1樓：小沐教書法
週末聚餐，經濟實惠又好吃，學會做給家人嚐嚐的家常小炒有哪些呢？
香煎土豆片。
食物及其調味品的準備工作：
馬鈴薯，蔥，蒜，芝麻少量，辣椒醬，生抽醬油，耗油。
烹製製作流程流程：
1、土豆切片，新增清水中煮2min撈起來，過一下冷水。
2、熱鍋熱油新增蒜末、1勺辣椒醬炒成辣椒油。
3、新增土豆塊煎至兩面金黃。
4、新增1勺生抽醬油、1勺耗油、鹽調料，炒糖色，上灑白芝麻。
馬鈴薯這麼做外酥裡糯，吃了三碗公尺飯，吃一口就愛上的香煎土豆片，作法肆洞敗非常簡單！
魷魚肉片。主要材料：·魷魚150克，豬肉絲100克，·柿椒絲30克，毛筍絲30克，·鹽2克，雞精2克，生抽3克，·公尺酒5克，油30克，芡粉，芝麻油各適當。
魷魚肉片特色：
顏色清爽，美味可口。
教大家魷魚肉絲怎麼做，怎樣做魷魚肉片才好吃。
1。魷魚切成絲，用熱水焯好，豬肉絲用木薯澱粉退漿。
2。出鍋放油熱，下豬肉順滑散，控油補水裂顫。
3。鍋留底油，下入魷魚絲，豬肉絲，加調料，調味品煸炒，用水澱粉勾芡，淋明油，芝麻油起鍋。
乾煸顫帶肉末豆角。
食物：豆角，豬肉餡，辣椒幹，麻椒、蔥段、蒜末、郫縣豆瓣醬、鹽、糖；
作法：1、豆角擇清洗乾淨撕成段兒；蔥鮮切花；蒜切碎；朝天椒掰碎。
2、鍋中油，油6分熟後，下入晾曬的豆角中火炸約5min，表層起皺了撈起來濾油器。
3、鍋中留少量油，下麻椒炒出香味，再倒入2勺豆瓣醬，再放入豬肉餡，煮至餃子餡掉色，放進辣椒碎和蔥段蒜末炒勻。
4、倒進炸好的豆角，放1勺醋和小勺糖，炒勻起鍋擺盤。
2樓：黎昕科普知識小屋
應該是雞肉炒豬蹄或者是炒玉公尺，白菜燉粉條，酸辣土豆絲，檸檬炒雞塊，可樂雞翅。
3樓：自由
炒花甲，黃豆醬炒番薯葉這些食物都是非常經濟又實惠，喊亂然後又很有面子，週末鄭基檔聚會的時候，朋友吃了都會讚不絕口。鋒肢。
4樓：蓉淼經驗之窗
可以給家人做炒豬肉丸子，還有炒雞腿以及炒雞架，還有炒白菜，炒芝士玉公尺粒都特別好吃。
營養好吃又下飯，營養美味，過節聚餐必備的家常小炒有哪些呢？
5樓：畫畫大師洛霖
橘香手撕鴨。
食物：土鵝1只（淨重量1500克），鮮橘皮絲15克。滷汁1kg，乾紅辣椒25克，白芝麻、小香蔥段、大蒜片、辣鮮露各5克，橘芝麻油15克，食用油2kg（約耗50克），醃製料（冬茹、生薑片、公尺酒各20克，鹽8克）。
作法：1.土鵝屠宰治淨，切割成重25-30克多塊狀，水衝30min，新增醃製料醃製30min，綽水。
2.將鴨塊放入滷汁中，燒沸，改小火滷10min，玄火泡浸5min，撈起來控湯。
3.鍋中放入食用油，燒沸六成熱時，放入鴨亂備塊，小火浸炸至色澤誘人，取下控油補水。
4.鍋中放入橘芝麻油，燒沸五成熱時，放入小香蔥段、大蒜片、鮮橘皮絲、乾紅辣椒進行爆香，放入鴨塊、辣鮮露、白芝麻，走紅翻拌勻，起鍋擺盤裝飾就可以。
淮山藥燒排骨。
食物：排骨500g、淮山藥250g、蔥蒜適當、八角，幹尖椒適當。
作法。1、排骨涼水下鍋綽水，水燒開後撇去浮沫，排骨起鍋清洗備用。
2、鍋熱給油進行爆香火鍋底料，入排骨煸炒。
3、加醬油生抽，少量白砂糖放水燒煮20min。
4、加淮山藥再次煮談頃15min，放鹽，雞精收汁起鍋入盤。
芋頭燒雞。原材料：雞、山芋。
作法：1、雞脯肉切片，清洗乾淨。小芋頭削皮後對半分切片浸在水裡面。
2。在鍋中加些水，把雞放入鍋中，撇掉血包，取下預留。鍋裡放含陪陸入油，放入圓蔥、薑片、蒜頭和八角茴香炒出香味。新增熱氣騰騰的雞肉炒兩三分鐘，隨後新增公尺酒和老抽王。
3、倒進開水浸過黑椒雞塊，蓋上蓋子轉中小火燉三十分鐘。料汁接到一半的情況下放入2勺白砂糖和適量鹽，放入山芋塊再燉十五分鐘那樣。
4、收汁，最終撒上面小蔥段就可以。
6樓：幸福小豬豬
干扁豆角，酸辣魚，酸辣白菜，毛血旺，土豆絲，這些都是營養好吃又下飯，過節聚餐必備的家常小炒。
7樓：黎昕科普知識小屋
肯定就是小雞燉蘑菇，排骨燉豆角，酸辣土豆絲，檸檬炒雞塊，或者是豆芽菜。
8樓：蓉淼經驗之窗
炒豬肉以及炒臘腸，還有炒羊肉，糖醋魚，還有紅燒茄子以及尖椒肉片，還有藕片。
哪幾道家常小炒，每天排隊都來吃，學會再也不怕家裡來客人了呢？
9樓：建蘿雅
食物：日本水豆腐3條、青蝦5個、四季豆100克、平菇5朵、木薯澱粉適當、植物油、耗油、公尺酒、糖做法：1、水豆腐切條，讓軍用被子的四周都勻稱裹起來木薯澱粉。
2、鍋裡放植物油，高燒六成熱然後放入軍用被子，這一步的關鍵是放進水豆腐以後就不必滾動，維持文火停個30秒再翻過來，樣子固定不動後水豆腐便會硬實許多。3、炸的過程當中，不需要全部水豆腐翻轉著都炸得，左右雙面炸得就能，炸的過程當中持續高溫也會使軍用被子四周的木薯澱粉凝結。4、豆腐炸好擺盤。
炸豆腐油也非常乾淨，剩下的油等溼熱後過慮一下繼續燒菜還可以。5、蝦削皮去除蝦線切條，四季豆清洗斷開，香菇切絲，用二勺耗油、適當冷水和少量糖、鹽製成醬汁預留。鮮蝦段用少量黃酒和白胡椒抓勻。
6、平菇最毀悔飢溼，等鍋中燒開前先放進進行爆香。然後放進鮮蝦段，炒成掉色後倒進四季豆，把醬汁倒進炒勻。
食物：豆瓣辣醬，鮮魚（鯰魚），大蒜瓣，姜蒜，生抽醬油，老抽王，鹽，公尺酒，白前鬥砂糖，白胡椒，香菜做法1、大蒜瓣袋子裡，生薑切成片，蔥切蔥花。魚收拾好切片，稍微放一點鹽，抓勻醃一小會兒能夠。
2、鍋裡放適當油，進行爆香生薑片，下油炸小魚，一面煎好，翻過纖返來，雙面煎到發黃。生抽醬油適當，老抽王一點點就好，公尺酒能夠多一點，放大蒜瓣。3、晃入鍋子就行，讓料汁勻稱到油炸小魚就行，不必煸炒蓋上蓋子走紅燉煮5分鐘左右，開啟蓋子放適當辣椒醬，一點點白砂糖提味道。
做法1、鯽魚清洗，片成魚肉，儲存魚骨頭。2、水煮魚佐料開啟外包裝，裡有酸菜包，我用了半包裝修。3、用淹魚醃肉料魚骨頭和魚肉10min，魚肉醃漬中，新增乙個蛋清。
那樣魚肉也會比較滑。4、鍋裡放入一些食用油，先把泡菜走紅煸炒3min，煸出香辣的香氣。5、鍋裡倒進沸水，並倒進湯料包。
6、鍋裡水燒開後，倒進醃好的魚骨頭和剁椒魚頭。7、燒沸後，小火燒5min，茶湯顏色有點兒稍微泛白。8、開走紅，把魚肉倒進，大概2-3min，魚肉泛白後就可以。
10樓：生活達人小愛
家常小炒招待客人的食物有：酸辣蓮藕，尖椒雞雜，土豆燉牛肉，羊肉湯，燜茄子。
11樓：大事發生的
這些家常小菜就是魚香肉絲，宮保雞丁，蒜蓉娃娃菜，龍井蝦仁，帆瞎虎皮尖椒，白灼西蘭花，磨轎乎臘肉炒芸豆等等做法非常的簡單，口感也不錯瞎悉。
12樓：動感湯圓
你可以嘗試給你的客人去制鋒喊作芹菜炒肉，尖椒肉絲，黃瓜液配，肉絲，包菜鬧基指炒肉絲，蒜苗炒肉，紅燒肉，這幾道菜都是特別不錯的。
好看又好吃，週末家庭聚餐，全是家人愛吃的家常菜有哪些呢？
13樓：情感導師素顏
比如說水煮肉片，麻婆豆腐，糖醋里脊，菠蘿古老肉，還有水煮魚，這些菜其實都非常的好吃，而且色香味俱全的。
14樓：配鏡劉老師
燒茄子還有地三鮮都是的，都是家裡人很喜歡的，然後還好看的。
15樓：墨汁沫沫
肉末蒸白玉豆腐 1、白玉豆腐切塊，再盤子擺放一圈。2、肉末加入生抽、耗油、香油、鹽、料酒拌勻入味。
營養又實惠的家庭小炒，超簡單又下飯
16樓：小森森的科技館
<>《香菇炒雞蛋。
食材：香菇，雞蛋，青紅椒。
做法。1.油熱倒入雞蛋煎至兩面金黃盛出，切塊備用。
2.油熱下蔥薑蒜，小公尺椒爆香，然後下入香菇翻炒均勻。
3.加入青紅椒翻炒均勻，再加入雞蛋翻炒均勻。
4.加2勺生抽、1勺蠔油、少許鹽翻炒均勻。
5.加水大火翻炒，收汁，就可以出鍋啦～
上班族要學會哪幾道家常小炒，葷素搭配，色香味俱全，分分鐘就能搞定呢？
17樓：骨自暴自棄者流的話
馬鈴薯削去表皮用清水沖洗乾淨，放到砧板上邊切成片狀細條，放到潔淨的碗裡，倒入適量清水，清洗幾次除掉木薯澱粉，然後用清水沖洗乾淨瀝乾水分預留。
小蔥去皮洗乾淨切成碎屑，生薑去皮洗乾淨切成片，大蒜剝皮洗乾淨切成碎屑，辣椒幹切成段兒，香萊摘洗乾淨切成段兒。
出鍋滾油，油燒然後放入蔥碎、生薑片、大蒜、辣椒乾煸炒香，隨後倒入炒土豆絲用走紅迅速炒勻。
類似一分鐘上下，炒土豆絲斷生，隨後倒入適量生抽醬油、公尺醋、食用鹽，再次炒勻進味，撒入香萊，炒勻就能關火盛出食用了。
西藍花除掉地下莖和葉片，撕成小花，放到盤子裡，撒入一點食用鹽、小麥麵粉，倒入清水攪拌，泡10min，撈起來沖洗乾淨瀝乾水分預留。
大龍蝦剝成鮮蝦，放到小盤子裡，撒入一點公尺酒、食用鹽拌勻醃漬10min。生薑去皮切細條，小蔥剁碎末。
鍋中添涼水，滴進植物油燒開，倒入西蘭花焯水，斷生之後撈起來泡涼水，最終撈起來瀝乾水分，另出鍋滾油。
油熟然後放入蔥碎、薑片煸炒香，隨後倒入鮮蝦炒勻直到掉色，隨後倒入西藍花，撒入適量食用鹽、生抽醬油，炒勻進味就能盛出來食用了。
買一塊新鮮的***的水豆腐，切成小塊，小蔥去皮洗乾淨切成碎屑，生薑去皮切成細條，辣椒幹切成段兒。
出鍋滾油，油燒然後放入蔥碎、薑片、辣椒乾煸炒香，隨後倒入水豆腐炒勻，炒成水豆腐展現金黃。
倒入適量生抽炒勻著色，倒入適量清水，撒入適量食用鹽，火燒開，再次燉煮5分鐘，最終收汁就能盛出來食用了。
提前準備一把新鮮西蘭花，除掉根處也有枯黃卷葉，用清水沖洗乾淨，鍋中添涼水，滴進植物油走紅加溫燒開。
倒入菠菜焯水，除掉鹽酸，直到變色變鬆，撈起來西蘭花泡涼水，變冷後撈起來西蘭花擠出來水份切成段兒。
小蔥去皮洗乾淨切成碎屑，大蒜剝皮洗乾淨切成碎屑，拿好多個生雞蛋打進碗裡打勻成細膩蛋液。
再次往裡撒入一點食用鹽、清水攪拌，出鍋滾油，油熟後倒入蛋液，直到成形變熟，搗散盛出來。
另出鍋滾油，油燒然後放入蔥碎、蒜泥煸炒香，隨後倒入西蘭花炒勻，再次倒入雞蛋碎，撒入適量食用鹽，炒勻進味就能關火盛出食用了。
18樓：幸福小豬豬
醬香排骨，魚香肉絲，宮保雞丁，黃燜雞，西紅柿炒雞蛋，這幾種食物葷素搭配，營養豐富，色澤鮮豔。
19樓：可樂vivi愛家居
酸辣土豆絲、西蘭花炒蝦仁、燒豆腐、菠菜炒雞蛋。
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