1樓：清清草
做辣白菜,洋蔥放白色的還是紫色的好？
做辣白菜,
洋蔥放紫色的，
因為紫色的味道比較重，
做出了辣白菜會更好吃。
2樓：風花雪月緣
放白色的好，從外觀上看，白色晶瑩剔透，紫色的會黑乎乎不好看，口感上也是白色脆脆的可口，紫色的一泡就面乎乎的。
白色的洋蔥和紫色的洋蔥有什麼不同?哪種更好一點?
3樓：匿名使用者
不同：紫洋蔥肉少皮薄水分小辣味重澱粉含量少，應該含花青素。白洋蔥肉多皮厚水分大辣味小澱粉含量多。
紫色洋蔥更好一些。
白洋蔥和紫洋蔥的區別:
一、營養方面
白色的洋蔥在營養方面比紫色的洋蔥要好一些，特別是一種長形的白色洋蔥，號稱「保健洋蔥」。紫色洋蔥泡紅酒是對男性前列腺病有極大的保護和**效果。
二、口感方面
白色的洋蔥沒有紫色的洋蔥那麼辣，吃起來要更稍甜一些，肉頭也要厚一些 。
三、儲存方面
由於白色的洋蔥相比紫色的洋蔥肉頭厚所以相對要難儲存一些。
四、用途方面
當然都是吃進肚裡，但白色的洋蔥更適合做涼拌菜，吃起來不辣且有甜味，紫色洋蔥適合炒吃，特別是與牛肉、柿子椒一起炒，再有在做燒烤時放入一些紫洋蔥也很好吃，教你一道菜：用黃油幹炒牛柳，加入些紫洋蔥、紅的和綠的柿椒，炒時再放入一點籽冉，是一道很好吃的中西結合的美味佳餚。
4樓：暗受
白色洋蔥用來做沙拉，或者拌冷盤；紫色洋蔥用來炒著吃。 營養價值是一樣的。
5樓：゛妝雪雪
紫色的應該價值比白色的要高,紫色的可以用於涼拌 白色的炒菜
去甲醛洋蔥是白色的好還是紫色的好 5
6樓：du知道君
形狀圓的和扁抄
的沒有實
bai質區別，但顏色就不同。白洋蔥du和紫洋蔥的區zhi別:
一、營養方面：dao白色的洋蔥在營養方面比紫色的洋蔥要好一些，特別是一種長形的白色洋蔥，號稱「保健洋蔥」。紫色洋蔥泡紅酒是對男性前列腺病有極大的保護和**效果。
二、口感方面：白色的洋蔥沒有紫色的洋蔥那麼辣，吃起來要更稍甜一些，肉頭也要厚一些
三、儲存方面：由於白色的洋蔥相比紫色的洋蔥肉頭厚所以相對要難儲存一些，
四、用途方面：當然都是吃進肚裡，但白色的洋蔥更適合做涼拌菜，吃起來不辣且有甜味，紫色洋蔥適合炒吃，特別是與牛肉、柿子椒一起炒，再有在做燒烤時放入一些紫洋蔥也很好吃。
紫色洋蔥和白色洋蔥有區別嗎？
7樓：霸道總裁
洋蔥是買紫皮的好還是白皮的好？原來區別這麼大，可別再買錯了！
洋蔥肉質柔嫩，汁多辣味淡，營養豐富很多人都喜歡吃，我們都知道市場上的洋蔥有紫皮和白皮兩種，既然有所區別，那麼我們買洋蔥，是買紫皮的好還是白皮的好？相信很多人都不知道吧！它們的區別又是什麼呢？
今天就教大家紫皮洋蔥和白皮洋蔥的三個區別，一起來跟我了解下吧！
第乙個：營養價值
白皮洋蔥中的胡蘿蔔素、維生素c的含量更高高，而紫色洋蔥中的蛋白質、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質含量更高，而且紫皮洋蔥中還含有花青素，我們都知道花青素有很強的抗氧化性，綜合所述紫皮洋蔥的營養價值是要略高於白皮洋蔥的。
第二個：口感
白皮洋蔥肉質細膩柔嫩，水分和甜度也更高，所以吃起來口感非常的香甜，白皮洋蔥比較適合烘烤、生吃。而紫皮洋蔥形狀有點扁，水分少且辛辣味更重，很適合口味比較重的人吃，比較適合炒菜和做蔬菜沙拉。所以不同烹飪做法也要買不容的洋蔥，這樣才更好吃。
第三個：儲存時間
買過洋蔥的都知道，一般紫皮洋蔥都會比白皮洋蔥**更高，這是因為，白皮洋蔥比紫皮洋蔥更好儲存，而且時間更長。我們買洋蔥的時候一定要買帶皮的，因為有表皮保護的洋蔥裡面的水分更充足。
看完這三個紫皮洋蔥和白皮洋蔥的區別，其實沒有說紫皮洋蔥和白皮洋蔥到底哪種更好，關鍵看個人口感和需求來挑選，大家開心就好是吧！
8樓：匿名使用者
哎！看了抖音那些吃播生吃洋蔥，買了紫洋蔥回來，涼拌都感覺好辣
9樓：匿名使用者
紫色洋蔥一般用來做肉餅之類的！白色的用來做菜！呵呵！我就知道這麼多！
10樓：匿名使用者
白的適合炒著吃，紫的涼拌食用最佳。有助於緩解老年人的各種併發症
11樓：外城
品種略微不同而已，人為選擇的結果。
12樓：匿名使用者
沒什麼區別的 就是顏色不一樣，
13樓：運嘉禽書
一、營養方面：白色的洋蔥在營養方面比紫色的洋蔥要好一些，特別是一種長形的白色洋蔥，號稱「保健洋蔥」。紫色洋蔥泡紅酒是對男性前列腺病有極大的保護和**效果。
二、口感方面：白色的洋蔥沒有紫色的洋蔥那麼辣，吃起來要更稍甜一些，肉頭也要厚一些
三、儲存方面：由於白色的洋蔥相比紫色的洋蔥肉頭厚所以相對要難儲存一些，
四、用途方面：當然都是吃進肚裡，但白色的洋蔥更適合做涼拌菜，吃起來不辣且有甜味，紫色洋蔥適合炒吃，特別是與牛肉、柿子椒一起炒，再有在做燒烤時放入一些紫洋蔥也很好吃，教你一道菜：用黃油幹炒牛柳，加入些紫洋蔥、紅的和綠的柿椒，炒時再放入一點孜然，是一道很好吃的中西結合的美味佳餚。
14樓：匿名使用者
深藍色不錯
其實這個要看人的膚色,外加看你是剪什麼樣的髮型,這個最好問一下髮形師最好
不染最好
洋蔥圓的好還是扁的好,紫色的好還是白色的好
15樓：匿名使用者
形狀圓的和扁的沒有實質區別，但顏色就不同。白洋蔥和紫洋蔥的區別:
一、營養方面：白色的洋蔥在營養方面比紫色的洋蔥要好一些，特別是一種長形的白色洋蔥，號稱「保健洋蔥」。紫色洋蔥泡紅酒是對男性前列腺病有極大的保護和**效果。
二、口感方面：白色的洋蔥沒有紫色的洋蔥那麼辣，吃起來要更稍甜一些，肉頭也要厚一些
三、儲存方面：由於白色的洋蔥相比紫色的洋蔥肉頭厚所以相對要難儲存一些，
四、用途方面：當然都是吃進肚裡，但白色的洋蔥更適合做涼拌菜，吃起來不辣且有甜味，紫色洋蔥適合炒吃，特別是與牛肉、柿子椒一起炒，再有在做燒烤時放入一些紫洋蔥也很好吃。
16樓：匿名使用者
扁的好，其鱗片更厚實，口感好。
紫色的比白色營養更豐富。但兩者味道有些差異，因此不同人會有不同選擇。
17樓：匿名使用者
我小時候在家種地時，種過洋蔥，來收購的小販更喜歡紫色的，**也比白色高。
洋蔥是紫色的辣還是白色的辣,謝謝.
18樓：as86509悄雀
當然是紫色的更辣。
大家都知道，白色的洋蔥時轉基因的產物，在生長週期一樣的情況下，個頭比紫色的洋蔥大出好幾倍，所以辣味就減輕了不少；紫色的洋蔥是在很多年前從朝鮮流轉過來的，朝鮮人又是喜歡吃辣的民族。
或許吃完了之後，才會體會到紫色的洋蔥到底有多辣。
白色洋蔥和紫色洋蔥哪個營養更好
19樓：何以肖申吖
白洋蔥和紫洋蔥的區別:
一、營養方面：白色的洋蔥在營養方面比紫色的洋蔥要好一專些，特別是一種長形的白色屬洋蔥，號稱「保健洋蔥」。紫色洋蔥泡紅酒是對男性前列腺病有極大的保護和**效果。
二、口感方面：白色的洋蔥沒有紫色的洋蔥那麼辣，吃起來要更稍甜一些，肉頭也要厚一些
三、儲存方面：由於白色的洋蔥相比紫色的洋蔥肉頭厚所以相對要難儲存一些，
四、用途方面：當然都是吃進肚裡，但白色的洋蔥更適合做涼拌菜，吃起來不辣且有甜味，紫色洋蔥適合炒吃，特別是與牛肉、柿子椒一起炒，再有在做燒烤時放入一些紫洋蔥也很好吃，教你一道菜：用黃油幹炒牛柳，加入些紫洋蔥、紅的和綠的柿椒，炒時再放入一點籽冉，是一道很好吃的中西結合的美味佳餚。
白洋蔥和紫洋蔥有什麼區別？
20樓：匿名使用者
1、營養方面：白色的洋蔥在營養方面比紫色的洋蔥要好一些，特別是一種長形的白色洋蔥，號稱「保健洋蔥」。
2、口感方面：白色的洋蔥沒有紫色的洋蔥那麼辣，吃起來要更稍甜一些，肉頭也要厚一些
3、儲存方面：由於白色的洋蔥相比紫色的洋蔥肉頭厚所以相對要難儲存一些，
4、用途方面：白色的洋蔥更適合做涼拌菜，吃起來不辣且有甜味，紫色洋蔥適合炒吃，特別是與牛肉、柿子椒一起炒，再有在做燒烤時放入一些紫洋蔥也很好吃。
5、元素含量： 洋蔥本身含有的微量元素硒，是很強的抗氧化劑，能夠增強細胞的活力，延緩衰老紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能。
21樓：育兒竅門
白皮洋蔥和紫皮洋蔥到底有什麼區別，看完才知道，記得告訴家裡人
22樓：匿名使用者
答：一、營養方面：白色的洋蔥在營養方面比紫色的洋蔥要好一些，特別是一種長形的白色洋蔥，號稱「保健洋蔥」。紫色洋蔥泡紅酒是對男性前列腺病有極大的保護和**效果。
二、口感方面：白色的洋蔥沒有紫色的洋蔥那麼辣，吃起來要更稍甜一些，肉頭也要厚一些
三、儲存方面：由於白色的洋蔥相比紫色的洋蔥肉頭厚所以相對要難儲存一些，
四、用途方面：當然都是吃進肚裡，但白色的洋蔥更適合做涼拌菜，吃起來不辣且有甜味，紫色洋蔥適合炒吃，特別是與牛肉、柿子椒一起炒，再有在做燒烤時放入一些紫洋蔥也很好吃，教你一道菜：用黃油幹炒牛柳，加入些紫洋蔥、紅的和綠的柿椒，炒時再放入一點籽冉，是一道很好吃的中西結合的美味佳餚。
紅酒泡洋蔥是紫色洋蔥還是白色的洋蔥好
23樓：安靜的女漢子
1，就營養價值來說，紫皮洋蔥的營養更多一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大，意味著其含有更多的蒜素；此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素，這也是對人體非常有用的保健成分。因此，紫皮洋蔥食療效果比白皮洋蔥要好很多。
2，洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
24樓：寧玉陽
您好，就營養價值來說，紫皮
洋蔥的營養更好一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大，意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素，這也是對人體非常有用的保健成分。
因此，紫皮洋蔥食療效果比白皮洋蔥要好很多。洋蔥紅酒是非常神奇的養生配方。洗淨的洋蔥去皮切丁，如果選擇的是紫皮洋蔥，紫皮部分不用去掉，泡酒的功效更好。
希望對您有用，望採納~
25樓：匿名使用者
紫洋蔥泡出來香甜可口，建議泡紫洋蔥
26樓：純藍軟玉
效果是一樣的 口感略有不同 紫色稍甜
辣白菜火鍋怎麼做，辣白菜的做法
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