1樓：幸在我家
1.牛雜切粗條，芋仔切滾刀塊，蔥，薑蒜，花椒，八角，辣椒備用牛雜芋仔的做法步驟22.鍋中下油，放入姜，蒜，八角，花椒煸香，下牛肉牛雜芋仔的做法步驟33.
牛肉變色後，加入生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬繼續煸炒，加入芋仔翻勻
牛雜芋仔的做法步驟44.倒入料酒，加水沒燒開，然後倒入高壓鍋，上汽後壓制20分鐘
牛雜芋仔的做法步驟55.出鍋前來點雞精，因為之前的調料都是鹹的，就不用加鹽了。
牛雜芋仔的做法，牛雜芋仔怎麼做好吃，牛雜芋仔的家常
2樓：匿名使用者
牛雜芋仔
的做法bai
主料：牛雜500克；du
輔料：芋仔
zhi500克
牛雜芋仔
1牛雜切粗條，芋dao仔切滾刀塊回，蔥，薑蒜，花答椒，八角，辣椒備用2鍋中下油，放入姜，蒜，八角，花椒煸香，下牛肉3牛肉變色後，加入生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬繼續煸炒，加入芋仔翻勻4倒入料酒，加水沒燒開，然後倒入高壓鍋，上汽後壓制20分鐘5出鍋前來點雞精，因為之前的調料都是鹹的，就不用加鹽了。
牛雜芋仔怎麼做好吃
3樓：幸運的楓陽
1.牛雜切粗條，芋仔切滾刀塊，蔥，薑蒜，花椒，八角，辣椒備用
牛雜芋仔的做法步驟22.鍋中下油，放入姜，蒜，八角，花椒煸香，下牛肉牛雜芋仔的做法步驟33.牛肉變色後，加入生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬繼續煸炒，加入芋仔翻勻
牛雜芋仔的做法步驟44.倒入料酒，加水沒燒開，然後倒入高壓鍋，上汽後壓制20分鐘
牛雜芋仔的做法步驟55.出鍋前來點雞精，因為之前的調料都是鹹的，就不用加鹽了。
牛肉芋仔的做法步驟圖，牛肉芋仔怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
【牛肉芋仔】的做法
1.【牛肉芋仔】th.jpg
大蒜一根洗淨，切成蒜白和蒜青兩部分，香葉三片，辣椒乾兩個剪成圈，薑絲少許。
2.【牛肉芋仔】us.jpg
牛肉一塊。
3.【牛肉芋仔】el.jpg
牛肉切片，加澱粉，生抽，料酒，鹽，雞精。
4.【牛肉芋仔】uq.jpg
醃製十五分鐘。
5.【牛肉芋仔】dc.jpg
芋仔九個，洗淨蒸軟，也可以放到水中煮，冷水下鍋，一般十到十五分鐘即可，這種本地的芋仔一蒸就很軟，口感爽滑。
6.【牛肉芋仔】qu.jpg
稍微晾涼，趁還是熱的時候剝皮就很好剝，但是還是要小心裡面燙手。
7.【牛肉芋仔】cf.jpg
切成小塊。
8.【牛肉芋仔】ck.jpg
醃製好的牛肉，放入熱油中滑至五六層熟。
9.【牛肉芋仔】rz.jpg
裝盤待用。
10.【牛肉芋仔】wi.jpg
底油炒香蒜白部分，香葉，薑絲，辣椒乾。
11.【牛肉芋仔】ev.jpg
下入芋仔炒一分鐘。
12.【牛肉芋仔】ie.jpg
加適量清水，沒過芋仔即可，加半勺鹽。
13.【牛肉芋仔】fo.jpg
適量生抽，料酒，煮五分鐘。
14.【牛肉芋仔】lb.jpg
加少許胡椒粉。
15.【牛肉芋仔】nb.jpg
下入滑至半熟的牛肉，繼續煮三分鐘，香葉挑出來不要。
16.【牛肉芋仔】rh.jpg
最後撒上蒜青，放少許雞精，用鍋鏟推均勻即可。
小芋仔怎麼做好吃，紅燒小芋仔的家常做法
5樓：橢徘著詭
原料芋仔
配料蒜、姜
調料鹽、生抽、油
做法1、芋仔刮去皮，蒸熟。
2、油熱後放入芋仔燒。
3、加入薑蒜，加入鹽、生抽。
4、燒至入味即可。
牛雜可以和芋荷一起吃嗎
6樓：四季常青
材料材料a：牛腩或牛雜 1斤
材料b：馬鈴薯 1個 紅蘿蔔 1個 蔥 2支 辣椒 2根 薑片專 3片
材料c：水 10杯屬
醬油 1/3杯 糖 1又1/2大匙 香油 1/2大匙做法(1)將牛腩洗淨切寸段，用熱水汆燙去除血水後洗淨撈幹備用，將材料b分別處理好備用，馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀，蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。
(2)將所有材料一起放入內鍋中，並加入調味料略拌勻，放到爐火上加熱至沸騰後改中火，略煮15～20分鐘後再加蓋熄火，放入燜燒鍋中燜4小時後，即可取出盛入盤中食用。
7樓：匿名使用者
以和芋荷一duyksty
芋頭仔怎麼做比較好吃
8樓：冷雨夜不是我
糯公尺粉80克蜂蜜30克綠抄茶粉15克水
襲40克地瓜番薯200克地瓜粉60克太白粉30克糖粉30克
做法芋圓地瓜與番薯地瓜刨成細絲入電鍋蒸熟，放置稍涼後，加入所有粉類材料捏勻，成不沾手麵團備用
綠茶圓糯公尺粉加水與蜂蜜稍微捏勻後，加入抹茶粉增添香味與顏色，麵團如果過乾，可以適時新增水分。麵團成型後，煮一小鍋熱水，取約拇指大的麵團放入滾水中煮熟成「粿脆」，再放回原麵團中混合捏勻
[雙色圓]取兩種不同顏色麵團適量，稍微混合麵團使顏色調和，不須過度搓揉。在桌上灑點太白粉，加麵團搓成細條狀，每一公分切成小塊即完成
完成的圓仔外層撒些太白粉防沾黏，多的圓仔可以放冷凍收藏，每次食用前煮一鍋滾水，以湯匙順時針攪動熱水，再放入圓仔，待圓仔浮起即可食用
9樓：我的青青世界
清蒸芋仔最好吃
做法主料
芋仔番薯6個
1.芋仔洗淨，記得把外面的髒膜搓乾淨。
2.上鍋蒸15-20分鐘左右，用筷子戳看看，能輕鬆戳進去的就是熟了。
紅燒芋仔怎麼做好吃，紅燒芋仔的家常做法
10樓：新軍都專業祛白
紅燒小芋仔的做法
1.芋仔刮去皮，蒸熟
2.油熱後放入芋仔燒
3.加入薑蒜，加入鹽、生抽
4.燒至入味即可。
11樓：匿名使用者
建議清蒸，原汁原味。
牛雜湯的做法，牛雜湯怎麼做好吃，牛雜湯的家常做法
12樓：只等閒
牛雜bai
湯，是補虛養du身食譜
肢寒畏冷食譜。牛zhi雜湯是dao用牛雜製成，湯汁專濃郁，牛雜酥爛醇香屬
，氣味濃鮮，冬日湯菜。牛雜我用的是超市買的熟牛雜，湯汁是鮮牛骨和牛肉吊的湯。做出的牛雜湯味道一樣的鮮美。
食材主料;牛骨500g，牛肉500g，熟牛肚100g，熟牛心100g。牛肺100g，熟牛腸100g
輔料，八角，鹽,,蔥,姜,肉蔻,小茴香,香葉,胡椒粉,雞精,生抽,香菜,紅油,花椒等各適量
1.準備好牛肉和牛骨。
2.然後在水裡浸泡四小時。【中途換水】
3.將八角 桂皮 香葉 花椒 辣椒 肉蔻 小茴香 和蔥薑用紗布包好成調料包。
4.將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫。
5.下入調料包大火燒開，轉小火煮至5小時。
6.準備好牛雜和香菜、
7.另起鍋，倒入吊好的牛骨湯，大火燒開。
8.加入牛雜，煮至5分鐘。
9.取一碗，加入蔥碎 生抽 雞精 鹽 紅油 胡椒粉成料汁。
10.將煮好的牛雜撈入碗中。
11.再澆上牛骨湯。
12.撒上香菜碎即可。
其實你去網上搜一下，有很多種做法， ，但是要正宗的那時在很難的，因為那些都是別人的獨家秘方，是不可能外傳的，所以網上的都是一些基本的家常做法，
13樓：百度文庫精選
內容來自使用者:風林網路資料庫
牛肉芋仔的做法步驟圖，牛肉芋仔怎麼做好吃
牛肉芋仔 的做法 1.牛肉芋仔 th.jpg 大蒜一根洗淨，切成蒜白和蒜青兩部分，香葉三片，辣椒乾兩個剪成圈，薑絲少許。2.牛肉芋仔 us.jpg 牛肉一塊。3.牛肉芋仔 el.jpg 牛肉切片，加澱粉，生抽，料酒，鹽，雞精。4.牛肉芋仔 uq.jpg 醃製十五分鐘。5.牛肉芋仔 dc.jpg 芋仔...
芋包的做法，芋包怎麼做好吃，芋包的家常做法
食材用料 芋頭1個相剋 食物木薯粉適量 肉適量胡蘿蔔1個相剋食物 香菇5個相剋食物 玉公尺1個相剋食物 芋包的做法 1.芋頭去皮蒸軟用料理機打成芋泥 2.芋泥要趁熱加入木薯粉中，桌上先弄一小碗木薯粉加芋泥再慢慢的加，一次不要弄多，以免芋泥不夠！揉成麵團，跟做包子一樣 3.陷可以之前蒸芋泥的時候準備好...
溫州的牛雜湯怎麼做，牛雜湯的做法
麻辣牛雜湯的製作材料 主料 牛肚100克，牛心100克，牛肺100克。調料 辣椒粉20克，鹽15克，豆瓣醬30克，香菜20克，雞精4克，胡椒粉5克，蔥白25克，花椒15克，姜5克，植物油40克。麻辣牛雜湯的做法 1.將牛雜 腸 肚 心 肺 分別洗淨，並放入沸水鍋氽去異味，撈出晾涼，再用刀切成片 2....