1樓：
酸酸甜甜的，番茄的汁滑滑的，番茄肉有種沙沙的感覺，給人一種太陽的感覺
如何讓番茄炒蛋更有番茄味？
2樓：木南鬲蟲
番茄盡可能的切小塊點，把鍋裡的由稍微熱時間長點，但不要太久，油太辣有毒，番茄下鍋翻炒時間長些，待湯汁較多時打入雞蛋。。。經驗之談吧，可以試試```
3樓：飄落的雪在哭泣
多放番茄，少放蛋，或者加一些番茄醬。
4樓：sherry潘潘
先炒番茄，炒的久一點，炒出紅紅的汁，然後再放雞蛋
5樓：
不要挑太熟的 生一點的 會酸一點
或者你可以加一點點番茄醬
我炒的時候 一般還放點青辣椒
這樣顏色好看 味道也好哦
試試看 呵呵
6樓：の幽鬼
一般的話你應該放點番茄醬味道就濃了。
7樓：匿名使用者
分開炒，就是先炒西紅柿，炒完撈起，再炒蛋，最後加西紅柿，還可以適量加一些番茄醬。
8樓：匿名使用者
多咕嘟一會（就是多炒一會）就出味了
我做的番茄炒蛋有腥味，為什麼？誰可以告訴我啊！
9樓：匿名使用者
你可以放一些料酒
望採納！
10樓：遺一一忘
你可以適當的在攪拌雞蛋的時候放點花椒，那樣就不會有了
11樓：cherry貓小姐
雞蛋打的時候放一點點鹽，就不會了
番茄炒蛋要怎麼炒啊？
12樓：長相依
西紅柿炒雞蛋
bai的做法如下：
主料du：西紅柿zhi2個、雞蛋3個
輔料：鹽dao1勺、白糖2勺、食用油適量
回把西紅柿和雞蛋清洗答
乾淨；西紅柿去掉蒂切成塊，雞蛋加點鹽打散備用。
鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋，均勻翻炒並鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好後盛出備用。
鍋裡放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒，西紅柿變軟時改成小火，放入白糖和鹽。
倒入鍋中提前炒好的雞蛋，混合均勻關火。
西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上公升有較好**效果。雞蛋可補充人體所需蛋白質，營養豐富。
13樓：匿名使用者
看見他bai們的方法，覺得方法很多
du。我這是飯店的
zhi做法。首先把雞dao蛋打好 放入蔥薑，鹽，雞專精屬，味精 均勻的攪拌，然後在鍋裡到入油，把雞蛋到入，翻炒，直到焦黃色出鍋，裝入盤中。在到入一點油 把切好的西紅柿翻炒，直到炒出番茄中的酸味即可。
後放入 鹽 糖都可以。（看自己喜歡什麼口味）
14樓：匿名使用者
番茄炒蛋很簡單的，先把油到進鍋裡，熱透了，將攪好的雞蛋倒入鍋內，翻炒，炒的焦黃的時候再放入番茄，一起翻炒，直至番茄炒到番茄的汁有些粘粘的，喜歡鹹的就放些鹽，喜歡甜的就放點糖不放鹽，非常好吃，試試吧
15樓：屯六村
呵呵，我bai
就說說我的經驗
du吧：
步驟a：去皮：先把番zhi茄洗乾淨放到開水dao中，待見皮與肉分開內，
馬上撈出用手剝皮，用容刀一分八切開即可（去掉綠色的頭口感更佳)b：煎蛋：把火調至中火，放油，鹽，蒜頭，再磕雞蛋，大概九成熟最好c：
在b的基礎上，把火勢調最大，迅速將a倒入翻炒，當看到有少量的水溢位是調至中火，蓋上鍋蓋煮熟就可出鍋了
16樓：小學
番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感
17樓：長相依
西紅柿炒雞蛋的做法bai如下：
主料du：西紅柿2個zhi、雞蛋3個
輔料：鹽1勺、dao白糖2勺、食用油適專量把西紅柿和雞蛋屬清洗乾淨；西紅柿去掉蒂切成塊，雞蛋加點鹽打散備用。
鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋，均勻翻炒並鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好後盛出備用。
鍋裡放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒，西紅柿變軟時改成小火，放入白糖和鹽。
倒入鍋中提前炒好的雞蛋，混合均勻關火。
西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上公升有較好**效果。雞蛋可補充人體所需蛋白質，營養豐富。
18樓：匿名使用者
看見他們的方法copy，覺得方法很多。我這是飯店的做法。
首先把雞蛋打好 放入蔥薑，鹽，雞精，味精 均勻的攪拌，然後在鍋裡到入油，把雞蛋到入，翻炒，直到焦黃色出鍋，裝入盤中。在到入一點油 把切好的西紅柿翻炒，直到炒出番茄中的酸味即可。後放入 鹽 糖都可以。
（看自己喜歡什麼口味）
19樓：屯六村
呵呵抄，我就說說我的經驗吧襲
：步驟a：去皮：
先把番茄洗乾淨放到開水中，待見皮與肉分開，馬上撈出用手剝皮，用刀一分八切開即可（去掉綠色的頭口感更佳)b：煎蛋：把火調至中火，放油，鹽，蒜頭，再磕雞蛋，大概九成熟最好c：
在b的基礎上，把火勢調最大，迅速將a倒入翻炒，當看到有少量的水溢位是調至中火，蓋上鍋蓋煮熟就可出鍋了
番茄炒蛋的味道怎麼樣誰可以幫我？
20樓：匿名使用者
還可以相信我吧韻侮甚添壁xccbmzzifx5883868556鍵
21樓：wk哎呀呀
番茄炒蛋的味道是不錯的 本人很喜歡 當然還要看吃得心情 要不然就全白費 呵呵呵
番茄炒蛋
22樓：菸若舞
先打好雞蛋（往裡加一點水會嫩一些），然後煎雞蛋，煎好後，盛起來，再倒入切好的番茄，炒出，放鹽，再把蛋倒入，翻炒即成
23樓：匿名使用者
乙個番茄切成小塊，二個雞蛋打散待用。起油鍋，先把番茄塊在油鍋中煸1 分鐘，待番茄汁出來後倒入雞蛋，等雞蛋形成塊後再翻炒一下，最後加點黃酒，鹽，蔥翻一下即可裝盤。
24樓：我家良人小哇
我的做法~
打雞蛋的時候先打散，然後加入一點糖（讓雞蛋嘭起來），繼續打散，然後再加鹽，攪勻~
西紅柿先一切四，然後毎小塊至少再分3塊。
熱鍋，下油，油熱了以後，加入蔥花~爆香後在蔥花還綠加入雞蛋液，讓它在鍋裡變成蛋餅的時候，趁碗裡剩的一點點蛋液去接一點涼水，然後回來翻炒雞蛋，在雞蛋還剩一點點沒完全凝固的時候加入西紅柿塊，然後等西紅柿有香味飄出，倒入剛才接的涼水~稍微一沸，關火，撒適量的鹽，也可以加點糖~
我一直是這麼做的，很簡單也很好掌握
如果喜歡吃雞蛋焦一點的話，就晚一點加西紅柿~我喜歡吃嫩的
西紅柿炒蛋怎麼做才能湯汁更多點，更有西紅柿的酸味？
25樓：匿名使用者
現炒雞蛋，雞蛋炒得差不多，把放了鹽的番茄（記住！一定要在下鍋前就在番茄上撒一些鹽）倒下去，馬上把火調到最小，等它慢慢沸騰，不要不停翻炒，隨便翻幾下就不要再動了。煮1、2分鐘就行了。
26樓：匿名使用者
可以比平常多加乙個西紅柿來試試1、去皮的西紅柿一大半用來切片，一小半用來切塊。2、油燒到很熱的時候把切片的西紅柿放進去加一點點糖炒成醬。3、放進切成塊的西紅柿和提前煎好的雞蛋塊，加鹽和味精調一下味道。
4、西紅柿塊變軟熟了、雞蛋也入了味道就可以了。5、出鍋的時候撒一點蔥花進去！
27樓：匿名使用者
炒前用開水燙燙西紅柿~~
28樓：匿名使用者
加入精鹽爆炒，倒入少許水
怎麼描述番茄炒蛋的色形味,寫番茄炒蛋的色形味
色澤鮮美，微妙的蛋香。番茄紅誘，色澤鮮美，淡淡捲起的紅色果皮像是大衣，襯著多汁的果肉，就像乙個個紅彤彤的皮球。炒蛋金黃，彈性十足，微微的蛋香味，在空中瀰漫開來。含有豐富的蛋白質和人體必需元素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂，提高身體免疫力。紅黃的相對搭襯，這道菜真是色香味...
番茄炒蛋的時候，可以放紅酒嗎
炒雞蛋一般不可以放紅酒的，炒雞蛋常用料酒拌炒，因為紅酒含有單寧，味澀，加入後會影響雞蛋的口感。打雞蛋時加入少許料酒。料酒中含少量的酒精，雞蛋中的蛋白質在酒精的作用下，加熱後的凝固速度會大大變快。這樣炒出來的雞蛋就更容易成形。另一方面，蛋白質還來不及變老，就已經凝固，所以炒出來也更嫩。同時，料酒還是除...
番茄炒蛋是鹹的還是甜的好,西紅柿炒雞蛋甜的好吃還是鹹的好吃
食材明細 番茄三個 雞蛋三個 蒜公尺適量 鹽適量味精適量 蔥花適量 原味口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 番茄炒蛋的做法步驟 1番茄切塊備用。2雞蛋三個打散。3鍋內熱油倒雞蛋進去炒。4炒好的雞蛋裝好備用。5鍋內再倒少許油，放入幾粒蒜公尺後把番茄倒入鍋內。6加適量鹽到番茄內。7再加點糖。8把之前炒好的...