； 5.將粉團轉移到砧板上，揉成長條，用菜刀切成小塊，適當使用一些澱粉防沾（就像以前做餃子皮一樣）； 6.
做好的芋圓像湯圓一樣烹調即可，直接食用或者加入各色水果、糖桂花都是很美味的選擇。 提示 1.澱粉一定要用滾水燙熟，成品才會像珍珠一樣有咬勁； 2.
芋頭含水量少，燙澱粉就多用點水；含水量多，就少用點水； 3.成品可以放冷凍室，隨吃隨取； 4.煮好以後放冰箱冷卻後最味美； 5.
可以用同樣方法做紅薯丸子和南瓜丸子，一樣好吃。
潮式芋泥捲怎麼做,炸芋泥捲怎麼做
材料香芋 2個 雞蛋 4只 威化紙麵包糠 白砂糖食用油做法 1.首先把內香芋煮熟到用筷子可 容以穿透，然後用打豆漿機打成泥狀，沒有的話就用小湯勺壓成泥狀，這個比較費力。然後加白砂糖繼續壓制。2.然後利用威化紙 3.把芋泥用小湯勺適量在威化紙上 4.然後像擀麵一樣把芋泥用威化紙包起來 5.把兩邊多出的...
木薯澱粉如何做芋圓,沒有木薯粉怎麼做芋圓？
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