1樓：匿名使用者
用泔水養的豬，其肉可能就是泔水豬肉
用泔水餵養的豬發病率比正常飼養的豬高30%到50%。「泔水豬」不但容易引起動物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍，還可造成多種人畜共患病的發生。
用泔水餵豬的養豬戶一般都是居住在城鎮周邊的散養戶，絕大多數不具備動物防疫條件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起發病；這些病豬再通過不法豬販的收購、**，很容易導致動物疫病的傳播。
另外，由於「泔水豬」肉質差，經營者只能通過非法渠道流入管理不規範的市場和一些小飯店、小餐館及工地食堂等，由於逃避了動物檢疫監督，可能導致帶有病原體的豬肉被人食用，影響人體健康。因此，從保證食品安全，維護人體健康的高度來講，「泔水豬」問題決不能小覷。
一觀察。泔水豬長期使用油脂超標食物，泔水豬肉的肥肉部分，看上去有油浸的透明感，色澤發黃。正規飼養的豬肉肥肉部分色澤發白。
二觸控。泔水豬肉油脂大，不易冷凍，摸上去有軟感。而正規豬肉須經正規屠宰環節出廠，有冷凍排酸環節，豬肉都有明顯的冷凍感。
三品嚐。泔水豬肉質低劣，品嚐有糜感。.
2樓：匿名使用者
2023年夏天，豬肉**一路狂飆，市場售價已達每斤15元。但7月，大興區舊宮鎮居民反映，德賢路旁一座 泔水豬肉流入市場廢棄院子裡，每斤豬肉售價12元。但這豬肉，有蹊蹺。
經過調查，養豬場裡的低價豬肉並無任何檢驗檢疫標誌，其生豬貨源來自周圍的泔水豬養殖場，經銷售者私屠亂宰，「泔水豬肉」流入農貿市場和市民餐桌。大興的情況並非個例，在房山、通州等區，養豬戶明目張膽地熬制泔水。泔水豬販賣已在北京周邊，形成多個「黑市」。
《中華人民共和國畜牧法》明文規定，禁止泔水養豬，私屠亂宰。但是在「4倍利潤」的驅使下，養豬販無所顧忌.
用泔水餵養的豬發病率比正常飼養的豬高30%到50%。「泔水豬」不但容易引起動物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍，還可造成多種人畜共患[2]病的發生。 用泔水餵豬的養豬戶一般都是居住在城鎮周邊的散養戶，絕大多數不具備動物防疫條件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起發病；這些病豬再通過不法豬販的收購、**，很容易導致動物疫病的傳播。
另外，由於「泔水豬」肉質差，經營者只能通過非法渠道流入管理不規範的市場和一些小飯店、小餐館及工地食堂等，由於逃避了動物檢疫監督，可能導致帶有病原體的豬肉被人食用，影響人體健康。因此，從保證食品安全，維護人體健康的高度來講，「泔水豬」問題決不能小覷。 一觀察。
泔水豬長期使用油脂超標食物，泔水豬肉的肥肉部分，看上去有油浸的透明感，色澤發黃。正規飼養的豬肉肥肉部分色澤發白。 二觸控。
泔水豬肉油脂大，不易冷凍，摸上去有軟感。而正規豬肉須經正規屠宰環節出廠，有冷凍排酸環節，豬肉都有明顯的冷凍感。 三品嚐。
泔水豬肉質低劣，品嚐有糜感.
為何泔水豬肉那麼可怕嗎?
3樓：小超
城市泔水是指人們在飯店、餐廳、學校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜，不包括:做菜前廢棄的蔬菜、魚、肉等下腳料和人們在家裡廢棄的剩飯剩菜與水混合而成的混合物。 有一對下崗夫妻和我母親是老同志，並住在乙個居民小區，我母親家院前有一塊空地無主，這對老夫妻就在那蓋起簡易房和豬圈，養豬已有十年，他家養的豬是名副其實的泔水豬，我和這對老夫妻比較談的來，他們開始養豬時，我幫忙給他們聯絡了幾家飯店要泔水，他們對我更是感激不盡。
這對老夫妻男的姓劉，我稱呼其劉叔，女的我稱呼為劉嬸，劉叔每天的任務是中午晚上騎著三輪，把幾個飯店積攢下的泔水拉回來，劉嬸負責把這些泔水用笊籬過濾一遍，挑出牙籤、筷子等不能消化和傷害豬胃口之物，然後，放到一口大鍋裡熬，劉嬸說「這樣做是為了高溫消毒，防止豬得病，然後用這加工過的泔水摻和玉公尺糠麩等物餵豬，豬即愛吃長膘又快，還降低了成本，他家每年過年都殺一頭，讓我去吃肉，挺香挺香的，就是熬泔水時那種味挺難聞的，房後幾家都能聞到，我母親受害最重，但都知道老兩口子養豬掙倆錢不易，也沒誰說啥。 很長時間，各種報刊都報道過泔水豬肉的問題，都說吃這種豬肉對人身體有害，但我真想不明白這種害處在哪，吃豬料精長大的豬，人吃了就沒害嗎?我有一同學經營著很大的一家飼料廠，飼料裡需要新增食用油，使的都是地溝油。
我不是專家，但我覺得人和所有動物的身體，都是一台最精密的機器，比如牛吃草但能化解成牛奶，人吃五穀雜糧，但身體吸收營養，排棄廢物。泔水是什麼?說白了不就是人吃完的剩飯剩菜嗎，豬為什麼不能吃?
營養被吸收成了肉，糟粕成了糞便，有那樣一類人，是高等人，他們在餐桌愛吃各種鮮活的飛禽走獸，但不知道廚房裡的腥臊和血腥，愛喝美酒，但不知道釀酒工人在發酵池子裡揮汗如雨，愛吃豆腐，但不知道豆腐是一種毒物滷水點成的，愛吃新鮮蔬菜，但不知道是糞便澆灌出來的，參觀屠宰廠發現了蠅子和糞便，就嗚呼呀!好似屠宰場應該和他家的廚房一樣乾淨才正常
4樓：漠漠船長
飯店裡的泔水裡有各種病毒假如有B肝的客人吃完的。還有垃圾，鍋底灰，還有沒有用完的酒精爐裡的酒精，菸灰缸裡的菸灰，鞋油，抹布，化妝品，等等等等，只有你想不到的沒有做不出來的，當然還有屎尿亂七八糟都會有。不要噴我，我在飯店幹過，飯店員工不是養殖場老闆，她們什麼都往泔水裡面倒。
有一次我問領班那血菸灰倒進去行不行，我看她滿頭的汗，上了一天班了，哪還顧得上這些，她沒有回答我，我也沒有再問。總之實際情況就是這個樣子，泔水，你再洗十年也沒有，它還是泔水
豬肉大蔥包子發苦怎麼回事,豬肉大蔥的包子為什麼會發苦怎麼樣才能去苦味？
大蔥的綠葉是苦的，那你肯定是吃了綠葉的部分了 你是做大包子還是小籠包？豬肉大蔥的包子為什麼會發苦 怎麼樣才能去苦味？包豬肉大蔥的時候不要把大蔥的綠葉放進去，只放蔥白，就不會苦了。包子餡豬肉大蔥苦了怎麼補救 加入少許醋和生蒜,會減輕苦味。豬肉大蔥餃子做法 材料麵粉，豬肉餡，香蔥，韭菜，鹽，餃子餡調料，...
豬肉開水煮過之後有疙瘩怎麼回事,買的豬肉裡面有好多小疙瘩似的東西，是怎麼回事？還能吃麼
俗稱豬豆肉就是有絛蟲的豬肉絛蟲 還在雹子裡,就是所謂的豆 不能夠食用,容易患絛蟲。如果是白色呈肉球狀的是淋巴，不要吃。今天剛買的豬肉，去皮後把它煮了下，撈出來就是這樣子了，表面好多疙瘩！有沒有專業人士看下能不能吃？不能吃了，你可能買到了公尺豬肉。公尺豬肉不論肥肉瘦 肉及五臟器官上，或多或少都有公尺粒...
豬肉怎麼分類，豬肉分為哪13級？是如何劃分的？
1 豬頭 2 鳳頭皮肉 3 槽頭肉 4 前腿肉 5 前肘 6 豬手 7 里脊皮肉 8 正寶肋 9 五花肉 10 奶脯肉 11 後腿肉 12 後肘 13 後腳 14臀尖 15 豬尾巴。豬肉的各個部位1 豬頭肉 裡面包括上下牙頜 耳朵 上下嘴尖 眼眶 核桃肉等。豬頭肉皮厚 質地老 膠質重。適宜涼拌 滷 ...