1樓：匿名使用者
大蔥的綠葉是苦的，那你肯定是吃了綠葉的部分了
2樓：匿名使用者
你是做大包子還是小籠包？
豬肉大蔥的包子為什麼會發苦 怎麼樣才能去苦味？
3樓：匿名使用者
包豬肉大蔥的時候不要把大蔥的綠葉放進去，只放蔥白，就不會苦了。
包子餡豬肉大蔥苦了怎麼補救
4樓：648742925微我
加入少許醋和生蒜,會減輕苦味。
豬肉大蔥餃子做法：
材料麵粉，豬肉餡，香蔥，韭菜，鹽，餃子餡調料，生抽，熟油，香油，料酒，水
做法1.豬肉餡，加兩小勺水，香蔥，加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒
2.韭菜洗淨，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌勻（韭菜在最後放，這樣不出水）4.麵粉加適量水和成光滑麵團，蓋上保鮮膜靜置半個小時5.把麵團揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮6.用餃子皮包入餡料即可
豬肉大蔥餡有一點發苦怎麼辦
5樓：匿名使用者
工具/原料
豬肉(瘦) 適量
大蔥 適量
雞蛋 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
料酒 適量
味精 適量
鹽 適量
香油 適量
方法/步驟
1把大蔥洗淨切成蔥花末。
2豬肉自己剁成餡兒，話說現在有現成的肉餡賣，但是小編還是認為自己剁的餡兒比較好吃。而且賣的肉餡不太放心。
3肉餡剁好了，蔥也切好了。開始拌餡了。肉餡，蔥混合，小編還切了點薑末。放入鹽，味精，醬油，料酒，胡椒粉，香油，為了肉餡爽口嫩滑，小編還打入了兩顆雞蛋。
4攪拌均勻。聞一聞，真是香噴噴的。
5上面已經完成了豬肉大蔥餃子餡的調製，非常的簡單，下圖是包好的餃子。
6樓：
說明大蔥太熟了。下次時間短點，或者餡裡放點糖，味精。
7樓：匿名使用者
豬肉大蔥餃子發苦怎麼辦
大蔥餡包子餡苦怎麼解決
8樓：
蘸醋和醬油吃會有緩解。
豬肉大蔥餡包子的做法
【材料】麵粉700g，豬肉500g，大蔥150g，酵母粉、鹽、食用油、香油、醬油、五香粉各適量
【做法】
1、先把麵粉發酵好，往麵粉裡加入酵母粉、水和好，靜放，發至2倍大2、準備好豬肉和大蔥，把豬肉洗淨後，剁成肉餡，大蔥也洗淨剁成末3、將豬肉餡加上大蔥、鹽、五香粉、醬油、香油順著乙個方向攪拌均勻，使肉餡上勁
4、將已經發好的麵粉分成小均等的劑子，分別擀成包子皮5、把肉餡放到包子皮中，包好
6、將包好的包子放入鍋中，大火蒸25分鐘即可
9樓：渡越公升
天氣冷！蔥凍了自然就苦啊！選原料最重要 ，下次注意就好了。
10樓：克難顯終
是不是調料，花椒，茴香之類的問題哦？
豬肉大蔥餡為什麼發苦
11樓：匿名使用者
大蔥和肉餡的比例不合適，也就是說大蔥放太多了。豬肉大蔥餡，應該以豬肉為主，大蔥少許。說是豬肉大蔥餡，倒不如說純肉餡。
12樓：在春天枯萎
是蔥受凍，凍壞了吧。
豬肉大蔥餃子餡裡面的大蔥放多了有苦味怎麼辦？
13樓：硬幣小耗
加入少許醋和生蒜,會減輕苦味。
豬肉大蔥餃子做法：
材料麵粉，豬肉餡，香蔥，韭菜，鹽，餃子餡調料，生抽，熟油，香油，料酒，水
做法1.豬肉餡，加兩小勺水，香蔥，加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒
2.韭菜洗淨，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌勻（韭菜在最後放，這樣不出水）4.麵粉加適量水和成光滑麵團，蓋上保鮮膜靜置半個小時5.把麵團揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮6.用餃子皮包入餡料即可
14樓：匿名使用者
那不是蔥的苦，再多的蔥包餃子也不會發苦，除了肉和蔥之外，你還放了什麼
15樓：吉祥如意夏春秋
蘸醋加生蒜，會減少那種苦味的。如果仍舊是餡兒的話，加一點白菜或者繼續加肉餡，稀釋一下大蔥。
16樓：小吃愛好客
多加點香油和十三香等香料去拌一下，看看能否壓得住它的苦味。
豬肉大蔥餃子餡拌為什麼會苦啊
17樓：匿名使用者
豬肉和大蔥調餡，注意事項是，醬油不能放得太多，大蔥和豬肉的比例是1比2，否則會發苦。
18樓：匿名使用者
要放紅皮蔥，不要放多了，才好吃。
19樓：匿名使用者
麵粉裡的鹼多了吧，蔥改成炒蛋的韭菜
20樓：匿名使用者
你的調料是不是放錯了。
怎麼豬肉大蔥餃子吃發苦
21樓：江湖已是傳說
有兩種可能
1. 餃子不新鮮
2. 嘴巴有問題，吃其他東西也苦
豬肉大蔥餡包子的做法，豬肉大蔥餡包子怎麼做
主料麵粉400克。豬肉 肥瘦 250克。輔料大蔥120克。酵母 幹 3克。調料食鹽4克。醬油1大勺。料酒1勺。耗油1大勺。香油1小勺。水200克。高湯80克。花椒粉1小勺。薑粉1小勺。白糖半勺。植物油2勺。豬肉大蔥餡包子的做法。1.將豬肉剁成肉餡，放入料酒 醬油 蠔油攪拌均勻然後分次放入高湯或者清水...
豬肉大蔥餡肉餅吃起來有點苦怎麼辦
說明大蔥太熟了。下次時間短點，或者餡裡放點糖，味精。閉著眼睛吃，就不苦了 大蔥和鹽混搭本來就有些苦，正常現象。豬肉大蔥餡有一點發苦怎麼辦 工具 原料 豬肉 瘦 適量 大蔥 適量 雞蛋 適量 姜 適量 胡椒粉 適量 醬油 適量 料酒 適量 味精 適量 鹽 適量 香油 適量 方法 步驟 1把大蔥洗淨切成...
泔水豬肉是怎麼回事，為何泔水豬肉那麼可怕嗎
用泔水養的豬，其肉可能就是泔水豬肉 用泔水餵養的豬發病率比正常飼養的豬高30 到50 泔水豬 不但容易引起動物感染沙門氏桿菌 大腸桿菌等10多種傳染病，而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍，還可造成多種人畜共患病的發生。用泔水餵豬的養豬戶一般都是居住在城鎮周邊的散養戶，絕大多數不具備動物防疫條件，泔水中...