1樓：劍經業
1、先炒好雞蛋，雞蛋要等油熱了再下鍋，而且不要攪拌得太勻，這樣炒出來黃白相間，比較好看，雞蛋穗辯不要炒得太碎，除非想拌著吃，對了，還有調雞蛋得時候要放點鹽，不然時間短不容易入味；
2、雞蛋出鍋，點油炒西紅柿，西猜坦缺紅柿塊切小一點，容易出汁，1分鐘後放鹽，加一點糖，這樣不會酸，如果喜歡吃甜的口味就多加點糖。放完調料後把炒信山好的雞蛋下鍋，炒最多一分鐘，出鍋就好了。
2樓：匿名使用者
原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
第2步、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。
第3步、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。
第4步、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒粗陸入雞蛋液。
第5步、不要翻動中大火待蛋液凝固。
第6步、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。
第7步、西紅柿洗淨後切小塊備用。
第8步、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花放入西紅柿大火翻炒。
第9步、翻炒出汁後滴入少許清水新增2小勺白糖。
第10步、炒勻後滴少許巖肆頃生抽去腥。
第11步、加小半勺食鹽。
第12步、最後倒入煎雹唯好的雞蛋大火炒勻即可。
3樓：暮靜雨
製作食材】番茄，食用鹽，雞蛋，小蔥，澱粉，食用油，食鹽，白糖。
1、下面要帶大家一起製作的美食是番茄炒蛋，吃起來湯汁濃郁，開胃下飯，做法特別簡單，一起來準備一下番茄炒蛋的製作食材吧，準備三個番茄，四個雞蛋，適量的食用鹽，一大勺澱粉，一根小蔥，適量的食用油，食鹽和白糖就可以了。除了這些食材之外，咱們還要準備適量的溫水，溫水的溫度在60度左右，溫水是用來浸泡番茄的。準備完這些製作食材之後咱們就可以開始各種食材的處理以及番茄炒蛋的烹飪了。
2、先將番茄取出來洗乾淨，洗完之後咱們在它的表面打上十字花刀，這樣容易去皮，全部切完之後放入到乙個碗中，然後加入準備好的溫水，將它浸泡三分鐘。番茄浸泡上了之後咱們再將雞蛋取出來放到乙個大碗中，在這個大碗中倒入適量的清水。念爛敏。
3、然後再向水加入適量的食用鹽，食用鹽能夠殺菌消毒，而雞蛋的錶殼有大量的大腸桿菌，如果仔枝人過量食用之後就會導致食物中毒的情況。將雞蛋的表面搓洗一下，然後放到一旁浸泡5分鐘。這個時候咱們的番茄已經泡好了，接下來再來處理一下番茄。
4、將番茄取出控一下水，將它的表皮全部撕掉，撕完外皮之後咱們再將它的根部切掉，然後切成小塊，切完的番茄小塊放到乙個小碗中備用，接下來再把小蔥洗淨切成蔥花歷派放到碗中備用。
分鐘的時間到了之後雞蛋就已經泡好了，咱們將泡好的雞蛋取出來打到碗中攪散。另外準備乙個小碗，向碗中加入一勺澱粉，然後倒入適量的清水，將它們攪拌均勻，這樣水澱粉就做好了。將水澱粉倒入到雞蛋液中攪拌均勻。
6、起鍋燒油，倒入雞蛋液炒熟，然後盛出來待用。鍋中再一次放油倒入蔥花炒香，然後放入番茄翻炒出汁，接著再加上一點食鹽，白糖，並將它們翻炒一下，番茄出汁之後把雞蛋放進去繼續翻炒，翻炒半分鐘之後即可出鍋裝盤，撒上蔥花稍微點綴一下，一道特別美味的番茄炒蛋就這樣完成了，你喜不喜歡呢？
番茄炒蛋怎樣煮好吃
4樓：超超
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味。
5樓：小廚神美食
番茄炒蛋，先放番茄還是先放蛋。
6樓：匿名使用者
番茄炒蛋 有兩種口味，一種是鹹 另一種是甜我老公喜歡吃鹹的，這種的做法是先熱油鍋，如果要蛋香，油鍋一定要夠熱！先炒蛋，蛋全部炒熟後放蕃茄，翻炒五分鐘左右就差不多了，放鹽，放少許味精，搞定！千萬不要放水哦～，一旦放水將會非常難吃。
我喜歡吃甜的首先把油鍋加熱到微溫，加片糖（這個量要自己慢慢掌握，要看蕃茄的數量和個人喜歡吃多甜），慢火加熱至片糖全部融化（一般情況下我會先把片糖壓成小塊，以便入鍋後快速融化）。這時候大火、加入蕃茄，蕃茄炒到全部變軟的時候加適量的鹽再炒幾下，後再加入打好的雞蛋。翻炒三分鐘左右就好了。
酸酸甜甜，好好味～
番茄炒蛋怎麼煮
7樓：好人一生平安
五個做番茄炒蛋的要點：
1、西紅柿一定要選擇熟透的，紅紅的圓圓的多汁的才好吃，而且西紅柿一定要去皮，不然炒好後皮和果肉分離既不好看又不好吃；
2、西紅柿一定要切成小小的丁塊，這樣西紅柿中的汁液很容易就會被炒出來，而且炒好的西紅柿成醬狀，味道濃，拌飯吃超好吃；
3、蛋液中放醬油顏色好看味道也更鮮美，再放少許清水炒出來的雞蛋更鬆軟；
5、炒西紅柿的時候放點醬油成菜顏色不但漂亮，而且味道更鮮美，不過千萬不要用老抽等顏色重的醬油，一定要用淺色的。
8樓：小月真可愛
番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感。
9樓：小廚神美食
番茄炒蛋，先放番茄還是先放蛋。
10樓：超超
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味。
11樓：你頭髮亂了喔
記住要先炒蛋再炒番茄。
12樓：a噠噠君
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。
番茄炒蛋怎麼樣更好吃呢
嘿嘿 你沒看錯，我沒寫錯，確實是番茄不炒蛋雖然有番茄，有蛋 只是把番茄和蛋拌著吃，所以叫番茄不炒蛋。食材番茄 適量 蝦仁 適量 雞蛋 適量 牛奶 適量 淡奶油 適量 蒜末 適量 鹽 適量 料酒 適量 方法 步驟 1 準備番茄，蝦仁，雞蛋，蒜末。2 牛奶，淡奶油。3 把蒜末爆香。4 放入番茄丁。5 加...
番茄炒蛋要怎麼樣炒才好吃？
主料 西紅柿輔料 雞蛋 蔥 姜調料 鹽 白糖 料酒 香油 醬油 水澱粉。方法 將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋中加少許鹽打散備用 鍋中加入適量水，待鍋中水沸騰後，將西紅柿放入迅速焯燙撈出 秒即可撈出 坐鍋點火倒油，將雞蛋倒入煎至金黃取出 可以煎老些 取一小碗依次加入白糖 小勺 鹽 半小勺 醬油一小勺 料酒半...
怎麼描述番茄炒蛋的色形味,寫番茄炒蛋的色形味
色澤鮮美，微妙的蛋香。番茄紅誘，色澤鮮美，淡淡捲起的紅色果皮像是大衣，襯著多汁的果肉，就像乙個個紅彤彤的皮球。炒蛋金黃，彈性十足，微微的蛋香味，在空中瀰漫開來。含有豐富的蛋白質和人體必需元素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂，提高身體免疫力。紅黃的相對搭襯，這道菜真是色香味...