1樓:
蒸月的做法:
1、和面,幹麵粉加溫開水,將麵和軟。
2、泡棗,用溫開水泡棗,數量50個左右,根據做的數量而定。將幹棗放在溫水中泡法至軟軟的。
3、將和好的面,從盆中去除,分成幾個小麵團,擀麵成圓餅狀,乙個月需要2個圓餅。
4、沿著圓餅的邊緣把棗擺放整齊,在中間放上幾個棗子;覆蓋上另乙個圓餅。
5、做花樣,可以做水果,如葡萄,花朵,抑或是動物,鳳凰,飛鳥,小兔子等等,將麵皮擀薄,用刀子刻畫出不同的圖案,防止在圓餅上,將棗子按在麵皮的連線處,做裝飾。
5、把做好的月上鍋蒸,用涼水添鍋,開過20分鐘熄火,等待2~5分鐘,開鍋,取出月放在墊子上,月就蒸好了。
2樓:勇怯之所由然
是因為你收到刺激了,情緒低落,想睡就多睡會, 也許醒了就什麼事都沒了。想的事情太多人會累的。
濰坊八月十五蒸月做法
3樓:濰坊彭勝醫院
濰坊八月十五蒸月是一種民間習俗,對於80後的人群記憶猶新。
蒸月的做法:
1、和面,幹麵粉加溫開水,將麵和軟。
2、泡棗,用溫開水泡棗,數量50個左右,根據做的數量而定。將幹棗放在溫水中泡法至軟軟的。
3、將和好的面,從盆中去除,分成幾個小麵團,擀麵成圓餅狀,乙個月需要2個圓餅。
4、沿著圓餅的邊緣把棗擺放整齊,在中間放上幾個棗子;覆蓋上另乙個圓餅。
5、做花樣,可以做水果,如葡萄,花朵,抑或是動物,鳳凰,飛鳥,小兔子等等,將麵皮擀薄,用刀子刻畫出不同的圖案,防止在圓餅上,將棗子按在麵皮的連線處,做裝飾。
5、把做好的月上鍋蒸,用涼水添鍋,開過20分鐘熄火,等待2~5分鐘,開鍋,取出月放在墊子上,月就蒸好了。
4樓:郭
月的做法並不難,人人都可
以學會。
做「月」第一步是發麵團,要醒兩三個小時。第二步是根據所做「月」的大小扯麵團,先擀兩個尺寸、厚度差不多的圓餅作「底座」,在兩層「底座」之間填滿紅棗;然後再擀乙個很薄的圓餅放在最上面作麵皮。
第三步是在最上層的麵皮邊緣用剪刀等工具做出花邊。最後一步就是製作各種造型的圖案,壓在最上層的麵皮上,再根據圖案的設計放上一些紅棗或紅豆點綴。製作好「月」之後,稍醒一段時間,就可以進鍋蒸了。
「其實『月』的做法還有很多種,它的面要揉得硬一點,而且蒸完後不要接著就吃,放一會兒會更好吃。」
濰坊八月十五蒸月的做法是什麼?
5樓:愛你碩寶貝
1.幹麵粉加溫開水,將麵和軟。
2.用溫開水泡棗,數量50個左右,根據做的數量而定。
4.沿著圓餅的邊緣把棗擺放整齊,在中間放上幾個,覆蓋上另乙個圓餅。
5.將麵皮擀薄,用刀子刻畫出不同的圖案,防止在圓餅上,將棗子按在麵皮的連線處,做裝飾。
6.把做好的月上鍋蒸,20分鐘熄火,取出月放在墊子上。
濰坊八月十五蒸月做法
6樓:愛你碩寶貝
1.幹麵粉加溫開水,將麵和軟。
2.用溫開水泡棗,數量50個左右,根據做的數量而定。
4.沿著圓餅的邊緣把棗擺放整齊,在中間放上幾個,覆蓋上另乙個圓餅。
5.將麵皮擀薄,用刀子刻畫出不同的圖案,防止在圓餅上,將棗子按在麵皮的連線處,做裝飾。
6.把做好的月上鍋蒸,20分鐘熄火,取出月放在墊子上。
7樓:做你唯一獅子
山東濰坊中秋節習俗
農曆八月十五日謂"中秋節",俗稱"過八月十五",是傳統的大節之一。有"八月十五過小年"之說。節前以月餅饋送親友,互祝全家團圓。
是日晚,閤家聚宴,酒餚盡豐,一邊賞月,一邊全家分食月餅,稱"圓月",以慶全家團圓歡樂之意。
中秋節有"蒸月"之俗。50年代,濰縣城鄉在中秋時節,家家用面蒸做月型食品,謂之"蒸月"。夜晚兒童爭相端於街心巷口,置放矮凳上,齊聲呼喊對唱,謂之"念月"。
其詞多樣、誘人,有"念月了,念月了,一斗麥子乙個了"等。洋洋盈耳,鄰近接唱,此起彼伏,直至深夜方止。此俗尚存。
此"月"有的作禮品相互饋贈。在早只是外婆送給外甥,而後逐漸親友之間都可相互贈送。
八月十五蒸月兒的做法什麼花好看?
8樓:小cherry丸子吖
蒸年糕的做法
材料:年糕三根,適量的紅糖。
做法年糕放到籠屜內備用。
鍋內放入適量的水,開大火。
水開後放上籠屜蒸,大約10分鐘年糕熟了關火。
食用時取出年糕包紅糖吃,還可以粘著紅糖吃。
9樓:616宋小蟲
蒸年糕的做法:
年糕三根,適量的紅糖。
1、 年糕放到籠屜內備用。
2、鍋內放入適量的水,開大火。
3、 水開後放上籠屜蒸,大約10分鐘年糕熟了關火。
4、食用時取出年糕包紅糖吃,還可以粘著紅糖吃。
濰坊八月十五蒸月做法
10樓:天籟之鷹小黃鶯
主料:麵粉400克
輔料:酵母2克,清水200克,紅棗200克1、 在400克麵粉中,加入2克酵母,用200克清水和面,先攪拌成面絮狀,再和成光滑的麵團,和好後放一邊醒發至2倍大。
2、將發酵好的面,分成小面劑, 將2個相等的面劑分別擀成圓餅狀。
4、將另一塊麵皮蓋在上面。
5、將剩餘的那份麵團搓長,分割成3等份,每份都擀圓。
6、擀圓後,將圓餅捏起來,排在一起。
7、用筷子從中間夾一下,夾成花型。
8、將夾出的小花型放在做好的大花盤上,最後再放上一顆紅棗,「月」就做好了。
9、進行二次醒發10分鐘。
10、鍋中添入清水,蒸屜上抹油,放入做好的「月」,上汽後,大火蒸20分鐘即可。
11、蒸好後,再悶2分鐘。美麗的"月"蒸好了。
11樓:w_私愛
製作食材
主料:帶皮花肉(8兩)配料:姜、蔥絲(25克)、炒公尺粉(25克)、甜麵醬(0.8兩)、白糖(0.5兩)
製作流程
1.把五花肉皮刮淨,10公分長,0.5公分的厚片2.放入炒粉,甜麵醬、白糖、少許澱粉水、姜蔥絲拌勻上籠蒸5個小時,扣盤即成。
12樓:裔琦龐平卉
1.幹麵粉加溫開水,將麵和軟。
2.用溫開水泡棗,數量50個左右,根據做的數量而定。
3.將和好的面分成幾個小麵團,擀麵成圓餅狀,乙個月需要2個圓餅。
4.沿著圓餅的邊緣把棗擺放整齊,在中間放上幾個,覆蓋上另乙個圓餅。
5.將麵皮擀薄,用刀子刻畫出不同的圖案,防止在圓餅上,將棗子按在麵皮的連線處,做裝飾。
6.把做好的月上鍋蒸,20分鐘熄火,取出月放在墊子上。
八月十五蒸月兒的做法做什麼花好看
13樓:小cherry丸子吖
蒸年糕的做法
材料:年糕三根,適量的紅糖。
做法年糕放到籠屜內備用。
鍋內放入適量的水,開大火。
水開後放上籠屜蒸,大約10分鐘年糕熟了關火。
食用時取出年糕包紅糖吃,還可以粘著紅糖吃。
蒸梅花肉怎麼做,燒蒸牛肉怎麼做?
1 梅花肉切薄片,胡蘿蔔切薄片,尖椒切圈。2 梅花肉放糖鹽蠔油料酒生抽薑汁醃製一會 3 胡蘿蔔片尖椒圈放盤裡,梅花肉碼上面,撒薑蒜。4 大火蒸半小時,關火燜一會出鍋。燒蒸牛肉怎麼做?原料 牛胸口肉1000克,淨白菜,w500克,香菜3克,醬油40克,料酒50克,精鹽5克,味精5克,蔥段5克,薑片5克...
蒜蓉蒸大蝦怎麼做,蒜蓉蒸開邊蝦怎麼做的
處理蝦 大蝦先用水清洗,去須去腳,用剪刀逆剪去蝦槍,拿出沙包,用剪刀剪開後背的殼或直接從中片開,我選擇片開,但如果怕危險剪開後背就行了 處理蒜 撥蒜,多撥,撥2頭出來,切成末,別太碎了,粗著點有口感,用料理機切更快 蒸 將蒜蓉醬調均勻淋在蝦上,入蒸鍋蒸8 10分鐘即可,蒸好以後撒些蔥花,也不用呲油了...
怎麼做蒸排骨,蒸排骨怎麼做
用料 肋排 約300克。鹽 少許 生抽 約8g 蔥 2根 姜 2片。蒜 3瓣 生粉 約2g 胡椒粉 少許。花生油 約8g 小朋友搶著吃簡單且營養的清蒸排骨的做法。肋排買的時候讓老闆斬成均勻的小塊,放入盆中用清水泡浸約20分鐘,再沖洗幾遍去除血水後,清洗好的排骨擠乾水份,加蔥薑蒜拌均勻。放入鹽 胡椒粉...