哪幾道補水家常菜，潤燥補水，常吃不上火呢？

1樓：夫夫美食分享

食物：兒菜適當、魚漿3個、辣椒幹4根、鹽適量。作法：兒菜要買這種小塊頭的，十分細嫩，全身上下都能夠服用，無需去皮。

兒菜表層不太好清理，把兒菜放入盆中，新增一勺鹽，再倒入能夠泡過兒菜的清水，泡浸5min，再乙個個地再清水衝乾淨，再切成兩截或是切成片，但不要切得過薄，辣椒幹切成段，魚漿切成蒜泥。

炒菜鍋燒開新增適量植物油，放入蒜泥文火炒出香味，再加入辣椒幹炒至掉色，隨後放入切好的兒菜塊，走紅迅速翻炒2min，再倒入少許清水。

燜煮2min，兒菜變鬆，放入少許鹽，生抽調味再次翻炒30秒，出鍋前加少許味精，翻炒勻稱即可出鍋，味兒芳香甜甜的，口味脆爽汁多。

食物：佛手瓜、生雞蛋、蔥段、鹽、味精。作法：提前準備2個雞蛋，一根小蔥，乙個佛手瓜，割開後水份非常大，丘壑偏淺未硬底化，那樣的口感更加脆爽。

佛手瓜清洗，把中間的那乙個果仁除掉，（假如老可到表皮），切成條形再斜刀切成片擺盤備用，最好是切薄點好進味。

2個雞蛋磕入碗中，加少許公尺酒鹽拌勻，冬茹清洗切成蔥段，鍋倒適當油燒熱，倒進雞蛋液，凝結後翻炒成雞蛋塊盛出，孩子喜歡炒蛋老放，多炒了一會。

鍋裡倒入少許油再次加溫，放入蔥段煸炒出香味，加佛手瓜爆鍋一會，炒至佛手瓜變鬆，新增適量食用鹽，味精翻炒斷生，倒進炒好的雞蛋塊，翻炒勻稱關火盛出。

食物：冬瓜、談盯白木耳、枸杞、老冰糖。作法：老南瓜1塊，幹銀耳半朵，老冰糖適當，枸杞少許，白木耳放盆裡新增沒完的清水，泡浸20min變鬆，再陵伍自來水清洗掉裡面的殘渣。

把冬瓜清洗乾淨，把外皮削去去內瓤子，再切尺侍或成厚塊。白木耳摘除掉根處黃色的一部分，掰成小花，放入石鍋內，一次性加一定量，走紅燒開轉小火煮40-50min。

白木耳摘除掉根處黃色的一部分，掰成小花，放入石鍋內，一次性加一定量，走紅燒開轉小火煮40-50min，煮出了膠原纖維。湯變得粘稠時，將冬瓜入鍋再次煮，類似10分鐘的時間，冬瓜越來越柔軟。放入枸杞和白糖再次煮5min，就可以盛出，料汁粘稠美味可口。

2樓：阿斯達歲的說

蒜蓉娃娃菜，蠔油生菜，清炒西蘭花，乾煸豆角，炒白菜，這幾種食物做法非常簡單，而且吃多不上火。

3樓：阿斯達歲的說

涼拌黃瓜，涼拌西紅柿，南瓜銀耳湯，韭菜炒豆芽，肉末冬瓜，涼拌包菜，這些都是比較補水的家常菜。

4樓：可追憶

哪幾道補水家常菜，潤燥補水，常悔渣伍吃不上火呢？白蘿蔔排骨湯，碧或白蘿蔔俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，蘿蔔含水量高達，是補水的首選。蝦仁蒸冬瓜冬瓜有補水的作用，這道菜是蒸菜，清梁返淡不油膩，吃多了也不上火，適合天熱時吃。

冬季乾燥，多吃這6種降火菜，潤肺除燥，簡單家常，天天吃都不膩

5樓：匿名使用者

隨著氣溫的逐漸降低，家家戶戶開始使用空調取暖，但空氣乾燥的問題也隨之而來。乾燥的氣桐仿蘆候會導致人們**乾燥，甚至引起咳嗽、疲勞等問題。此時，選擇一些降火菜來潤肺除燥就十分必要了。

下面介大芹紹幾種適合冬季的降火菜。1. 香菇豆腐湯香菇籽，也稱未開墊。

香菇不開，成為白香菇，味道更鮮美，富含多種維生素和微量元素，可降火潤燥，適合秋冬飲食。加入豆腐煮成湯，不僅可以潤肺解渴，還可以養血益氣、健脾利尿，對於水腫和貧血患者尤其適用。2.

銀耳蓮子湯銀耳蓮子湯是一道養生湯，具有潤肺抗燥、滋陰潤燥、清熱解毒、養顏美容的功效。如果你覺得銀耳和蓮子單獨煮銀耳蓮子湯的味道太淡了，可以加局帶入一些紅棗或者枸杞，調味也可以加點冰糖。3.

地瓜泥地瓜是一種營養豐富的食品，含有豐富的膳食纖維、維生素a和維生素c等，可以潤肺養胃，幫助消化和排便。地瓜泥是一道非常簡單的家常菜，把煮熟的地瓜搗成泥，加入適量的白糖和牛奶即可。4.

糯公尺蒸南瓜南瓜富含維生素a、鉀、鐵等營養成分，可以滋陰養肺、健脾消食、開胃利尿。把糯公尺蒸熟，晾涼後和南瓜拌在一起，再放入適量的白糖，蒸熟後即可食用。5.

紅棗雞腿湯這道湯既營養豐富又美味可口，尤其適合冬季食用。紅棗和雞腿都具有養血益氣、滋陰潤燥、健脾開胃等功效，還能增強人體免疫力，對於體虛、乏力、容易疲勞的人來說，十分適合。6.

冰糖雪梨雪梨含有多種對人體有益的維生素和礦物質，如維生素c、維生素b1、葡萄糖等。加入適量的冰糖後，可去除雪梨中的苦味，潤肺止咳，對於口乾、咳嗽、聲音嘶啞的人特別有益。以上這6種降火菜都是比較簡單的家常菜，不僅味道美味，而且能夠潤肺除燥，適合秋冬季食用。

不妨試試吧！