1樓：春秀榮羽壬
食材明細。饅頭。
適量。牛奶。
適量。雞蛋。適量。鹽。
適量。五香粉。
適量。鹹鮮。口味。煎。
工藝。十分鐘。
耗時。普通。
難度。香煎饅頭片的做法步驟。
香煎饅頭片的做法步驟：1
1饅片切片（饅頭最好是冰箱裡放過的，硬硬的才好切）。
香煎饅頭片的做法步驟：2
2雞蛋加上適量鮮牛奶，加點鹽跟五香粉。
香煎饅頭片的做法步雀祥驟：3
3打成雞蛋液。
香煎饅頭片的做法步驟：4
4把饅頭片往雞蛋液裡正反面都浸一下。
香煎饅頭片的做法步驟：5
5平底鍋刷上油，放入浸過雞蛋液的饅頭片，邊浸邊放哦（不能浸太長時間，要化的哦）。
香卜虛煎饅頭片的做法步驟：6
6成品圖，如果油多一點煎，那應該是香脆口感的了，我這個比較鬆柔的。
小竅門。蛋呢選擇農頃弊搏家土雞蛋比較好，色黃無腥味。
饅頭不能浸泡太長時間，得現浸現煎。
2樓：錢晚竹憑凰
食材食譜熱量：144(大卡)
主料。饅頭3個。雞蛋2個。
首先將之前吃剩的饅頭用刀切成兩釐公尺作用的饅頭片。
取兩個雞蛋打入盤子中。
然後往打好的雞蛋中加入適量的食鹽用筷子攪拌衡汪均勻。
將切好的饅頭片放入雞蛋液中雙面的沾上雞蛋液。
加熱平底鍋後，往鍋中倒入薄薄的一層食用油，然後將沾有雞蛋液的饅頭片乙個個放入平底鍋中。
幾分鐘後，給鍋中的饅頭片翻個個，讓其雙面都炸成金黃咐襪仔色。
最後，等到饅頭片雙面都炸好後，鬆軟又不油膩的炸饅頭片就可以上桌享好灶用了。
注意事項。注意炸饅頭片是必須鍋中不能倒入太多的油，只要薄薄一層就行。
注意雞蛋液一定要讓饅頭片雙面都沾均勻，這樣炸出來的饅頭片才會柔軟可口。
油煎饅頭片的做法竅門
3樓：0澤國a網盤
用料 饅頭 1個。
雞蛋 2個。
鹽 少許 油 適量。
煎饅頭片的做法。
乙個饅頭，兩個雞蛋，鹽少許，油適量。
請點選輸入**描述。
饅頭切成大約一釐公尺厚的片，雞蛋打散，放少許鹽。按個人喜好，鹽也可以不放。
請點選輸入**描述。
平底鍋放少許油，待油溫七八分熱時，將蛋液均勻的裹在饅頭片上，放在鍋裡煎，兩面煎成金黃色，就ok了！
請點選輸入**描述。
好吃的煎饅頭片就出鍋了。
請點選輸入**描述。
小貼士。饅頭最好是冷的，熱的饅頭不好切片，易碎。
怎樣煎饅頭片好吃酥脆
4樓：帳號已登出
解決早餐煩惱， 香煎饅頭片讓饅頭多點味道！
每天上班最頭疼的可能就是吃什麼，怎麼吃？
開啟冰箱，只剩下饅頭了，如果只是幹嚼饅頭，太寡淡無味，頭疼了！
要便利君說，不如讓饅頭多點味道，來乙個「香煎饅頭片」。
切好的饅頭片放到攪拌好的雞蛋液裡，裹上一層蛋液，再放到鍋裡小火煎至兩面焦黃，煎好的饅頭片外面焦黃酥脆，裡面柔軟可口伴著濃濃蛋香，既省油又好吃。如果再配上一碗粥或一杯牛奶，那味道真的巴適慘了！
準備食材：饅頭、雞蛋、小蔥、鹽、胡椒粉或花椒粉。
1、饅頭提前一天放在冰箱裡冷凍，方便切片；
2、碗中加入雞蛋，放少量鹽、胡椒粉，蔥切段加入碗中，攪拌均勻；
3、用筷子夾饅頭片再蛋液中翻轉，直至饅頭片充分吸收蛋液；
4、鍋中熱油，輕放入裹滿蛋液的饅頭片；
5、饅頭片煎至兩面稍微帶點金黃，即可夾起瀝油，裝盤。
一日之計在於晨，一頓舒心的早餐可以讓你整天元氣滿滿。好吃、單純、不做作的香煎饅頭片，開啟您一天的味蕾之旅。
饅頭片口感酥脆，卻沒有油膩黏密的感覺。這麼好吃的東西，居然製作起來難度也不大。它的營養價值也完全足夠作為早餐，搭配牛奶酸奶吃起來很好吃。
製作原料。饅頭4個，雞蛋3個，一碗食用油，一小把黑芝麻，一小勺鹽。
製作步驟。1.把饅頭從冷藏室裡面拿出來，用刀切成稍微厚一點的麵包片。
這樣炸出來的麵包片更可能外酥裡軟。把雞蛋敲進碗裡，用筷子攪拌成蛋花。為了讓煎出來的饅頭片更有味道，我們往蛋花裡面加一小勺鹽。
2.往鍋里加一點油，用小火加熱一點，加熱過程中迅速把麵包片放在蛋液裡裹上一圈。然後把麵包片給放在鍋裡煎炸，放進去之後就在麵包片表面撒一小把芝麻，讓麵包片上的芝麻能夠有所固定。
一定要在煎的過程中保持小火，這樣麵包片才不容易被煎壞。
3.煎它其實沒有什麼秘訣，只要能夠把兩面煎至酥脆金黃就可以了。如果非常喜歡芝麻的話，那就在第一次翻面的時候再撒一點芝麻。煎好了就可以立即裝盤，趁熱食用了。
5樓：北海數碼站
平時人們經常會吃饅頭，尤其早上吃饅頭是最為流行的，現在城市的大街小巷都有專門賣饅頭的店，廣大上班族們就喜歡去買饅頭吃，不僅吃起來非常方便，而且能夠補充寶貴的營養，除此之外，還有很多人喜歡用油煎饅頭片來吃，吃起來是非常酥脆的，那麼該如何煎饅頭片才好吃呢？
煎饅頭片做法一。
材料。饅頭，雞蛋2個，鹽，油。
做法。1、饅頭切片，乙個饅頭大約5片左右。
2、接著將事先準備好的雞蛋打散並加點鹽。
煎饅頭片做法二。
材料。饅頭乙個，花生油一兩，雞蛋乙個，鹽少許。
做法。1.將饅頭切成片，將乙個雞蛋打入碗中，加入1/2雞蛋量的涼水、少許鹽攪拌。
2.接著將切好的饅頭片放入打好的雞蛋液中，兩面蘸勻。
3.不粘鍋中放入一些油，待6層熱時，加入2中饅頭，炸至兩面金黃即可。
煎饅頭片做法三。
材料。饅頭，雞蛋，鹽。
做法。1.把饅頭切成片，雞蛋打散加鹽。
2.把饅頭片粘上蛋液雙面煎熟即可。
煎饅頭片做法四。
材料。饅頭2個，雞蛋1個，鹽少許，小蔥。
做法。1.饅頭切約一釐公尺厚的片。
2.雞蛋放少許鹽和蔥花，打散打勻，鍋裡放油加熱。
3.將饅頭片刷上蔥花蛋液，入油鍋煎。
4.當兩面煎制金黃，即可出鍋。吃的時候可以粘些番茄沙司也很不錯的哦。
煎饅頭片做法五。
材料。剩饅頭，一碗涼水，油。
做法。1、剩饅頭切成約1cm厚的片。
2、油中倒入油，比平時炒菜的油多一些，但也不需特別多，小火加至溫熱。
3、把饅頭片放入涼水中蘸一下，馬上取出，隨即放入油中煎。
4、待一面煎成金黃色後，再翻面將另一面也煎至金黃，即可取出小訣竅1、好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實，更容易切片，而且吸油少。
2、饅頭片蘸涼水再入鍋是省油的好方法，而且煎好的饅頭外焦裡嫩，口感顏色都非常好。
3、饅頭入鍋時油溫不能太高，溫油即可，整個過程中都要用小火慢慢煎。
6樓：呼延掣
怎樣才可以炸出焦黃酥脆的饅頭片的秘籍很多時候家裡的饅頭都會因為買得太多了而沒及時吃完，不少朋友都會想到炸饅頭片，可是卻怎麼弄都是乾乾的，硬硬的。其實你只要在炸饅頭片之前，先將饅頭片放到冷水中浸一下，再放入鍋內去炸，這樣不僅省油，而且炸出來的饅頭片焦黃而酥脆。但要注意的是浸的時間一定不要長，饅頭片吸收3成左右的水分即可。
水分太多，炸的時候會爆鍋，而且出來的饅頭吃起來會水兮兮的。 雞蛋饅頭片的做法原料：雞蛋3個，饅頭3個（基本比例就是乙個饅頭用乙個雞蛋） 做法：
1、將雞蛋磕入碗中，加入適量細鹽，攪勻待用。 2、將饅頭切成2釐公尺左右厚的小片。 3、鍋中放油燒熱，火候不要太大。
4、將切好的饅頭片放入雞蛋液中蘸一下，饅頭片用雞蛋裹住，放入油鍋。 5、可同時多放幾片，煎至饅頭片變黃以後夾出。6、煎好的饅頭片要乘熱吃才香，涼了以後就會變硬啦。
炸饅頭片的做法(香煎饅頭片)材料：
7樓：有電發光的路燈
雞蛋煎饅頭片：饅頭乙個、色拉油適量、雞蛋兩個、鹽少許，水適量。雞蛋打散後加少許鹽和涼水，攪拌均勻。
把饅頭片的兩面均勻地的沾上蛋液；平底鍋燒熱後，倒入色拉油，把沾了蛋液的饅頭片放進去，用中火煎，要注意翻面，別煎糊了。待兩面都煎至金黃色的時候就可以瀝油裝盤了，要趁熱食用的。
蔥香煎饅頭片：饅頭、雞蛋、香蔥、鹽各適量。雞蛋加鹽、香蔥末打散。
將饅頭切成1釐公尺厚的片，蘸上蛋液。鍋中放少許底油將饅頭片煎成兩面金黃即可。注意香蔥末不要放得太多，用中小火煎成金黃，不要把香蔥煎黑，也不要把饅頭片煎硬，特別的香酥脆。
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