1樓：匿名使用者
一般的辦法是把黃鱔肚子朝案板.用刀拍扁了.然後翻過來就可以把骨頭一下子劈了.
有的是用一把小刀,把黃鱔頭釘住,然後把刀插進肉順著骨頭劃下來就是肉了.
做鱔魚絲之前如何去掉魚刺
2樓：**ile三嘎嘎
一般的辦法是把黃鱔肚子朝案板.用刀拍扁了.然後翻過來就可以把骨頭一下子劈了. 有的是用一把小刀,把黃鱔頭釘住,然後把刀插進肉順著骨頭劃下來就是肉了.
黃鱔魚的肉是不是有很多魚刺？
3樓：匿名使用者
黃鱔比較適合做湯，有滋補作用，我覺得刺不是特別多和肉比較好分開
4樓：
黃鱔魚的肉是有很多魚刺，不過很好吃。
5樓：匿名使用者
就是魚背上的有刺，很好區分開的！吃黃鱔很好的
如何做麻辣鱔魚？？如題謝謝了，水煮麻辣鱔魚怎麼做
鱔魚這樣做麻辣鮮香，酸辣開胃 麻辣鱔魚應該怎麼做？快來get吧 麻辣鱔魚 材料 鱔魚 泡姜 泡辣椒 老薑 蔥 豆瓣 我自己用小公尺辣做的超辣 上等青花椒 大蒜。鱔魚放鹽搓揉後用水清洗乾淨，泡姜 泡辣椒 老薑切絲，蔥切小段，鍋中倒菜籽油 個人喜歡 放入花椒爆炒鱔魚 炒一會後放入泡姜 泡辣椒 老薑 豆瓣...
拿草魚肉做魚丸怎樣把魚刺去掉要既快又方便
草魚取肉的快捷方法是，去除魚鱗 內臟 魚頭 魚尾 分別在背鰭 腹鰭縱向開v字型斜刀，去除帶有鰭刺的部分 沿著兩側貼緊主刺平行進刀取下兩片魚肉，再抽去魚腹部位的彎刺。經過這些步驟，完整無刺的魚肉就形成了。然後，無論是使用機器攪拌還是手工剁碎，都非常方便了。如果這樣的話，只有拿肚子那裡的肉來做丸子了。一...
如何做涼拌海帶絲
涼拌海帶絲 做法一 美食簡介 海帶是一種海洋蔬菜，含碘 藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大 克汀病 軟骨病 佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。美食原料 水發海帶300克，五香豆腐干150克，水發海公尺50克，所需材料 19張 鹽 味精 醬油 香油 白糖...