1樓：匿名使用者
無錫飲食屬「四大菜系八大幫」的蘇菜系蘇錫幫，口味偏甜。著名小吃有小籠蒸包、三鳳橋醬排骨、清水油麵筋等。無錫水產豐富。
太湖「三白」：銀魚、白蝦、白緦魚為水中上品，白緦魚骨少、無泥土味、入口細膩滑爽；秋季湖蟹，體壯黃肥，包你讒得合不攏嘴。
市內主要美食街有：公園路皇亭美食街、崇安市場夜排擋。
2樓：匿名使用者
排骨..麵筋,...等等
3樓：譙秀雲是鸞
無錫很早就被稱為魚公尺之鄉，特色小吃很多，有無錫醬排骨，無錫小籠包，陽山水蜜桃，惠山油酥，靈山素餅等
4樓：碧白楓費歡
說是有名也不咋地好吃的
主要是甜的很的
現在麼陽山水蜜甜不錯咯
小籠包啦
這是王道
5樓：伏亙師夜
王興記的小籠包，其中以蟹黃包最好吃拉，還有開洋餛飩，功德林的素面，三鳳橋的醬排骨，太湖薰魚也很好吃，直接去三鳳橋買的更好吃，南禪寺穆桂英的小吃也挺多的，玉蘭餅什麼的
6樓：東郭永修璩辛
大浮楊梅
，宜興毛筍，無錫水蜜桃，太湖白魚，太湖白蝦，太湖銀魚，無錫油麵筋，惠山油酥，江陰刀魚，和橋豆腐干，江陰鰣魚，江陰馬蹄酥，無錫排骨
江蘇無錫有什麼特色小吃呢?
7樓：匿名使用者
1、醬排骨
無錫醬排骨，屬於蘇菜系，是一道江蘇省地方傳統名菜。主要食材有豬助條排骨、精肥方肉、醬油、白糖、紹酒等。
2023年9月10日，「中國菜」在河南省正式釋出，「無錫醬排骨「被評為「中國菜」江蘇十大經典名菜。
2、金剛肚臍
惠山油酥，無錫特產，原名「重油燒餅」，別名「金剛肚臍」。隨著製作工藝的改善，以及製作工具的進步，惠山油酥一直保留到現在，並越發受到無錫以及周邊地區的人們的喜愛。
3、無錫小籠包
無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年歷史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩等特色。
4、陽春麵
陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的傳統麵食小吃，是上海、蘇州、無錫、揚州、高郵、淮安等地的一大特色。
5、三鮮餛飩
三鮮餛飩，起源於無錫縣東亭鄉民間，後發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。
6、蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅為無錫風味小吃。製作方法上：將蘿蔔洗淨刨成絲，用少許食鹽略醃後，擠去水分，放入蔥末拌勻。
另用麵粉和冷水調成糨糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿蔔絲，再用麵漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成。
8樓：匿名使用者
無錫的小吃..不要太多嗎,
無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜鹹適中，腴而不肥。該菜已有百餘年歷史，享譽海內外。 一九八二年**新聞記錄電影製片廠在無錫拍攝了醬排骨的燒製銷售情況。
大浮楊梅：大浮楊梅產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。
江南是楊梅的發源地，古時稱楊梅為「吳越佳果」。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。成果有止渴開胃、益氣生津等功效。
無錫人還喜食「酒浸楊梅」。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去溼、止瀉、消暑、禦寒。
陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。
水蜜桃的品種很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白鳳』和晚熟的『白花』水蜜桃為最佳。不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，是暢銷港、澳及海外的無錫特產。
清水油麵筋：無錫油麵筋歷史悠久，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，是無錫的一大特產。
宜興毛筍：宜興十萬畝毛竹，竹筍鮮嫩可口，且澀味少。
毫茶：豪茶條紋緊而捲曲，葉嫩翠綠，白毫披覆，晶瑩隱翠，清香鮮醇，別具風味。
太湖銀魚：長二寸餘，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就盛產銀魚，宋代詩人「春後銀魚霜下鱸」的名句，把銀魚與鱸魚並列為魚中珍品。
清康熙年間，銀魚就被列為「貢品」。銀魚原為海魚，後定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產。銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹製各種佳餚，深受國內外消費者的喜愛。
銀魚又是江蘇傳統外貿產品，太湖牌冷凍銀魚在國妹上久負盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，製成珍貴菜餚。將銀魚曬成幹，色、香、味、形，經久不變。
烹製前，用水浸一下，柔若無骨，製成各類應時名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當地的名特產。
太湖白魚：亦稱「鰷」「頭尾俱向上」而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之一。目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。
白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。《吳郡志》載：「白魚出太湖者勝，民得採之，隋時入貢洛陽」，當時白魚已作為貢品上貢皇庭。
白魚大多在太湖敞水域中生長，以小魚蝦為食，是太湖自繁睡魚類，一年四季均可捕獲，在
六、七月生殖產卵期捕撈產量最高。《吳郡志》有「吳人以芒種日謂之入黴，梅后十五日謂之入時。白魚至是盛出。
謂之時裡白」。解放後，對白魚資源進行保護，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。
太湖白蝦：清《太湖備考》上有「太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白」的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，是人民喜愛的水產品。
用白蝦做的「醉蝦」放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴裡，奇嫩異常，鮮美無比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦幹，去皮後便是「湖開」。蝦還可入藥。
託痘瘡、下乳汁，壯腸道。是強壯補精藥。內服有托里解毒之功能，酒後喝一碗蝦公尺湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。
長江鰣魚：
江陰以水產著名的有長江三鮮：鰣魚、刀魚、河豚。三鮮中以鰣魚更稱佳絕，向有「魚中之王」之稱。
鰣魚性猛，游擊迅速，魚鱗鋒快，以此搏擊其他魚類，所以又稱它「混江龍」。但又很嬌嫩，一離水面，很快死亡，因此鰣魚難得。江陰一帶出產的鰣魚，肉質鮮嫩，鱗片富有脂膏，滋味腴美。
黑 杜 酒：
江陰黑杜酒為南方糯公尺製酒中之別品，相傳也為杜康所創。該酒視之色如膠墨，嗅之香味濃郁，入口甜而不膩，飲後補血健脾，向為孕婦產後調經活血補酒，品列江南名酒。
獐 奶：
獐奶是特級滋補品，主治神虧，長痢不止等，極為名貴，價值與**不相上下。近年來因捕殺過多，日益稀少。現已列為國家保護的珍貴動物之一。
太湖白魚：
馬跡山湖面開闊，盛產太湖白魚、白蝦，堤圩內闢有4300畝精養魚池。殼堅、肌豐、膏香的太湖淡水蟹，更別有風味。
楊 梅：
馬跡山素有「江南果籃」之稱，盛產優質楊梅。有數百年栽培史，有殿山、潭東、炭團、雪桃等十多種佳種。檀溪、盤龍兩灣的烏梅尤為上品，列為皇家貢品。現全山有楊梅二千餘裡，年產量達萬擔。
冠峰毫茶：
馬跡山茶樹，始植於唐，小靈山古茶為無錫地區茶樹之祖。檀溪野茶也頗具特色，近年引進良種，大面積拓植、精製的「冠峰」毫茶已躋入全國名茶之列。
馬山芋頭：
芋頭，又稱芋艿，古名蹲鴟。馬跡山芋頭大、形圓、質糯，味香美，有千餘年栽培史，歷來名馳蘇錫常等地。
小籠饅頭 無錫小籠饅頭，是無錫的傳統名點，已有百年歷史。它選用上等麵粉、選料精細，小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩等特色。
饅頭緊酵皮薄、餡多滷足、鮮嫩味美，秋冬時，餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為著名的「蟹粉小籠「，食時鮮美可口。
油豆腐干 油豆腐干，無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成1釐公尺厚，逐塊放入油鍋煎 成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜麵醬、蔥末、薑末，白糖等佐料即可 食用。此小吃香氣誘人，外脆內嫩，頗受市民喜愛。
三鮮餛飩 三鮮餛飩，起源於錫山市東亭鄉民間，後發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。並以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心
方糕 方糕，無錫傳統名點。2023年由崇安寺「六芳齋「師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。方糕用特製的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。
糕呈白色粉質柔軟、餡心豐滿、具有常有濃郁的江南風味。
蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅為無錫風味小吃。 製作方法上：將蘿蔔洗淨刨成絲，用少許食鹽略醃後，擠去水份，放入蔥末拌勻。
另用麵粉和冷水調成漿糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿蔔絲，再用麵漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成，食時美味可口。
酒釀棉子圓 酒釀棉子圓在無錫已有百年歷史。它選用上等白糯公尺粉用熱水拌和搓揉，切成方塊，用扁篩成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。
酒釀棉子圓軟糯香甜，是老年市民的可口小吃。
海棠糕 海棠糕，創制於清代，因糕形似海棠花而行名，後逐漸成為無錫風味小吃之一。它將麵粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特製模具裡刷上少許水油，注入麵漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用麵漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口，熱食尤佳。
掛粉湯圓 掛粉湯圓又稱五色湯圓，是地錫傳統名點。它選用上白元7成、上白梗3成，用清水淘淨浸入水內，然後帶水磨成水粉，裝入布袋內用石塊壓去水份，揉和搓勻，再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心。吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。
糖芋頭 糖芋頭，是無錫傳統名點。它創制於2023年，它選地方產上等芋頭的芋籽，去皮、洗淨、放鹼，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅糖和甜桂花煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅、甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃。
玉蘭餅 2023年由無錫孫記糕糰店制，因正值玉蘭花開時節而得名。此餅選用糯公尺粉加開水糅合成小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心放入平鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內殼軟糯，甜鹹適口，香味誘人。
燒賣 燒賣，是無錫的傳統名點之一。它創制於是2023年。該點心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調料拌成菜肉豬油餡心（也可以用肉汁糯公尺製成餡心）。
用精白麵粉加水揉合製成邊皮薄，底層厚的皮張，再包入餡心，經蒸熟即成。具有滋味美，不粘牙等特點。
無錫特色性，無錫特色小吃
1.無錫小吃之王興記餛飩 無錫小吃之王興記餛飩又名 大餛飩 因形如 簸箕 亦稱簸箕餛飩，由麵粉 豬肉 青菜等製成。王興記餛飩基本製作工藝是 麵粉加入鹼水及清水調成硬麵團，揉透通過擀 壓，切成梯形皮子 青菜洗淨，燙後擠去水分，與榨菜分別剁成末，放入豬肉餡中，調好味即成餡心。取餛飩皮一張，包入餡心，捏成...
商丘有什麼特色小吃，特色小吃有什麼？
燒餅，取清粉 芝麻五香鹽面 清油 鹼面 糖等為原 輔料，和面發酵，加酥入味，揪劑成型，刷糖色，粘芝麻，入爐烤製。蔥油餅，主要用料為麵粉和蔥花，口味香鹹。中國福建，山東 東北 河北等地都有該小吃分布，是街頭 夜市的常見食品。胡辣湯，的主要製作材料有胡辣湯料 胡椒 辣椒 熟羊 牛 肉 羊骨高湯 麵筋 麵...
什麼是特色小吃，特色小吃有什麼？
特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分，並成為中國飲食生活的主要內容之一。每個地區都有著其獨特的小吃，被稱為當地的特色小吃.特色特色小吃都是靠品質的同一性來保持 本色 的，從用料到做工，都保持一致，加上不斷地在原有基礎上推陳出新。這些給您參考下 東北特色小吃 你吃過嗎？具有地方特色或民族特色的小吃 特色...