1樓：尹樹香
用料：鐵棍山藥250克、山楂糕50克。
步驟：1.用料：
鐵棍山藥250克，山楂糕50克，白砂糖25克2.山藥洗淨切段，放入沸水鍋中蒸15-20分鐘。熟透出和慶鍋。
3.去皮。4.
碾成泥，加入白糖。5.拌勻成粘稠團狀。
6.取喚運握一半，放入鋪有保悄滑鮮膜的模具中，壓實。7.
鋪一層山楂糕，8.再將剩下的山藥泥鋪在表面，壓實抹平。9.
扣出。10.去掉保鮮膜，切成大小均等的塊。
11.放入盤中，表面用枸杞點綴。
2樓：網友
1. 將鐵棍山藥洗淨後放入高壓鍋上蒸上慎李十分鐘2. 山楂用到刀切成兩半後去核。
3. 將去核的山楂和適量的冰糖一起放入鍋中煮上十分鐘4. 蒸好的山藥去皮後加入適量的白糖，牛奶和吉士粉用電動攪拌器攪拌均勻。
5. 煮好的山楂也用電動攪拌器攪拌成泥。
6. 將山藥泥放入抹層油的容器中平鋪均勻，再鋪上山楂泥7. 將世孝信表面平抹光滑後放入蒸鍋蒸上五分鐘8. 蒸好後拿出來放涼定型後，用模具切搜輪成需要的模樣即可。
3樓：網友
山藥這種東西怎麼做都行，這種東西算啥特別好，做什麼都行。
4樓：摩英武
香蕉山藥老慎糕的家租含耐常做法我覺得弊春像這種做法是比較容易的，你可以去網上學習一下，也可以根據自己的喜好去製作。
山楂糕的做法分享
5樓：情感解說家
山楂糕的做法家常做法，山楂糕是一道流行於北方地區的傳統民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。下面是我為大家整理的關於山楂糕的做法供大家參考使用。
1、浸泡
把買回來的新鮮山楂，清洗乾淨，用鹽水浸泡20分鐘，去除山楂表面的殘留物和果蠟。
2、去核
用去核器或者小刀把山楂切開，把核和蒂挖出來，這一步需要有耐心，處理乾淨。然後把山楂切成小塊，方便接下來用破壁機打成泥。
3、配料
核後山楂果肉：水：冰糖的比例為2：1：1，根據自己的口味放糖的'量，但是誰千萬不要放多了。
4、熬煮
把所有材料放入鍋中，用中火煮，水煮開後轉小火。等冰糖完全融化了，山楂肉有點軟軟的時候就可以關火。
5、打泥
把熬煮好的山楂果肉放進破壁機裡打成泥，打的越細做出來的山楂糕就越細膩，可以分次打，避免機器打不動。
6、熬製
把打好的果泥倒入不粘鍋中，開小火注意不停的攪拌，慢慢熬，熬到有點鼓泡泡後擠一點檸檬汁，防止氧化，這一步耗費的時間最久，需要耐心點哦。熬到顏色變深，攪拌起來有阻力，不容易滴落，可以在鏟子上掛住的時候可以關火。
7、裝模
一定要趁熱快速將熬好的山楂倒入刷了油的容器內，抹平，輕輕震幾下震出氣泡，待涼後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6小時以上。
8、成形
把裝山楂糕的模具倒扣在桌上就很容易脫模了，切成自己喜歡的形狀，就可以食用啦，怎麼樣山楂糕的做法家常做法是不是很簡單呢，自己在家可以學著做。
山楂糕的功效有哪些
1、防治心血管疾病：山楂具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2、強心作用：對老年性心臟病也有益處。
3、開胃消食：特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。
4、活血化淤：有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
5、對子宮有收縮作用：在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
6、防衰老、抗癌：山楂所含的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉。
8、消食導滯：可用於食滯不消、腹脹腹痛、噁心嘔吐、洩瀉，對肉食滯效果尤佳。
9、化瘀散結：能入血分而散除瘀結，可用於產後血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經脈等病症。
山楂糕的家常做法竅門
6樓：丹的葵奎
素有「色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功」之美譽，並具有降壓醒腦、軟化血管等功效，特別適宜老人、兒童食用。
配方：山楂1000克白糖800克。
瓊脂3克冷水3公升。
材料主料：山楂1000克；
輔料：瓊脂3克、冷水3公升。
山楂糕11.將九成熟的山楂洗淨、去核。
22.把瓊脂放入碗內，用開水浸泡2小時，備用。
33.將山楂、浸軟的瓊脂和冷水一同放入鍋內，置於大火上煮至山楂爛、瓊脂溶化。
44.用搗臼將山楂搗成糊狀，去籽，加入白糖，攪拌均勻，用小火煮20～30分鐘即可離火。
55.將煮好的山楂糊趁熱倒入3～4釐公尺厚的盤中，晾涼後即成山楂糕。
66.放心大膽的品嚐吧！
7樓：網友
山楂糕把山楂買回來洗淨，去籽兒裡邊的籽去掉，完了，割過放冰糖給他煮熟以後給他懟碎完了給咋撈出來晾涼再就山楂糕了。
山楂糕的做法
8樓：陽光生活
食材：
主料：山楂1000g
輔料：紅薯澱粉70g、糖200g
做法：
1.準備好山楂。
2.把山楂從中間切開 去掉核。
3.慢慢挖啊挖。
4.把挖好的洗乾淨。
5.洗乾淨的 放到攪拌機裡打碎。
6.打碎的山楂放到鐵鍋裡。
7.小火慢慢的炒出水分。
8.放入糖粉 繼續慢慢炒。
9.紅薯澱粉加涼水調勻。
10.把澱粉水倒入鍋中 繼續炒。
11.模具墊保鮮膜。
12.把炒好的山楂醬倒入模具 放入冰箱冷藏2小時後 就可以吃了。
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