1樓：濮英光焦馥
新鮮的烏粗悄瞎雞沒有異味，味道鮮美，營養價值高。烏雞的色澤油黃，肉質鮮嫩清香，不柴不膩，清爽不渾濁。此外，烏雞的香氣四溢，湯汁也十分鮮美。
然而，真空包裝的烏雞可能會新增一些防腐劑，以防止腐敗。這種防腐劑可能會巖空帶來一些特殊的味道。如果沒有這種味道，可能意味著烏雞的品質有問題，甚至可能是假冒的。
雞肉不新鮮是什麼味道
2樓：星光在身邊
雞肉不新鮮時會散發出一股難聞而且刺鼻的腥臭味，這是因為雞肉內部已經被細菌侵害，從而導致褲梁雞肉變質、發酵，所以才會釋放出難聞的氣味，並且發生變質後的雞肉最好不要食用。
雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味胡衝運鮮美，適合多種烹判蠢調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
烏雞本身什麼味道
3樓：小愛談國際
烏雞營養豐富，有肉的香味。
烏雞又稱武山雞、烏骨雞(silky fowl)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒，它已被飼養超過2000年的歷史。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作「名貴食療珍禽」。
美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏骨雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。由於飼養的環境不同，烏雞的特徵也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。
泰和烏雞體型嬌小玲瓏。
4樓：網友
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用，能調節人體免疫功能和抗衰老，自古享有「藥雞」之稱。對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的療效。
5樓：網友
雞肉味，外多了點中藥的氣味。
烏雞為什麼和普通雞的味道不一樣，怪怪的味道
6樓：姬覓晴
因為烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
烏骨雞主要因為它的骨骼烏黑而得名，與家雞同類，同屬乙個科屬，所以形態基本相同，但它體軀短矮而小，雞頭也較小，頭頸比較短，耳葉的顏色較特殊，呈綠色略帶紫藍色。
最多見的烏骨雞，遍身羽毛潔白，有「烏雞白鳳」的美稱，除兩翅羽毛以外，其它部位的毛都如絨絲狀，頭上還有一撮細毛高突蓬起，骨骼烏黑，連嘴，皮，肉都是黑色的。
雞肉不新鮮是什麼味道
7樓：我是鈴她妹
雞肉不新鮮會有一股餿味，如果不新鮮而且變味了就不要吃，吃了對身體有害無益。
有人吃過烏雞嗎？味道怎麼樣？一般怎麼吃？
8樓：春思菱
烏雞是補氣養血的，一般都做烏雞湯，味道很好，烏雞汆水，加湯，加入蔥薑蒜，大料，少許白糖，慢火煮至熟爛，對人體有滋補作用。
9樓：匿名使用者
一般燉爛些哦 加些紅棗既去腥又美味放適當生薑就ok啦。
10樓：網友
我是燉著吃的，挺好吃的。
11樓：談螺
說不上啥味來，總起來說不好吃。
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