1樓：李和霖
主料：新鮮大蒜 8斤。
輔料：醋 9斤、糖 2斤灶握。
做法步驟。1）蒜8斤剝皮後用清水侵泡換水n次。
2）用適量的鹽先醃製數小時。
3）9斤的醋燒加糖2斤燒開糖熔化冷卻。
4）蒜撈出放入容器內倒入糖醋水醃製即可。
5）這是原來泡酒的瓶子十五斤裝的。
6）糖（要根據個人的口味放）瓶子大還可以放幾斤。
7）這是去年的糖醋蒜，酸甜脆每天吃幾個再喝兩口汁，呵呵別提多夠味啦。新蒜醃製乙個月就可以吃了，時間越久越好吃。醃蒜的汁也可以用來調味，燒魚或燒肉時，加一點糖蒜。
汁，味道也很好。 大蒜的特殊功效很多。
糖蒜水能治小兒久咳；
蒜能保護肝臟，誘導肝細胞。
脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺。
致癌物質的合成，從而預防癌症的發生；
蒜的抗氧化活性優於人參，常食能延緩衰老，經常接觸鉛或有鉛中毒李枯。
傾向的人食用，能有效地防治鉛中毒；
糖蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解膩祛腥，助消化；
蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素。
的1/10，對病原菌和寄生蟲。
都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
1）避免與芒果同食，以免誘發黃疸。
2）糖蒜一般不與補藥同食。
2樓：僧修德
醃製糖醋蒜必須先洗下然後把它水吹乾後再醃製這種吃比較放心。
醃糖醋蒜用不用放鹽
3樓：一條街樂園
可以放也可以不放。看個人口味，兩種方法泡出來的口感風味不同。放鹽主要是起到殺菌消毒的作用，避免醃製的時候腐敗，延長保質時間。
醃好的糖蒜，只要不被汙染，密封好能存放最少三年，泡得越久味道越濃。不放鹽的糖醋蒜相對來說口味會更甜一些，喜歡吃甜的人群可以選擇不放鹽，但需要注意在用清水泡過後要儘量晾乾，避免細菌及黴菌的滋生。
糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色，爽脆酸甜，是吃火鍋人的最愛，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老、預防心血管疾病和增強免疫能力。
大蒜是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿公尺巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養**的美容作用。
醃糖蒜剩下的醋能用嗎？
4樓：乾萊資訊諮詢
醃糖蒜剩下的醋是不能再用的，醃糖蒜要用新的醋，方法如下：
準備材料：唯旦衝大蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克。
一、新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，根部用刀削一下。
二、處理好的大蒜，一定要留有兩層外指殲皮。
三、把蒜放到盆裡，用水泡一下，這樣是去除蒜的辣味。
四、泡好的大蒜撈出來，放到篦子上，控幹水分。
五、醬油、醋、花椒大料備好。
六、把醬油、醋、花遲神椒、大料、白糖和水倒入鍋裡，大火煮開然後關火晾涼。
七、控幹水分的大蒜放入容器裡。
八、倒入熬好的蒜湯，末過大蒜，然後蓋上蓋子。
九、等待10天左右就可以吃了。
微波爐烤雞翅,醃製前用不用先焯一下。
做法 一 雞翅洗淨，剁成三截。二 翅尖不用，用叉子在雞翅上叉孔。三 放在乙個大的容器裡，依次放入薑絲，蠔油，生抽，香油，燒烤粉和一點鹽。四 抓勻放冰箱醃兩個小時。五 取出後每塊雞翅都均勻的沾上生粉。六 放微波爐專用的燒烤架上，高火十二分鐘，中途翻面。最好是焯一下，去除淤血，不用蜂蜜也行，教你個方法，...
用銀耳釘穿的耳洞用不用經常轉一下
不會，轉一下是為了不讓他與你的耳洞內的 粘在一起後不利於 的癒合。碰點水也沒事，比如洗澡什麼的，只要記得之後用面前沾點酒精擦拭耳洞邊緣即可 但是不要沒事也擦哦，乾燥才利與而動內的 癒合 穿衣服的時候小心點，盡量不要讓他刮到耳釘，不然力太大會很疼的噢 不轉也行的，沒關係。最主要新打了耳洞，乙個月內要少...
從超市買回來的皮蛋用不用蒸一下再吃？
不用蒸！教你 皮蛋瘦肉粥 很好吃！一般家裡做皮蛋瘦肉粥有兩種做法 一是簡單型的做法 將皮蛋切成小塊，瘦肉切成肉絲或肉末，與公尺放在一起，放入鹽 適量醬油 鮮味素熬成粥即可。二是稍複雜些的做法 先將公尺熬成粥，將瘦肉切成薄片，用黃酒 醬油 小粉稍淹一下，將切成小塊或片狀的皮蛋放入已煮好的粥內，煮約五至...