1樓：網友
潤燥糖水和靚湯。
銀耳蓮子百合糖水。
用料：銀耳50克，蓮子、百合各25克，枸杞10克，陳皮一小片，冰糖適量。
做法：1. 銀耳用水浸泡約10分鐘，洗淨；
2. 蓮子、百合熱水浸泡約半小時，洗淨；
3. 將銀耳、蓮子、百合、陳皮一起下鍋，武火隔水燉約半小時，改小火慢燉3～4小時；
4. 加入枸杞，冰糖，10分鐘後保溫即可。<>功用：
滋陰潤肺，生津止咳，清心除煩。 適宜人群：氣陰兩虛、且陰虛較重譽迅握，久咳、乾咳，咽喉幹癢不爽者尤其適宜。
脾虛者可加半片慶慶生薑一同燉服，減少慢燉的時昌明間，以制涼潤之性。
2樓：瞿憶蝶
笑檔茅根竹蔗水。
用料：鮮茅根50克，無花果3顆，鮮竹蔗500克，帶皮馬蹄500克，胡蘿蔔1根。
做法：1. 把所有材料洗淨，竹蔗砍成小段，對半剖開，馬前公升喚蹄切去頭和底慧凱部，胡蘿蔔切成大塊；
2. 把所有材料放進鍋裡，放清水2500毫公升；
3. 大火燒開15分鐘後，轉小火再煮30分鐘即可熄火；<>
4. 撈出湯渣，湯水可以放到冰箱裡冷藏，喝時應再次加熱至沸，放涼再飲。 功用：清熱涼血、生津利尿。
適宜人群：溼熱內鬱、平素菸酒不忌者尤其適宜。脾虛(寒)、氣陰兩虛者及孕婦慎飲。
秋天了怎麼進補？
3樓：其曦
秋季不同時候進補的原則。
1、初秋：清補為上。
建議適當食用一些具有健脾、清熱的食物或藥物，以消除夏日酷暑的「後遺症」，並調理脾胃功能，為仲、晚秋乃至冬季進補奠定基礎。如潤肺生津的木耳、補而不滯的山藥、潤腸養髮的芝麻、清心潤肺的百合等。
2、仲秋：和中為要。
所謂「和」是指所食食品的性味不能大熱大寒、大辛大咸，相互之間應協調和諧。另外，飲食應走中庸之道，如飲食時間、飢飽、寒熱等要適當，飲食要定時，一日三餐不能忽早忽晚，飲食量不能忽多忽少。
3、晚秋：益氣散寒。
晚秋是接近冬季的月份，可以說陣陣北風陣陣寒，因肺主氣，又為嬌髒，很容易受到外邪而致虛，故養生時應注意吃些益氣散。
秋季飲食注意：
一戒暴飲暴食。
一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食慾，大吃大喝。
二戒吃油膩、煎炸的食物。
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季**或加重，就是因為這個原因。
三戒吃水生植物。
水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節，這時生吃水生植物易受其感染，導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食慾不振，兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。
四戒不按食物安全期吃。
有些食物雖然有較好的養生作用，但在某些時間段裡卻不宜食用。如食物本身處於危險期，或身體處於和某種食物特質相沖突的階段時，要格外加以注意。
秋天應該補什麼
4樓：商益信
秋天，有利於調養生機，去舊更新，為人體最適宜進補的季節。因此，稍加滋補便能收到祛病延年的功效。秋季是乙個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品；秋天，氣候涼爽。
按中醫來講五臟屬肺，食物的五味中辛味散肺氣之鬱，應當「平補」。沒有病的健康人可以進行食補，但應該用氣平味淡、作用和緩的食物，從中吸取營養，輸布全身，保持旺盛活力，減少疾病爛知，推遲衰老。因此可食茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋陰潤燥。
百合：百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。
現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。
大棗：據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。
中醫常用大棗**脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒，但性偏溼熱，故不能多食，尤其內有溼熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
紅薯：紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
另外，紅薯是一種理想的**食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
枸杞：枸杞具有解熱、**糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至於枸杞茶則具有**體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血宴歷肢、各晌世種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等作用。
但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
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