1樓：惠企百科
豬腳高壓鍋壓十五分鐘左右合適。
1、豬腳用高壓鍋壓十五分鐘就差不多了。煮豬腳的時候，可以多煮一會兒，如果牙口不好的話，煮太短，反而咬不動，這樣對人來說，不是很瞎隱好芹神虧。
2、高壓鍋燉豬蹄的時間和火候也有一定的關係，一般嫌神來說，如果火候比較大，這個時候可能會稍微短一些，如果火候比較小，這個時候就會比較長。
2樓：乾萊資訊諮詢
豬蹄1500g，食用油30g，蔥一根，姜幾片，蒜幾瓣，香巖頌葉幾片，冰糖幾粒，幹辣椒一粒，花椒幾粒，生抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，鹽適量。
1.豬蹄洗淨切塊，然後放入鍋內冷水中，加入幾片生薑，用2勺料酒焯一下。
2.然後將豬蹄撈出清洗乾淨備用。
3.鍋裡放食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。
4.加入豬蹄快速翻炒上色。
5.加入蔥、姜、蒜、香葉、粗高鄭桂皮、八角繼續翻炒。
6.加入一勺蠔油，2勺生抽，2勺老抽，適量鹽，2勺料酒，繼續翻炒。
7.加入一大碗開水。
8.將豬蹄倒入高壓鍋。
9.蓋上鍋蓋，saic後轉小火燜25分鐘。
10.完成念指。
3樓：好學者百科
20至30分鐘左右。
豬腳用高壓鍋煮大約需要壓20至30分鐘左右。壓豬腳的時候，如果想要豬腳更加軟爛，入口即化，可以適當延長壓的時間。如要硬一點的就壓20—25分鐘。
壓豬腳之前需要先清洗乾淨再放入鍋中，大火將水煮至沸騰後轉小火慢慢煮即可。高壓鍋壓豬腳開鍋後，不宜大火太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險的。壓豬腳的時候，鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小火。
豬腳壓好以後先不要著急開啟蓋子，關火後等到高壓鍋內壓強恢復正常再揭開鍋蓋，以免高溫造成危險。如果想吃原汁原味的豬腳，可以直接放入高壓鍋中用清水壓，如果想吃滷豬腳或者其它口味的豬腳，可以將調味料一同放入高壓鍋中壓，這樣更加入味、口感更佳。
豬蹄高壓鍋壓多長時間
4樓：
摘要。親，久等啦。很高興為您解答！豬蹄高壓鍋壓上15—20分鐘左右就可以了。
親，久等啦。很高興為您解答！豬蹄高壓鍋壓上15—20分鐘左右就可以了。
般來說，把豬腳用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分棚虛鍾。在用高壓鍋燉豬蹄的過程中，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，也鏈兄燃可塵頌以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，就能夠享用美味的燉豬蹄啦！
如果將豬腳燉爛的話，那味道自然是很不錯的，最雀氏怕的就是沒燉好的豬腳，不僅弊歲基咬不動嚼不爛，還帶著一股異味，所以建議在燉豬腳的時候最好租謹使用高壓鍋燉，如果要用普通的砂鍋來燉的話，最好燉的時間長一點！
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