吃黑豆吃多了會脹氣怎麼辦呢,吃黑豆是不是容易脹氣

1樓：

吃黑豆會拉肚子的啊，運動運動排出來就好了

2樓：心靈解放者

吃黑豆也能脹氣確定是黑豆的原因麼

吃黑豆是不是容易脹氣

3樓：匿名使用者

黑豆是粗糧，粗纖維蛋白含量高和紅薯、綠豆面、豌豆面一樣，吃多了容易胃腸腹部脹氣放屁。

4樓：悟博孝彭薄

如何消除黑豆脹氣

豆子種類多，營養好，但是吃多了容易脹氣。其實，在烹調前把豆子稍微處理一下，脹氣現象就能夠得以改善。

大豆的碳水化合物含量為25%-30%,組成比較複雜，多為纖維素和可溶性糖，其中只有一半可供利用，而另一半則是脹氣因子棉子糖和水蘇糖。大腸中的細菌在利用這些糖的過程中產酸產氣，有利於腸道健康，但也會產生二氧化碳、氫氣及少量甲烷氣體，引起腹脹、腸鳴等現象。

除大豆外，扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆和花生等豆類作物中均有棉子糖和水蘇糖的存在。研究表明：脹氣因子耐高溫，但溶於水，大豆一旦浸泡、蒸煮、發芽均可使水蘇糖和棉子糖的含量大幅度下降。

因此在烹飪豆子前先將豆子浸泡1小時左右，然後把水倒掉，可以減小豆子的造氣威力。對於容易脹氣的人，要注意慢慢增加豆類的進食次數和分量，一次不要吃太多，身體才會逐漸適應。

對於胃腸功能較弱的人，不妨改吃豆芽或豆製品，因為豆子在發芽過程中，能夠分解掉這兩種物質，脹氣因子在豆製品的加工過程中溶於水而基本上被除去。也就可以消除豆類的脹氣問題

如何消除黑豆脹氣

5樓：侃侃玩玩

豆子種類多，營養好，但是吃多了容易脹氣。其實，在烹調前把豆子稍微處理一下，脹氣現象就能夠得以改善。

吃黑豆容易放屁，怎麼解決？

6樓：星光中續制導

一、解決方法：浸泡、蒸煮黑豆可以減少放屁現象，高溫烹調黑豆減少放屁現象效果顯著。這三種方法可以有效減少產生放屁現象的豆類低聚醣的含量，並且與處理時間成一定相關性。

二、黑豆在食用過程中，常常伴隨著胃腸脹氣現象，產生的氣體從腸道排出，就產生了放屁的現象。

食用黑豆導致人產生胃腸脹氣現象的物質包括：低聚醣（尤其是棉籽糖糖族類）、半纖維、一些難以消化的澱粉。

豆類中的低聚醣（包括棉籽糖糖族類、水蘇糖、毛蕊花糖），尤其是棉籽糖糖族類是導致脹氣的主要原因。棉籽糖糖族類不能被人體消化，是因為人腸內黏膜缺乏消化的半乳糖苷酶。這些醣類被腸內的微生物分解產生大量的二氧化碳和氫氣，少量的甲烷。

三、降低豆類低聚醣含量的方法：

豆類的脹氣與成熟程度有關。比如，未成熟的豆模擬成熟的豆類脹氣程度低。（此法不可取，不建議食用未成熟的豆類）

加入抗生素和抑菌劑可以減少脹氣程度。抗生素和抑菌劑通過抑制腸胃內的微生物群活性來減低脹氣程度。（此法不可取）

豆類中的低聚醣屬於可溶性醣類，豆類在長時間用水浸泡，然後棄去水溶液，就可以洗掉低聚醣。黑豆在長時間浸泡後，可以減低45%-80%的低聚醣。

5.發芽可以減少降低豆類低聚醣含量。發酵的豆類可以減少降低豆類低聚醣含量。

7樓：匿名使用者

不吃不就行了

的確要吃

請查詢替代品

8樓：鮑馨有曜

吃豆類是很容易產生氣體的，我試驗很多吃，吃完過一會，就會不斷的放屁

9樓：2011屆12班

吃的時候，做磨成豆腐吃！

10樓：匿名使用者

不用在意，吃黑豆黃豆的都容易放屁。是好事。