1樓：匿名使用者
短時間的話放在冰箱裡保鮮。長時間的話拿去冷凍
燒好後的甲魚湯，可不可以儲存在冰箱的冷凍室裡？可以的話多久？
2樓：day忘不掉的痛
不可以，最好放到冷藏室裡。
等甲魚湯溫度降下來後放在冰箱裡冷藏，不能冷凍，那樣會讓營養流失。
甲魚湯屬於閩菜，主要食材是甲魚，主要烹飪工藝是燉。甲魚含有豐富的蛋白質，並含有一般食物中很少有的蛋氨酸，湯品營養豐富，是食補良品。
主料：甲魚500克
輔料：骨碎補15克,山藥(幹)15克,枸杞子10克調料：姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克步驟：1. 將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、髒並洗淨；
2. 將山藥去皮，洗淨後切成塊；
3. 在砂鍋裡加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，並加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。
3樓：手機使用者
可以 放冰箱最好是冷的 不要蓋蓋子或保險摸 不要進生水 髒東西 能放長一點2天是沒問題
4樓：匿名使用者
那東西放久了就不鮮了.一天最多,久了味道就不好了
還不如甲魚凍幾天再做
5樓：匿名使用者
甲魚的湯要到的就是新鮮純正，不當時喝，放過以後味道就變了。
甲魚殺死後如何儲存？
6樓：月似當時
可以把甲魚殺死直接放冰箱冷凍第二天吃，但是不宜儲存過久。
甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果；在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身。
甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為「鱉裙」，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成「甲魚湯」飲用，又可做成美味的佳餚，供人享用。
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甲魚的挑選：
一看主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的為優等甲魚；反之，為劣等甲魚。
二抓用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優等甲魚；如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。
三查主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚，不能久養和長途運輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸。
四試把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚；如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
五背光呈青色的清水甲魚比背殼呈黃色的黃沙甲魚好；甲魚尾部超出背殼的為雄性，反之為雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲魚為上乘。
7樓：小曾虛竹
甲魚我吃的算挺多的了，我姐夫家就是養甲魚的！
其實你沒必要馬上殺了它的！可以用冰箱先凍著！具體做法：
先將甲魚**好，放入冰箱冷藏室底部盤內(溫度控制在10℃以下)，3～4小時後將盤向上挪一格，直至最上層。待甲魚的四腳全部縮回、用手觸控它也不動彈時，便可將它身上的繩索解開，在其身上蓋一張黑紙或紙板。這樣甲魚便處於「冬眠」狀念。
何時需要食用，便將甲魚拿出，待其完全甦醒後，即可宰殺食用。
這招很管用的哦，網上其他地方我也見有人說過這種做法！確實是這樣的！不得不說這民間的智慧型真是太高了！！希望你美美的吃上一次甲魚哦！！！
8樓：
不用殺死啊。
其實你沒必要馬上殺了它的！可以用冰箱先凍著！具體做法：
先將甲魚**好，放入冰箱冷藏室底部盤內(溫度控制在10℃以下)，3～4小時後將盤向上挪一格，直至最上層。待甲魚的四腳全部縮回、用手觸控它也不動彈時，便可將它身上的繩索解開，在其身上蓋一張黑紙或紙板。這樣甲魚便處於「冬眠」狀念。
何時需要食用，便將甲魚拿出，待其完全甦醒後，即可宰殺食用。
這招很管用的哦，網上其他地方我也見有人說過這種做法！確實是這樣的！不得不說這民間的智慧型真是太高了！！希望你美美的吃上一次甲魚哦！！！
9樓：愛oo為你等待
冷凍或冰鎮冷藏，都可以，不過十天半月都吃不了的話建議冷凍。
殺過的甲魚如何儲存
10樓：腳踏上仙
冷凍或冰鎮冷藏，都可以，不過十天半月都吃不了的話建議冷凍。
11樓：吳之名逍遙行
把甲魚肚子朝上，它頭伸出來後剁下，沿甲殼切開，去除那些內臟，黃色或白色的脂肪（甲魚內脂肪黃色為佳），然後放開水裡燙一下，把甲魚身上那層透明的膜給去掉，再洗淨就可以烹飪了。
家裡做一般兩種方法：清蒸和煮湯。
清蒸：甲魚洗淨後，底部朝上，加薑片，黃酒，鹽，少許醬油，冰糖。水燒開，把甲魚放入隔水蒸，蒸到裙邊酥爛就好了。
做湯：就是把甲魚剁塊，冷水下鍋，煮沸，加黃酒，蔥薑去腥，然後微沸直到甲魚熟，加一些胡椒粉，鹽，味精等就可以了。
甲魚不太新鮮了，才考慮紅燒
熟甲魚放冰箱幾個小時後能吃嗎
12樓：劉邦蹭飯
當然能吃，又不是幾個月。
13樓：長虹美菱股份****
可以的，冰箱具有的食品儲存和保鮮功能，並且沒有超過正常的儲藏時間
紅燒做好的甲魚可以放冰箱幾天？ 5
14樓：匿名使用者
不知bai道你是哪個地方的 不過做好了du最好是
zhi吃掉 放在冰箱的保鮮層最dao好是2天 食物每往內後一天就會有一容點的微細變化最後到時腐敗 所以還是建議盡快吃掉的好 要不然就是放到冷凍層 放多久都沒事不過時間長了水份凍的都沒有了最後還是要扔掉的
15樓：匿名使用者
所有熟食放冰箱不能超過四天，最好是兩天內食用，溫度控制在4～8度內。
16樓：匿名使用者
最了即時吃了，只能放一兩天吧，不然鮮味沒了
17樓：匿名使用者
近段時間不吃，最好冷凍起來，不然3--4天之後就會變味了。
18樓：開心每一天
做好的食品最好盡快食用，因為在冰箱裡放的時間長了就不好吃了
19樓：an行者
三天,放的時間長了就不好吃了
20樓：瘋狂筆者
不吃的話最好冷凍起來！
做熟甲魚怎麼樣才能讓甲魚頭不縮裡面
21樓：匿名使用者
先把甲魚宰殺，然後才能烹飪。
宰殺後的甲魚，可以把頭部放在外面。
活殺的甲魚明天吃是今天燒熟放冰箱好還是生的放冰箱好
22樓：小兔萬福
生的放冰箱比較好，如果燒熟放冰箱隔夜後再熱會影響肉的口感，並且也會影響湯的鮮美
23樓：匿名使用者
說說過去的東西我解決吧。。。
熟老憋甲魚肉能隔夜吃嗎?
24樓：匿名使用者
如果放入冰箱冷藏，第二天加熱是可以食用的。
如果不放冰箱冷藏，會容易變質，最好不要再食用，以免引起腸胃不適，影響身體健康。
紅燒甲魚怎麼做，紅燒甲魚的做法
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