1樓：duende惡魔
白蝦屬(exopalaemon)甲殼動物的統稱。因甲殼較薄、 色素細胞少，平時身體透明，死後肌肉呈白色，故名。
刀額新對蝦(metapenaeus ensis)亦稱"基圍蝦"、"獨角新對蝦"。軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。
體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。
前三對步足具基節刺，第一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，為人工養殖物件。
對蝦和基圍蝦的區別
2樓：匿名使用者
北極蝦,基圍蝦,對蝦,青蝦 有什麼區別
◆北極蝦◆
又叫北極甜蝦。因產自北極附近海域有淡淡甜味而得名
◆基圍蝦◆
新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。
基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。市場上有些js用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時候應該注意：一看顏色、二看斑點。
就很容易鑑別了。
◆對蝦◆
節肢動物，身體長15－20釐公尺，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。肉味鮮美，是我國的特產之一。主要產在黃海和渤海灣中。過去市場上常成對**，所以叫對蝦。也叫明蝦。
對蝦是十足目對蝦總科對蝦科的1屬。全世界共有28種，美洲大西洋岸有7種，太平洋岸6種，印度-西太平洋共14種，太平洋及地中海1種，西非1種。中國有10種，棲於熱帶、**帶淺海。
對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22釐公尺，重約50～80克，最大的可達30釐公尺，重250克；雄性較小，體長13～18釐公尺，重30～50克。中國北方常成對**，故稱對蝦。
根據生態習性，對蝦可分定居型（如日本對蝦、寬溝對蝦、歐洲對蝦等）和洄游型（如中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦），前一類棲於沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大範圍的移動；後一類棲於河口沿岸混濁海域，常作大範圍的移動和洄游。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等，有時也捕浮游動物。對蝦屬中最特殊的一種是中國對蝦，它分布於**帶海域的邊緣區，對環境的適應能力較強，有長距離洄游習性，在低於10℃和高於30℃的溫度條件下，尚能生存。
產卵場所在河口附近及沿岸的低鹽度海區。在黃渤海5月前後繁殖產卵，受精卵孵化成為無節幼蟲，體呈卵圓形，不分節，僅有3對附肢，與成蝦毫無相似之處，經6次蛻皮，變為蚤狀幼體；再蛻皮3次變為糠蝦幼體，再經3次蛻皮變為仔蝦，形態構造與成體相似，體長不過5公釐，行遊浮生活，再經幾次蛻皮才下沉到海底生活。仔蝦常大量密集於河口低鹽水域和潮間帶，它們能進入河口內生活，到體長30公釐以後返回淺海，幼蝦生長迅速，到10月底即可成長交配，雄性將精莢塞入雌**接器內，經過冬季約5個多月，到第2年5月繁殖產卵時受精發育。
對蝦是暖水性種，不能適應過低水溫，經過長距離越冬洄游到黃海南部較深水域越冬，秋末集結洄游前大量成群，形成有利的捕撈條件和漁汛期。世界對蝦年產量30～40萬噸，在海洋漁業中佔重要地位。目前全世界養蝦生產發展很快，中國對蝦養殖產量在2023年達8萬多噸。
斑節對蝦2023年僅台灣養殖產量已超過4萬噸。
真正的美味。對蝦大小均有，用大蒜、檸檬油或者peri-peri醃泡汁加工。對蝦**低廉，在遊玩的過程中至少要品嚐一次。
南非大多數對蝦都從北邊的鄰國莫三比克進口。莫三比克從前是葡萄牙的殖民地。
◆青蝦 ◆
青蝦，又名河蝦，學名日本沼蝦，因體色青藍、半透明，故得名。
青蝦分布廣、適應性強、繁殖力高、食性雜、生長快，加之肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高(據分析，每100克鮮蝦肉中，含蛋白質16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.
1克，灰分1.2克，鈣99毫克，磷205毫克，鐵1.3毫克)，還含有人體不可缺少的多種維生素，因此深受廣大消費者的歡迎。
青蝦屬於常年消費品種，沒有季節性限制，其加工、烹飪方式多種多樣，口味適應性廣，因此多年來青蝦在市場上一直供不應求，暢銷不衰，且**不斷**，是一種具有極大市場潛力的養殖品種。大力發展青蝦人工養殖，既是調整漁業結構，促進漁業再上新台階的重要措施，同時也為廣大漁（農）民開闢了一條致富新路
3樓：匿名使用者
人們一般所說的基圍蝦是斑節蝦。它的殼較硬，有明顯的黃紅色條紋，個子偏小，口感脆甜，額頭上無刺(蝦槍)，而對蝦外表與斑節蝦相似，但它個頭肥大，額頭上有刺，蝦肉組織發硬，口感不如基圍蝦，且無甜味。
如何辨別明蝦和基圍蝦：
1、基圍蝦
新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。
基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。市場上有些js用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時候應該注意：一看顏色、二看斑點。
就很容易鑑別了。
2、對蝦
節肢動物，身體長15－20釐公尺，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。肉味鮮美，是我國的特產之一。主要產在黃海和渤海灣中。過去市場上常成對**，所以叫對蝦。也叫明蝦。
對蝦是十足目對蝦總科對蝦科的1屬。全世界共有28種，美洲大西洋岸有7種，太平洋岸6種，印度-西太平洋共14種，太平洋及地中海1種，西非1種。中國有10種，棲於熱帶、**帶淺海。
對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22釐公尺，重約50～80克，最大的可達30釐公尺，重250克；雄性較小，體長13～18釐公尺，重30～50克。中國北方常成對**，故稱對蝦。
3、兩者的區別：
（1）對蝦外表與斑節蝦相似，但它個頭肥大，額頭上有刺，蝦肉組織發硬，口感不如基圍蝦，且無甜味。草蝦與白蝦外形相似，草蝦顏色深青，外皮較硬，而白蝦顏色灰暗，個大皮薄，且無明顯的條紋，不脆不甜。至於沙蝦，即常說的大頭蝦，蝦鬚粗壯，蝦頭尾較小，外形不像斑節蝦。
（2）「基圍」即指在近海的箱口養殖方式。但是，人們一般所說的基圍蝦不是白蝦，而應是斑節蝦。它的殼較硬，有明顯的黃紅色條紋，個子偏小，口感脆甜，額頭上無刺(蝦槍)，市場**約在100元至200元左右。
基圍蝦可在10℃左右的水溫存活，由於受生長期和封海期的限制，一般在11月至來年4月**偏高。
4樓：匿名使用者
2個基圍蝦放在一起就是對蝦了，是真的哦
你是石老師吧！！！..我是你的學生：張順
5樓：匿名使用者
兩個基圍蝦放在一起就是對蝦了，是真的哦
6樓：匿名使用者
fdgvrtfdgregrd
7樓：shengjiax丶
你買的到底是白對蝦、基圍蝦還是明蝦？看完就不再買錯了
8樓：鍾離潔靜濮伶
新對蝦亦稱基圍蝦，體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，是重要的人工養殖物件。中國分布於東海和南海。
新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。
基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。市場上有些js用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時候應該注意：一看顏色、二看斑點。
就很容易鑑別了。
9樓：聶蘭英檀溪
對蝦口感不如基圍蝦，且無甜味。
1.新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。
基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。
2.對蝦是節肢動物，身體長15－20釐公尺，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。
肉味鮮美，是我國的特產之一。主要產在黃海和渤海灣中。過去市場上常成對**，所以叫對蝦。
也叫明蝦。
10樓：崇淑華居邈
在所有的海蝦中，對蝦的味道比較鮮美。由於中國對蝦前些年受一種病毒性傳染病的感染，差不多全軍覆沒，目前市場上人工養殖的對蝦，大部分是從國外引進的南美白對蝦。基圍蝦原本是廣東等地蝦場裡養殖的一種新對蝦，由於其體長一般為七八公分，後來人們就把這一長度的蝦統一叫做基圍蝦。
下面**，左邊基圍蝦，右邊對蝦！
對蝦和基圍蝦的區別是什麼？
11樓：匿名使用者
人們一般所說的基圍蝦是斑節蝦。它的殼較硬，有明顯的黃紅色條紋，個子偏小，口感脆甜，額頭上無刺(蝦槍)，而對蝦外表與斑節蝦相似，但它個頭肥大，額頭上有刺，蝦肉組織發硬，口感不如基圍蝦，且無甜味。
如何辨別明蝦和基圍蝦：
1、基圍蝦
新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。
基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。市場上有些js用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時候應該注意：一看顏色、二看斑點。
就很容易鑑別了。
2、對蝦
節肢動物，身體長15－20釐公尺，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。肉味鮮美，是我國的特產之一。主要產在黃海和渤海灣中。過去市場上常成對**，所以叫對蝦。也叫明蝦。
對蝦是十足目對蝦總科對蝦科的1屬。全世界共有28種，美洲大西洋岸有7種，太平洋岸6種，印度-西太平洋共14種，太平洋及地中海1種，西非1種。中國有10種，棲於熱帶、**帶淺海。
對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22釐公尺，重約50～80克，最大的可達30釐公尺，重250克；雄性較小，體長13～18釐公尺，重30～50克。中國北方常成對**，故稱對蝦。
3、兩者的區別：
（1）對蝦外表與斑節蝦相似，但它個頭肥大，額頭上有刺，蝦肉組織發硬，口感不如基圍蝦，且無甜味。草蝦與白蝦外形相似，草蝦顏色深青，外皮較硬，而白蝦顏色灰暗，個大皮薄，且無明顯的條紋，不脆不甜。至於沙蝦，即常說的大頭蝦，蝦鬚粗壯，蝦頭尾較小，外形不像斑節蝦。
（2）「基圍」即指在近海的箱口養殖方式。但是，人們一般所說的基圍蝦不是白蝦，而應是斑節蝦。它的殼較硬，有明顯的黃紅色條紋，個子偏小，口感脆甜，額頭上無刺(蝦槍)，市場**約在100元至200元左右。
基圍蝦可在10℃左右的水溫存活，由於受生長期和封海期的限制，一般在11月至來年4月**偏高。
白蝦的營養價值，白蝦和基圍蝦的營養價值有什麼區別
很多的,蛋白質嘍 吃多了,對人,沒多大好處哦 白蝦和基圍蝦的營養價值有什麼區別 白蝦屬 exopalaemon 甲殼動物的統稱。因甲殼較薄 色素細胞少，平時身體透明，死後肌肉呈白色，故名。刀額新對蝦 metapenaeus ensis 亦稱 基圍蝦 獨角新對蝦 軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。體表有...
基圍蝦的名字是怎樣來的？基圍蝦名字的來歷是？
可能是古人定的名字吧。基圍蝦名字的來歷是？在我國南方沿海地區，為了防止水患當地人將海岸用 基圍 圍起 而海蝦的乙個品種 麻蝦 喜歡在漲潮時候將自己藏在淺海的泥沙中生活，漁民發現麻蝦的這一特徵後，建起基圍來捕捉麻蝦 後來，漁民開始在海邊用海水養殖這種蝦，就為其起名為 基圍蝦 與野生海鮮不同，基圍蝦是一...
基圍蝦怎麼樣做好吃，基圍蝦怎麼做好吃呢？
白灼基圍蝦。原料 活基圍蝦1000克。調料 生抽王100克 味精 克 蔥公尺10克 薑公尺5克 清湯25克 黃酒10克 另備白菊花冷開水半臉盆。製作 1.將活基圍蝦洗淨，燒開水鍋，加入酒 基圍蝦，煮至剛熟即撈出，裝盆上台。2.燒熱鍋加入油，燒至九成熱，倒入蔥花 薑公尺，與生抽 味精 清湯調和盛小碟一...