1樓：迷你素兒
醫書記載「蝦，性溫，味甘，有補腎、壯陽、通乳之功效」，補益和藥用作用都較高，凡久病體虛，氣短乏力，不思飲食者，都可將其作為滋補食品，蝦肉富含豐富的蛋白質，其含量佔16%—20%，雄居海河產品之首，礦物質——鈣、鐵、磷、鋅等含量也很高，所以經常吃蝦能增強人的體質，且營養價值極高。
西餐裡吃蝦要配白葡萄酒,這樣的搭配不僅口感好，還更有營養呢。
研究發現，白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。魚、蝦、貝等海產品容易腐敗，是因為它們體內帶有大量細菌。西方人很早就發現，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發 生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配葡萄酒的習慣。
當然，白葡萄酒的味道也比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配。一般來說，味道清單的海鮮類菜餚宜配白葡萄酒或粉紅葡萄酒，而味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒。
2樓：哭泣的蘿蔔
清蒸吃最好，可以保留蝦的營養，蝦皮含鉀，如果有脫髮什麼的人多吃蝦好。過敏也是分人的，不是誰吃都過敏。
3樓：匿名使用者
我愛白水煮了醮料吃。鮮！！
蝦吃多了會怎麼樣？對身體有危害麼?
4樓：盡是強顏歡笑
蝦是高嘌呤食bai物，吃蝦吃多了
du會導致體內尿酸濃度zhi過高，引發尿路dao結石和痛風。且蝦版的膽固醇含量高，吃權多了易引發心血管疾病，對身體造成危害。不過經常吃蝦還是好處多多的。
蝦是海鮮中的一種，它的營養價值非常高，不管是海水蝦，還是淡水蝦，都是屬於高蛋白且低脂肪的食物**，是人們補身體的好選擇。
每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.
1毫克，維生素a360國際單位。還含有維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等。
蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。
同時，它也是各種疾病人群以及肥胖人群的好食物，既不用擔心因為**或者是疾病的原因，在飲食上優質蛋白質攝入不夠，還不會讓體重超標。
5樓：咯跑咋
蝦屬於高蛋復白食物，在食用之後
制就不是很容易消化，一次性食用過多也容易引起腹脹、腹瀉等消化不良之症。
1、橫紋肌肉溶解症
人與人體內激酶的含量不同，並且活性也有很大的差異，小龍蝦屬於淡水蝦，對水中的毒素有富集作用，部分毒素會引起橫紋肌肉溶解症，若是食用過多會增加吃到毒蝦的機率，有可能引起橫紋肌肉溶解症。
2、感染寄生蟲
小龍蝦屬於雜食性淡水蝦，其生活環境和雜食的習性導致了小龍蝦很容易感染寄生蟲，除了外表會攜帶寄生蟲外，其頭部也含有較多的寄生蟲，部分人喜歡吃蝦黃，若是食用過多可能引起寄生蟲感染。
蝦是屬於高蛋白食物。如高血壓患者就要少吃和一些要求低蛋白飲食的疾病都應該少吃。
3、重金屬中毒
蝦具有富集作用，由於其食物雜亂，除了吃飼料外，也會食用水中的水藻或其他的殘渣，因此，若是水體不是很乾淨，很容易引起蝦重金屬富集，雖說主要富集在其腦部，但是其肉裡也會相對增高，這種蝦食用過多可引起重金屬中毒。
蝦吃多了會造成消化不良，高蛋白食物會產生過多的嘌呤，與啤酒同食，會產生高尿酸，引發痛風發作，增加過敏性疾病發生的危險。痛風病人要禁止吃。
6樓：狼騎薩滿
蝦吃多了基本沒有危害，有的話也是對你的錢包造成危害。蝦是發性食物專
，受過傷的人不易多
屬吃，會影響傷口癒合，但是如果身體健康的話，還是鼓勵多吃蝦，畢竟蝦是優質蛋白質，不可多得的好東西。
蝦身體中的重金屬確實在頭部與蝦殼中的含量要比蝦肉高一些，但是這個高的程度對於人體的危害微乎其微，所以不必太在意。
蝦吃久了會怎麼樣呢，我覺得這個也看運氣吧。有的人就沒事，有的人就比較倒霉了，我曾經看過新聞，有說小龍蝦一次性吃多了，睡一覺就得了肌溶解的。也有說吃多了得痛風的。
還有的經常吃蝦，得了舌癌。
蝦腮蝦頭不能吃，因為其中首要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最「髒」。的處所，實際上是位於蝦的鰓部。蝦首要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中於鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。
7樓：孫老闆
蝦屬於高蛋白食物，吃多了會引起消化不良，如果長期過多食用會導致肥胖。如果得了病毒**冒，或者想關疾病的話，蝦會幫助病毒複製，患病期間不適合吃。
8樓：鴿子小盆友
蝦類是含蛋白質量很高的食物，只要對蝦不過敏和對蛋白有禁忌要求的疾病，一般是沒有什麼影響的。不過蝦雖然好吃，也不要天天都吃，每天都吃會出現消化不良的徵兆，偶爾吃一次沒有關係。
9樓：匿名使用者
蝦含大量蛋白質，鈣，鋅，是很有營養的，屬於酸性物質。如果食用得當對身體有益。如果長期大量食用，身體就會成酸性，將對健康不利 。
10樓：雞蛋加灌餅
吃多了會不易消化，對身體只要不是太過量也沒多大危害。小龍蝦屬淡水蝦，謂水中之毒有富集也，毒生肌散分橫症也，若食多益食至毒蝦。
11樓：虛構的生命
不管什麼東西吃多了都是不好的，即使是蝦也不例外，蝦子吃多了會對身體造成一定的傷害，會因為無法消化而破壞機體健康。
12樓：洞若觀火人世間
吃蝦應當常吃，而不應該多吃。
一次性吃過多的蝦對身體並不好，有可能會引起身體的過敏反應，導致免疫系統失調，引起發燒等問題。而經常性的吃蝦，而不是一次性大量吃的話對身體還是有好處的。蝦含有大量的蛋白質和較高的鈣質和磷的成分，有利於幼兒的大腦發育以及身體成長，對於青年中青年也是很有好處的，老人多食用蝦可以有效的預防老年痴呆，對於骨質疏鬆的防治也有一定的效果。
吃蝦對身體有什麼好處？天天吃好嗎？
13樓：匿名使用者
蝦的營養價值 祖國醫學認為,其味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、
版氣短乏力、權不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。
蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分；蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。蛋白質含量高達40％以上，粗脂含量7％左右，鈣含量9％，除此之外還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。
多吃蝦，不過更要多吃魚，特別是幼兒，多多吃魚吧
14樓：匿名使用者
蝦含有的蛋白質很高，如果腸胃不好很容易不消化。 多種海產品，如蝦、蟹、蛤、版
牡蠣等，體內均含有化學元素
權砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境汙染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。
理論上講，高劑量的維生素c（一次性攝入維生素c超過500毫克）和五價砷經過複雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷（即我們常說的「砒霜」），當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。 據專業人士解釋，一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會大劑量地攝入維生素c。如果經過加熱烹調過程，食物中的維生素c還會大打折扣。
因此，在吃海產品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
15樓：匿名使用者
天天吃是可以的，但是吃什麼都不要過量，過量的話就會對身體造成傷害的
16樓：匿名使用者
不可以天天吃
吃多了不好
吃蝦眼睛有營養嗎?
17樓：啥玩意兒
沒有營養。
吃蝦，不管是大蝦還是小蝦，重點目標都是在蝦肉或蝦皮上。蝦肉可以補充豐富的蛋白質，小蝦皮很容易嚼食，補充蛋白質的同時，還是補鈣的好**。
蝦是高蛋白食物，約含20%的蛋白質，但蛋白質都在蝦肉之中，蝦眼是幾乎不含蛋白質的。至於蝦中含有的其他營養素如鈣、磷、鉀、維生素a，在蝦眼中也不具有。
18樓：匿名使用者
蝦是一種營養價值很豐富的食物，尤其是富含大量的蛋白質和鈣元素，蝦的眼睛鈣元素也特別的豐富，長期食用的話，可以預防骨質疏鬆等疾病。
但吃蝦眼睛並不適用「以形補形」的說法，需要明目的可以選擇多食用含有維生素a的食品。
19樓：喜閔汪又藍
你描述的情況可能異體蛋白過敏。
臨沂市人民醫院-中醫科-劉愛武主任醫師
20樓：匿名使用者
聽說過吃魚眼鏡有好處，我猜想蝦眼睛會有異曲同工的作用吧。
21樓：京夢漂泊
蝦是高蛋白低脂肪食品，含鈣量豐富，對身體有很大的好處，但沒聽說有對眼睛有營養這種說法哦~！
大蝦怎麼吃有營養
22樓：北京新東方烹飪學校
蝦用清水煮最有營養。具體做法：將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。
蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內，加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、薑末和香油對成汁，供蘸食。
另外，蝦的營養價值很高，它含有較多的蛋白質、鈣及人體所需要的甘氨酸，脂肪含量也少，常吃能增強人體的免疫力。
需要注意的是：患有過敏性疾病患者應忌吃蝦。
怎麼吃蝦最有營養
23樓：濛濛然然歲月
蝦最有營養的吃法就是白灼。
白灼蝦需要7個小步驟，20分鐘左右就可以完成。
【材料】
蝦、姜、蔥、花椒、1勺鹽、2勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸魚豉油、2勺香醋
【做法步驟】
1、蝦清洗乾淨，去掉蝦線和蝦須。
2、鍋中倒入適量清水，然後放入1勺鹽、2勺料酒、幾個薑片、幾個蔥段、十幾粒花椒。
3、大火將水燒沸騰後，再煮2分鐘。
4、將蝦放入鍋中，再次燒到沸騰後關火。然後讓蝦在鍋裡靜置1到2分鐘。
5、將蝦撈出放入清水中，然後要換一兩次水。
6、準備蘸料。薑切末，放入乙個碗中，然後放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸魚豉油、2勺香醋調成碗汁備用。（姜可以起到增香祛寒的作用，所以不要省掉。沒有蒸魚豉油，就用生抽代替）
7、將蝦和蘸料裝盤即可食用。（最後可以將蘸料中的薑末過濾掉，吃著口感更好）
注意事項：
1、買蝦的時候要攤主加冰水和冰，這樣蝦拿回家後如果不是馬上吃也還能放一段時間，早上買了中午或下午做的話，就直接帶著冰水放入冰箱冷藏裡，蝦肉會一直保持鮮嫩不會懈掉。
3、水中加入蔥、姜、花椒和料酒可以起到祛腥的作用；沒有料酒可以用白酒代替。
5、煮好的蝦一定要過涼到冰的狀態才能使蝦肉不老並保持脆嫩的口感。
24樓：她是我的小太陽
蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質。比其他肉類纖維細，水分多，所以口感細嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用。 但蝦的品種繁多，常吃的海蝦有對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；河蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等。
不同的蝦怎麼吃，營養才最好呢？
海蝦礦物質豐富。海蝦礦物質含量，如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高，且受汙染較小。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種，如對蝦。
但蝦並不是越大越好。因為野生對蝦，長成可在市面上**的大小，可能需要幾年的時間，會增加受汙染的機率。人工養殖的海蝦，生長速度雖快，但其營養和口感都會大打折扣。
海蝦中，數大龍蝦最名貴。其實在營養上，龍蝦與其他的蝦並無太大差異；只是產自澳洲的龍蝦，受到的汙染少。
鮮活海蝦吃法很多，除了白灼最能保住營養外，想換換口味，還可以做道「蒜茸開邊蝦」：先去蝦頭和殼，留蝦尾，擺入盤中。將蒜茸、青紅椒粒、鹽、味精、香油攪勻，逐一抹在蝦身上，然後端盤上籠蒸5分鐘取出，淋上熱油，撒上香菜即成。
小河蝦帶皮吃最補鈣。河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補鈣效果很好。雖說河蝦個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量還更高。
因為鈣含量最高的部分是蝦皮，小河蝦帶皮吃是補鈣的佳品。這裡給您推薦一道美味營養的「河蝦小炒」：將蝦洗淨，待油鍋熱後放入煸炒變色。
加蔥薑蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗後調入鹽、胡椒粉、味精、香油即可。
蝦美味營養但需注意安全衛生。首先，海鮮類不易儲存，放冰箱冷藏最多1天。顏色發紅、殼肉變軟的蝦不新鮮，盡量不吃。
其次，別生吃蝦。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵，因此宜熟透後食用。最後，患有過敏性疾病患者應忌吃蝦。
蝦和什麼吃最有營養，怎麼吃蝦最有營養
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦可以和肉泥蒸雞蛋羹 也可以和豆腐一塊做豆腐泥或放入麵條，粥類等，這些都很有營養。此外，蝦仁炒冬瓜 蝦仁炒西葫蘆 蝦仁炒芹菜等也是很不錯的搭配。通常情況下，蝦和一些蔬菜在一起吃，這樣的話才能更好的搭配，既補充了營養又減少了...
蝦怎麼給孩子吃最營養？蝦怎麼吃最有營養價值
用清水煮熟了就可以，去皮，去頭尾，小孩的消化能力還比較弱，所以只吃肉。蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質 如鈣 磷 鐵等 海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16 20 左右。不知道你孩子有多大，如...
男性吃蝦的好處有哪些,男性經常吃蝦都有什麼好處
男性吃蝦的好處很多，祖國醫學認為,其味甘 鹹,性溫,有壯陽益腎 補精,通乳之功。凡久病體虛 氣短乏力 不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。男性經常吃蝦都有什麼好處 吃蝦的好處很多，祖國醫學認為,其味甘 鹹,性溫,有壯陽益腎 補精,通乳之功。凡久病體虛 氣短乏力 不思飲食者,都...