1樓：匿名使用者
鹽水確實有部分消毒的功效,但用鹽水泡水果最主要的還是因為鹽水裡的物質能最好地分解殘留在水果表面的殺蟲劑或保鮮劑等物質.所以,用鹽水泡泡水果再吃是比較放心些的.
比如說：菠蘿用鹽水來浸泡一下就好。需要用鹽水浸泡的水果：先將少量的鹽放進清水裡溶解後放入洗乾淨的水果浸泡幾分鐘就可以了。
一般帶皮的水果需要用鹽水來浸泡，這樣會更乾淨。很多人吃水果喜歡削皮，這種方法其實是不對的，很多水果90%以上的維生素、礦物質等營養都是集中在水果皮上，削掉果皮吃到人們肚子裡的更多的是澱粉和糖分。
表皮破損的水果，細菌汙染率較高，常易導致腸道傳染病的發生，用鹽水浸泡後，記得將破損處挖掉。
2樓：匿名使用者
你好! 買來的水果，在吃之前最好用鹽水浸泡一段時間，目的就是殺死水果皮上殘留的有害菌，因為在水果生長期間，為了預防病蟲害，可能會噴藥。所以我們吃的時候要洗淨或俏皮。
3樓：匿名使用者
水果檢測水裡。是消除化肥農芶
為什麼要把水果泡在鹽裡？
4樓：柏語蝶
吃水果為什麼要放鹽？ 1、去火氣； 2、為水果殺菌消毒； 3、使酸甜味的水果口感更甜；（內要想甜加點鹽，容這是味覺對比的原理） 4、使部分帶細刺的水果軟化刺尖防止對人體造成傷害；（例如吃菠蘿一定要鹽水泡） 5、地方喜好。
5樓：艹有灰機
就是為了殺一些水果表皮的細菌，淡鹽水有消毒殺菌的作用
為什麼葡萄要放在鹽水裡浸泡？
6樓：o**客
葡萄用鹽水泡是為了去掉葡萄皮上的農藥、微生物和小蟲子。
葡萄的清洗方法：
1、把葡萄摘下後放在盆裡加水，然後適當放一點鹽，用手輕輕搓洗，最後用清水衝一下即可!鹽有殺菌作用還可以起到摩擦葡萄表面的作用。
2、在水中放上一些麵粉，然後將葡萄浸泡幾分鐘後，再以清水稍微沖洗即可，乙個個的很是光亮剔透，那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全，絕不會有化學汙染，可以放心食用。
3、擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內)，免得葡萄吸水脹破，輕易爛掉。倒掉髒水，用淨水沖洗乾淨。淨水沖洗至沒有泡沫為止。
吃水果為什麼要用鹽水？
7樓：豔陽高照的午後
水果在鹽水裡浸泡過再拿出來食用，可以起到殺菌的作用。其實這麼回作可以保持水果的新鮮答，也比較不容易腐壞。
鹽水其他作用：
當家中有灰塵或汙垢時，再骯髒處潑上一些鹽水，即可達到殺菌的效果，原理為利用鹽水的滲透壓，令細菌失去水分。另外如果家中大掃除時在角落灑一些鹽水，也可以避免蟑螂及其他蚊蟲的侵入。這樣還可以不用買殺蟲劑，似乎有預防全球暖化的效果。
如果使用鹽水拿來漱口，可以消除口中異味，達到清潔的作用。有謂腸胃不適時喝一杯鹽水，可以消除胃中胃酸，達到酸鹼中和。其實可能是鹽水稀釋胃酸而非中和胃酸，因為鹽水中的食鹽主要為中性的氯化鈉。
8樓：free死神
網上找了乙個30年老農說 吃楊梅 可以連蟲子
一起吃 還有一人實驗了鹽不能殺蟲子回 但是我看了 他只是用鹽實驗了答一小時 用鹽水泡楊梅殺蟲子 當初我自己泡好楊梅 玩遊戲 睡著了 第二天 發現很多死蟲子 之後 自己又親自實驗了下 盯了乙個小時只見蟲子出來 又鑽回去 沒死 再盯了半小時也一樣 再加了點鹽 蟲子又出來 又鑽回去 等厭煩了的我 直接蓋上蓋子 看電視去了 估摸著 從泡到之後大概三小時 我去掀開蓋子 終於 看來兩條蟲子的屍體 算是清晰乾淨了 之前我泡過 被我家人把誰倒掉了 所以 現在再次浸泡 才兩條 所以吃楊梅不想吃蟲子 最好鹽水浸泡時間久一點 起碼三小時 三小時之後沒蟲子 那本身這楊梅裡面就已經沒蟲子了
9樓：匿名使用者
不一定都要用鹽水，像菠蘿等水果，因為裡面的液體比較刺激嘴唇，所以用鹽水過一下能起到稀釋的作用
10樓：匿名使用者
食鹽能抑制水果的活力。因此，當我們水果時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制水果對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激。我的答案肯定正確！！！
11樓：匿名使用者
不是所有都用鹽, 吃菠蘿用鹽是因為不成熟的菠蘿中些
物質對人體有害,鹽可以和它起反應,消除了有害物質
12樓：水色冰姬
有的水果含有什麼酸，我記不清了。用鹽的話，會有甜的味道。
13樓：凍結的木頭人
現在水果一般用清水就可以洗乾淨！
用鹽水可以使味道更好。。
14樓：
乙個是消毒
乙個好象讓它味道更美味
為什麼用鹽水泡水果 鹽水泡水果有什麼好處
15樓：一棟前塵
一般都用來泡菠蘿，抄原因如下：
因為菠蘿bai中有一種酶，如果du直zhi接食用，可能會引發過敏反應，出現腹dao瀉、嘔吐或頭痛等症狀，還可能對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。
菠蘿最好泡半個小時左右，可以避免以上所有問題，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
最後，如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的為佳。
16樓：
菠蘿的澀味，來自於菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋酶。這種酶在未完全成熟的菠蘿專裡含量較多，這是因為便於屬運輸採摘的菠蘿比較生。而南方菠蘿產地人們吃完全成熟的菠蘿就不用泡鹽水。
感覺菠蘿澀味實際上是人們對菠蘿酶的過敏反應。給人的感覺也不盡相同，有人感覺是澀的，有人感覺是「扎嗓子」，也有人是其他感覺。甚至出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、**發癢等表現。
鹽水能夠破壞這種生物酶，使菠蘿的口感更好。另一種辦法是加熱菠蘿，也能破壞菠蘿酶。 另外比例適當的鹽水，和菠蘿的香甜配合形成「復合味」，會感到菠蘿口味更趨完美。
17樓：鄧昆公孫鶴
很多bai
人吃水果喜歡削皮，du
這種方法
zhi其實是不對的，原鶴洋dao
說，很多水果專90%以上的維生素、礦物屬質等營養都是集中在水果皮上，削掉果皮吃到人們肚子裡的更多的是澱粉和糖分。鹽水確實有部分消毒的功效,但用鹽水泡水果最主要的還是因為鹽水裡的物質能最好地分解殘留在水果表面的殺蟲劑或保鮮劑等物質.所以,用鹽水泡泡水果再吃是比較放心些的.
水果浸泡在鹽水裡可以保鮮？
18樓：匿名使用者
水果浸泡在鹽水裡可以去掉殘留的農藥
19樓：陽光花我
不可以，用鹽水泡水果最主要的還是因為鹽水裡的物質能最好地分解殘專留在水果表面的殺蟲劑或保鮮劑
屬等物質.所以,用鹽水泡泡水果再吃是比較放心些的控制蘋果變色的簡便辦法是，把去皮的蘋果立即浸在冷開水、糖水或淡鹽水中，使之與空氣隔絕，以防止植物細胞中酚類物質的氧化。不過，從儲存蘋果中營養成分的角度來說，去皮蘋果不宜浸泡過久
20樓：遊子逸
不可以。抄
水果是天然營養食品，含有人類生活所需要的多種營養物質。我國水果種植面積世界第一，總產量居第三。但是水果生產存在著較強的季節性、區域性及水果本身的易腐性，與廣大消費者對水果需要的多樣性及淡季調節的迫切性相矛盾。
由於貯藏力不足，保鮮技術不完善，年產損失近30%。
採收後的水果仍是乙個生命的有機體，還會進行休眠、水分蒸發、呼吸作用等複雜的生命活動。這些活動都與水果保鮮密切相關，影響和制約著水果的貯藏壽命，其中影響水果新陳代謝活動及貯藏效果的外界因素主要是溫度、氣體成分、濕度。
目前，國內外在水果保鮮領域採用的技術手段主要有物理和化學兩大類， 每一類衍生的新技術很多，各自依託不同的保鮮原理。
隨著科學技術的不斷發展，相信給人類常年提供新鮮、安全、高質量、品種多樣的水果不是難題。
為什麼把水果放在鹽水裡能消毒？
21樓：倫振英晁燕
鹽水如果濃度夠高，那麼細菌病毒之類的生物在其中，細胞內液低於外液，這樣就會細胞失水，導致死亡。
22樓：雪淑英鹿棋
因為有些細菌在鹽水中時，組織液的濃度低於鹽水的濃度，導致脫水死亡。這與生物有關
吃菠蘿為什麼要泡在鹽水裡？
23樓：謇思萱以君
菠蘿的果肉除富含維生素c和糖分以外還
含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種「菠蘿酶」這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
參***
24樓：佛昂然粟慈
菠蘿果肉裡含有一種「菠蘿酶（méi）」，這種酶對我們的舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用，而食鹽卻能控制住菠蘿酶的活動。因此，如果我們吃了沒有蘸過鹽水的菠蘿果肉後，口腔、舌頭以至嘴唇都會有一種輕微的麻木刺痛的感覺，這就是酶起的作用。我們把新鮮菠蘿果肉先放在鹽水中浸一下，吃下去就沒有這種麻木刺痛的感覺，當然覺得菠蘿特別香甜啦。
25樓：皇靈陽聖昕
因為菠蘿中雖然
含有豐富的醣類、蛋白質、維生素c，有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠蘿也含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質，對**、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、**潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿。
在吃前把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養。
26樓：溫爾蓉悉霈
因為菠蘿自身有一種叫菠蘿酶的東西
具有很大的刺激性
能割破嘴唇的
所以要用鹽水泡過把那個菠蘿酶的濃度減低
就能使這種刺激小一點
27樓：從心諾駱景
將菠蘿削皮後，切成片放入淡鹽水中浸泡後再食用，這樣吃不僅可以減少或避免能使人體「過敏」的菠蘿蛋白酶攝入，而且可去掉菠蘿的苦澀味，可口好吃
什麼水果需要用鹽水浸泡後再食用？
28樓：諾言傳奇
一般就是菠蘿bai
啦 ，菠蘿最好
du泡鹽水半個小時左zhi右，可以避免過敏dao，還能讓菠蘿回更加香甜。答
菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
這是因為菠蘿中雖然含有豐富的醣類、蛋白質、維生素c，有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。
但菠蘿也含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質，對**、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、**潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿。
在吃前把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養。
為什麼要把水果泡在鹽裡，為什麼水果要浸泡在鹽水裡？
吃水果為什麼要放鹽？1 去火氣 2 為水果殺菌消毒 3 使酸甜味的水果口感更甜 內要想甜加點鹽，容這是味覺對比的原理 4 使部分帶細刺的水果軟化刺尖防止對人體造成傷害 例如吃菠蘿一定要鹽水泡 5 地方喜好。就是為了殺一些水果表皮的細菌，淡鹽水有消毒殺菌的作用 為什麼水果要浸泡在鹽水裡？你好 買來的水...
菠蘿為什麼要泡在鹽水裡？泡多久為宜
菠蘿要用鹽水泡 菠蘿的果肉除富含維生素c和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸 檸檬酸等，另外還含有一種 菠蘿酶 這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一...
為什麼鮮豬肉泡在水裡會發白
把血水泡盡了自然就發白，牛羊肉都一樣，有時候為了達到色澤感官的效果就泡一下很正常 水把肉裡的血給泡掉了，也可以說失血過多.豬肉毛細血管中的血在浸泡時由於滲透壓作用從血管斷口流出來了，所以看起來就發白了。血水泡盡了自然就發白 肯定啊，豬肉發紅是因為裡面有豬血，泡在水裡豬血流出，肯定就發白了 吸收水分多...