1樓:助出哥
俗話說得好:「民以食為天」。中國的飲食文化博大精深,每個地方都有自己的獨特風味,每個民族的食品也各有千秋。在我們家,媽媽也有乙個拿手好菜——糖醋排骨。
糖醋排骨雖然吃起來容易,可做起來難。首先要挑上好的肋排,用熱水澇一下,接著用流動水洗淨後備用。那一塊塊粉嘟嘟的肉中間鑲嵌著晶瑩剔透的脆骨,伴著小水珠兒們閃爍著迷人的光澤,不是散發出陣陣肉香。
然後把油鍋燒熱,放些生薑去腥,在把排骨倒進去,在油鍋裡快速翻炒,以防粘鍋。待排骨燒炒至肉有點發白時,適當加些醬油、醋、黃酒和少量鹽。根據喜好可以適當加些茴香、桂皮。
千萬不能加水,要不然,糖醋排骨的味道就不純了。接下來就可以蓋鍋燜煮了。時間可以稍長一些,直到陣陣濃濃的排骨香味從鍋蓋孔裡鑽出來時,就可以放些糖,繼續燜煮。
直到湯汁燒至粘稠,放些味精就可以盛盤了。
糖醋排骨一上桌,香氣四溢,飄香滿屋,遠遠就能聞到那股迷人的肉香。一眼望去,黝黑黝黑的身子,外面裹著一層晶瑩剔透的外衣,在燈光的映照下閃閃發光,讓人看了有種「口水直流三千尺」的感覺。夾起一塊,那粘稠的湯汁細如絲,讓人不禁有種「全盤皆吞」的衝動。
咬一口下去,酸酸的,甜甜的,酸而不苦,甜而不膩,那味道簡直是讓人陶醉了,我幾乎恨不得一口氣把它們「消滅」光。每次吃完,那香味仍殘留於唇齒之間。
糖醋排骨的作文
2樓:匿名使用者
好吃的糖醋排骨作文它披著金黃色的外衣,讓你看了兩眼冒金光;它散發出沁人心脾的味道,吃了以後讓你聞了以後一定會垂涎三尺;他散發出淡淡的肉香味,吃了以後讓你體會到神清氣爽的感覺,並且你還會吃到一種幸福的滋味,那一定是媽媽的味道。
糖醋排骨是我最喜歡吃的一道很普通的家常菜。
首先我給大家介紹介紹糖醋排骨。其實它有三大特色,就是色,香,味俱全。它披著金黃色的外衣,讓你看了兩眼冒金光;它散發出沁人心脾的味道,吃了以後讓你聞了以後一定會垂涎三尺;他散發出淡淡的肉香味,吃了以後讓你體會到神清氣爽的感覺,並且你還會吃到一種幸福的滋味,那一定是媽媽的味道。
經過這番介紹,相信你肯定在吞嚥口水了。那麼,這道菜這麼好吃,同學們是不是很想知道這道菜是怎麼做出來的吧!
糖醋排骨看起來挺簡單,但真正做起來並不簡單。俗話說得好:「心急吃不了熱豆腐!
」也就是說在做的過程中試需要點耐心的,還需要掌握火候。火太大,肉炸老了,太硬;火候不夠,炸的就不會香脆可口了。媽媽說控制好火候才能恰到好處!
首先準備好半碗水,少許醬油,兩湯匙醋,少許糖,少許味精,一些番茄醬,當然還要準備好澱粉備用。
先在鍋裡放入一些水,加入少許醬油潤色,少許醋調味,再放入適量白砂糖,味精,鹽等,接著倒入炸好的排骨,說到這炸排骨可很有講究。既不能使它太嫩失去嚼勁,也不能太老失去鮮度。炸好的排骨可不能等,要直接下鍋,煮出的排骨才會脆。
然後,加入水澱粉勾芡,讓它增加粘稠度更入味才會好吃。接著用鍋鏟調均勻,最後出盤。只有這樣,才能做出一道美味的沁人心脾的,垂涎三尺的風味美食。
吃糖醋排骨也挺有意思!我習慣先舔舔它的汁,然後一口吃掉它,接著細細地咀嚼,最後吞了它。
有一天,由於我太急,不僅被燙了,還因這顆排骨裡有骨頭,弄疼了我的牙齒。雖然,吃糖醋排骨遇到這麼多倒霉事,但它還是排在我心中美食的最高位,榮居榜首。是我心中最喜歡的一道佳餚。
每當品嚐它,我就會想起自己的媽媽,因為媽媽的廚藝超好,她是用心,用愛來煮這道菜,我愛糖醋排骨,更愛我親愛的媽媽!!!
我最喜歡的糖醋排骨
糖醋排骨是我最喜歡吃的一道很普通的家常菜。 首先,我給大家介紹介紹糖醋排骨。其實它有三大特色,就是色,香,味俱全。
它披著金黃色的外衣,讓你看了兩眼冒金光;它散發出沁人心脾的味道,讓你聞了以後一定會垂涎三尺;他散發出淡淡的肉香味,吃了以後讓你體會到神清氣爽的感覺,並且你還會吃到一種幸福的滋味,那一定是媽媽的味道。經過這番介紹,相信你肯定在吞嚥口水了。那麼,這道菜這麼好吃,大家是不是很想知道這道菜是怎麼做出來的吧!
糖醋排骨看起來挺簡單,但真正做起來並不簡單。俗話說得好:「心急吃不了熱豆腐!
」也就是說在做的過程中是需要點耐心的,還需要掌握火候。火太大,肉炸老了,太硬;火候不夠,炸的就不會香脆可口了。媽媽說控制好火候才能恰到好處!
首先準備好半碗水,少許醬油,兩湯匙醋,少許糖,少許味精,一些番茄醬,當然還要準備好澱粉備用。 先在鍋裡放入一些水,加入少許醬油潤色,少許醋調味,再放入適量白砂糖,味精,鹽等,接著倒入炸好的排骨,說到這炸排骨可很有講究。既不能使它太嫩失去嚼勁,也不能太老失去鮮度。
炸好的排骨可不能等,要直接下鍋,煮出的排骨才會脆。然後,加入水澱粉勾芡,讓它增加粘稠度更入味才會好吃。接著用鍋鏟調均勻,最後出盤。
只有這樣,才能做出一道美味的沁人心脾的,垂涎三尺的風味美食。 吃糖醋排骨也挺有意思!我習慣先舔舔它的汁,然後一口吃掉它,接著細細地咀嚼,最後吞了它。
有一天,由於我太急,不僅被燙了,還因這顆排骨裡有骨頭,弄疼了我的牙齒。雖然,吃糖醋排骨遇到這麼多倒霉事,但它還是排在我心中美食的最高位,榮居榜首。是我心中最喜歡的一道佳餚。
美味佳餚糖醋排骨500字作文 糖醋排骨是我最喜歡吃的一道很普通的家常菜。 首先,我給大家介紹介紹糖醋排骨的顏色。它披著金黃色的外衣,讓你看了兩眼冒金光;它散發出沁人心脾的味道,讓你聞了以後一定會垂涎三尺;他散發出淡淡的肉香味,吃了以後讓你體會到神清氣爽的感覺,經過這番介紹,相信你肯定在吞嚥口水了。
那麼,這道菜這麼好吃,大家是不是很想知道這道菜是怎麼做出來的吧! 糖醋排骨看起來挺簡單,但真正做起來並不簡單。俗話說得好:
「心急吃不了熱豆腐!」也就是說在做的過程中是需要點耐心的,還需要掌握火候。火太大,肉炸老了,太硬;火候不夠,炸的就不會香脆可口了。
控制好火候才能恰到好處! 先在鍋裡放入一些水,加入少許醬油潤色,少許醋調味,再放入適量白砂糖,味精,鹽等,接著倒入炸好的然後,加入水澱粉勾芡,讓它增加粘稠度更入味才會好吃。接著用鍋鏟調均勻,最後出盤。
只有這樣,才能做出一道美味的沁人心脾的,垂涎三尺的風味美食。 吃糖醋排骨也挺有意思!我習慣先舔舔它的汁,然後一口吃掉它,接著細細地咀嚼,最後吞了它。
有一天,由於我太急,不僅被燙了,還因這顆排骨裡有骨頭,弄疼了我的牙齒。但它還是排在我心中美食的最高位,榮居榜首。是我心中最喜歡的一道佳餚。
更多糖醋排骨作文
3樓:答又康琬琰
豬肋條骨400克
輔料熟芝麻10克
生薑一塊大約10克
冰糖或白糖(20克
50克)
怎麼燒糖醋排骨寫一篇作文
4樓:睡hv方
今天正好是星期六,媽媽也休息,我
們在家沒事幹,我就跟媽媽說:「媽媽好無聊哦,不如你教我燒糖醋排骨吧!」媽媽說:「好啊,正好家裡有排骨。」
開始了,媽媽說:「要準備小排、料酒、生抽 、老抽、香醋、糖、鹽 、味精。」準備工作做好之後,就正式燒了。
我看見媽媽先把小排焯水後,煮三十分鐘,這時媽媽對我說:「肉湯可以煮麵條,不能忘記,別倒掉了。」接著用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,兩湯匙香醋,醃漬20分鐘。
好了後,撈出洗淨控水備用,炸製金黃,油別放多,只要翻身的勤就好了。鍋內放排骨,醃排骨的水,三湯勺白糖。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味。
小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋,那個酸甜口就出來了。臨出鍋撒少許味精。 就好了,我看見媽媽做的那麼熟練,我想他很早以前就練了吧!
這時媽媽又叫給我乙個道理:以後不管怎樣,你會了一件事要幫助別人,而不是去說看我會你們不會吧這樣。
糖醋排骨怎麼做,糖醋排骨怎樣做
糖醋排骨怎麼做好吃?排骨冷水下鍋,加入姜八角料酒,煮出覆末撈出,熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃,熱油裡面放入冰糖,炒至棗紅色,加入水兩勺生抽鹽,小火燉20分鐘,加入三勺醋三勺糖,大火收汁,再撒點黑芝麻就可以出爐了。基本材料 肋排500克,香蔥1棵,生薑1塊,大蒜2瓣,澱粉適量,食用油500克 實耗45克 ...
怎樣做糖醋排骨,怎麼做糖醋排骨?
糖醋排骨 準備豬肋排 香蔥 生薑 食鹽 生抽 老抽 料酒 香醋 白砂糖 熟白芝麻。1 買一些豬肋排,長長的中排是最適合做糖醋排骨的,肉比較多,吃起來很過癮。用刀把排骨剁成小段,放入清水中,加入一勺鹽,浸泡1小時,泡出排骨中的血水。很多人做的排骨有腥味,就是這一步沒做對。很多人都直接烹飪,或是直接焯水...
怎樣做糖醋排骨,如何做糖醋排骨?
懶人必備速學菜之糖醋排骨 懶人零失敗糖醋排骨 不油不膩,能多吃一碗飯,馬住試試!糖醋排骨怎麼做好吃?排骨冷水下鍋,加入姜八角料酒,煮出覆末撈出,熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃,熱油裡面放入冰糖,炒至棗紅色,加入水兩勺生抽鹽,小火燉20分鐘,加入三勺醋三勺糖,大火收汁,再撒點黑芝麻就可以出爐了。懶人糖醋排骨...