1樓：匿名使用者
自製芒果醬的做法
1芒果肉切小塊，檸檬擠出汁
2轉小火，加入麥芽糖煮至溶化
3把芒果肉和檸檬汁放入鍋中煮沸
4加白砂糖繼續煮，至濃稠後即可關火
5關火後趁熱將果醬裝入消過毒的瓶子，擰緊瓶蓋後立即倒扣
自製芒果醬的做法和技巧有哪些
2樓：畸心的豬
食材明細
芒果肉 1000克
檸檬1個
冰糖250克
甜味口味
煮工藝半小時耗時
簡單難度
自製芒果醬的做法步驟
1芒果洗淨，削去外皮。
2取下大塊的果肉。
3把果肉放入料理機內打成醬，倒入砂鍋中。
4芒果核上的剩餘的果肉也可以小塊的取下來。
5加入打成醬的芒果肉裡。（加入果核上取下來的小塊芒果肉是為了能在果醬裡吃到果肉，也可以直接留一些果肉切成小塊後加入）
6擠入1個檸檬汁，拌勻，加入冰糖，大火燒開轉小火慢慢熬，邊煮邊攪拌，以免糊鍋。
7待煮至果醬細膩、粘稠即可。裝入消毒好的密封容器內，冷卻後放入冰箱冷藏，盡快食用完。
小竅門詩心片語：
1：做果醬時要用新鮮完好的水果。熬煮時要小火慢慢熬煮，也要不停的攪拌，以免糊鍋。
2：檸檬汁能豐富芒果醬的口感，不建議去除。糖的量也不可太少，因為糖有防腐的作用，而且還有利於果膠的滲出。如果沒有冰糖也可以換成白糖。
3：做好的芒果醬最好裝入密封的玻璃瓶裡，而且容器要洗乾淨，放入開水中煮10分鐘左右，然後晾乾。如果容器處理不過關，會導致細菌的滋生，容易導致果醬變質。
醬家常做法，正宗自製芒果醬怎麼做
3樓：匿名使用者
材料瘦肉100克 苦瓜400克 澱粉適量 食用油30克 醬油1大匙 高湯2小匙 豆豉1大匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙
做法1.苦瓜對半切開，去籽、洗淨並切片；豬肉洗淨切片，放入碗中，加醬油、澱粉醃5 分鐘；
2.鍋中倒油燒熱，放入肉片炒至肉色變白，盛出；
3.鍋中余油加熱，放入苦瓜翻炒數下，加入肉片和豆豉，大火炒勻，再加高湯、鹽、味精及醬油，改小火燜2 分鐘即可。
自製芒果醬家常做法，正宗自製芒果醬怎麼做
4樓：匿名使用者
自製芒果醬的做法
1.挑較熟的芒果，洗淨。
2.從果核兩側切開
3.順著容器的邊緣把果肉拉擠進去
4.看，一整塊都掉進去了
5.按著此方法把所有的芒果肉都擠進去
6.用手動打蛋器把芒果肉戳成泥
7.加入冰糖醃製20分鐘
8.小火熬製成粘稠狀，熬制時要不停攪拌防止粘底9.裝瓶，晾涼後就可以食用了！
小貼士小火熬製，熬制時要不停攪拌防止粘底
自製簡易芒果醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：夢裡依稀望水鄉
將芒果洗淨，剝皮留肉，去核，切塊待用。
芒果肉放入攪拌機內打成泥，盛出待用。
不鏽鋼鍋上火，倒入少量清水，加入芒果肉和冰糖。
用小火煮約20分鐘至芒果變軟變爛。
擠入檸檬汁攪拌均勻，離火，裝瓶即可。
自製兩吃芒果醬怎麼做
6樓：匿名使用者
食材明細
芒果果肉適量
白砂糖適量
吉士粉適量
自製兩吃芒果醬的做法詳細步驟
第1步芒果洗淨去皮去核。
放到榨汁機中榨成果泥。
第2步將果泥倒入不鏽鋼鍋中（瓷鍋也可以），做開後放入白砂糖，不停攪拌熬至10分鐘。
篩入一小勺吉士粉增香、增色、增強黏滑性。如果沒有不加也沒關係。我覺得製作果醬的時候加入的量大體比例在200：
1比較合適。如果加入大量的吉士粉奶香味和果香味會掩蓋原料的本味，味道會變得不倫不類。 熬好的果醬放涼後倒入無油無水的瓶子裡密封好再放入冰箱儲存，自家做的果醬沒有防腐劑，所以儲存的時間也短，盡量在乙個星期內吃掉它。
自製兩吃芒果醬的做法小貼士
*做果醬的鍋一定要用瓷鍋或者不鏽鋼的煮鍋，千萬不要用炒鍋啊，有一點鐵鏽就會讓果醬變得很難看。
*熬果醬的時候要用勺子不停的攪拌，以免糊底。
*製作的過程中可能會有果醬濺出來，注意保護好自己，不要被燙傷。
*盛放果醬的瓶子事先刷好，一定要無油無水，延長儲存時間。
零失敗芒果醬怎麼做如何做好吃
7樓：啊往事知多少
1。芒果肉取出來，用攪拌機攪拌成糊狀；
2。加入水攪拌均勻，加入糖，小火熬半個小時，注意攪拌不要粘鍋；
3。再加入麥芽糖，繼續小火煮；
4。熬至濃稠狀即可。
怎麼樣才能把芒果醬做得好吃
8樓：瓦藩遠兆
食材主料芒果500g 輔料冰糖適量檸檬汁適量步驟芒果醬的做法步驟11.將芒果切小粒放入鍋中，加入冰糖和檸檬汁，大火煮開馬上轉小火熬煮，邊煮邊攪拌，防止糊底。
芒果醬的做法步驟22.煮開後會比較 多汁，繼續攪拌。
芒果醬的做法步驟33.慢慢熬煮後會發現果醬越來越黏稠，直到黏稠有光澤後關火。
芒果醬的做法步驟44.趁熱加入消毒過的玻璃瓶中，涼後放入冰箱儲存。
自製簡易芒果醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
將芒果洗淨，剝皮留肉，去核，切塊待用。芒果肉放入攪拌機內打成泥，盛出待用。不鏽鋼鍋上火，倒入少量清水，加入芒果肉和冰糖。用小火煮約20分鐘至芒果變軟變爛。擠入檸檬汁攪拌均勻，離火，裝瓶即可。自製芒果醬的做法和技巧有哪些 食材明細 芒果肉 1000克 檸檬1個 冰糖250克 甜味口味 煮工藝半小時耗時...
自製版芒果醬爆蝦球怎麼做好吃又簡單，做
材料大蝦仁250克 中型芒果 切塊 1個 美乃滋2大匙 巧克力公尺少許 可省略 植物油適量 蛋白1 2個 太白粉1大匙 鹽1 8小匙做法1 將大蝦仁加入醃蝦料抓勻後，醃10分鐘 2將鍋中的植物油燒熱後，放入步驟1炸至金黃且熟透後，撈出並瀝乾油分3將步驟2拌入芒果塊和美乃滋，再撒下巧克力公尺裝飾即可 ...
芒果果醬的做法的做法，芒果果醬的做法怎麼做
用料象牙芒2顆 檸檬白砂糖 芒果果醬的做法 1.洗乾淨鍋，切記鍋內不可沾油。2.用削皮器削掉芒果皮，戴上廚用一次性手套，直接把芒果肉削到鍋裡。3.戴著手套直接把果肉捏碎 不用料理機，避免了果汁流失，捏碎的果肉和果汁都在鍋內，熬製過程中也就不用再添水了。4.加入適量白糖 依據個人口味選擇用量，因為芒果...