1樓：竹外桃花
紅黃彩椒都是屬肉椒類，是用來做菜調色用的，沒有什麼辣味。其肉質較厚，口味相對較甜。
彩椒紅的和黃的哪個有營養？
2樓：a李玲燕
彩椒紅的有營養的。
紅色椒和黃色椒二者都屬於基本不帶辣味的彩椒，但紅色的菜椒營養成分要比黃色的要高。
彩椒：
甜椒（又稱菜椒），即管狀花目，茄科，辣椒屬，辣椒的菜椒（變種）燈籠椒。彩椒（又稱彩色甜椒）是甜椒的乙個特殊系列，有黃、紅、白、綠、紫、橙等多色。
由原產地南美洲熱帶地區的辣椒經長期馴化栽培及人工選擇，使其果實體積增大，果肉變厚，子房腔數增多，辣味消失。
彩椒是育種學家利用常規雜交育種技術培育出的品種，由於果皮中的葉綠素、花青素、類胡蘿蔔素和類黃酮的不同比例產生不同的顏色。
紅辣椒和黃辣椒有什麼區別？
3樓：網友
1、生長環境不同。
黃辣椒在種植過程特別需要精細種植。因為在株植結果階段，極易出現最壞的結果，直接整株枯死的現象，即植株長成後突然落葉，然後死亡。當天氣異常，降雨太多或乾旱太久，黃貢椒均會出現大面積枯死的現象。
2、價值不同。
紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效 。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素a,可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素c。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於人體健康。
長期攝取紅辣椒，還有抗衰老的作用。
黃辣椒作為衡東土菜必不可少的佐料，黃貢椒伴隨著衡東土菜的聲名鵲起，也大幅提公升了知名度。黃貢椒依然處於供不應求的狀態，能種植黃貢椒的土壤只在衡東三樟、石灣這片區域，別人無法複製。
3、營養不同。
紅辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健**。富含維生素c，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
黃辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以**咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
4樓：梅梅雪雪
辣椒屬為一年生草本植物。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長。
花單生於葉腋內，花冠黃色或綠色。花萼杯狀，花白色。果實通常成圓錐形或長圓形，向有朝天或向下之分；未成熟時呈綠色，成熟後變成醬色、鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。
種子腎形、淡黃色，胚珠彎曲。
紅辣椒含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素(維生素a前體)，但在黃色辣椒和尤其是綠色辣椒（基本為未成熟果實）中這兩種維生素含量則相對顯著偏低。此外，辣椒還富含多種的維生素b（尤其是維生素b6)，以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。辣椒中高含量的維生素c還有助於食物，比如豆類和穀物，中非血紅素源的鐵元素的吸收。
黃燈籠辣椒（學名：capsicum chinense），又名黃帝椒、黃辣椒、中國辣椒，是茄科茄亞族辣椒屬的植物，是辣椒的5個栽培種之一，原產於古巴、巴西、秘魯、玻利維亞、巴拉圭等國，由於在中國海南省栽培品種顏色為金黃色而得名。黃燈籠椒富含辣椒素類物質，辣度高，可達170000shu，一般不作為鮮食，在海南省主要做成黃燈籠辣椒醬。
黃燈籠椒在中國大面積栽培主要是在海南省的文昌、瓊海、萬寧、陵水等地方，主要栽培品種是本地種和「熱辣2號」雜交種。
5樓：陳躍
感覺黃的辣些，產量也沒紅的高。
6樓：青菜成
所生成的區域不同，營養也不同啊，黃的比較辣。
7樓：守軒桓山雁
紅辣椒與綠辣椒據測量，每100克紅辣椒含維生素c200毫克，是綠辣椒的2倍。另外，紅辣椒還富含胡蘿蔔素、維生素b6、維生素e、葉酸等，這些均是增強人體免疫力的重要成分。故辣椒與葡萄一樣，紅優於綠。
五彩椒辣不辣
8樓：陽光生活
五彩椒辣。五彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的變種，茄科辣椒屬多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60釐公尺，莖直立，常呈半木質化，分枝多，單葉互生。
花單生葉腋或簇生枝梢頂端，花多色，形小不顯眼。花期5月初到10月底。果實簇生於枝端。
五彩椒同株果實有綠、黃、白、慧坦蠢紫、紅五色，鮮豔奪目，具有光澤。株高約50釐公尺左右，株產果可達250個，辣味素含量是普通辣椒的10倍，凡能生長普通甜椒、辣的地方均可種植。 <
五彩椒辣。五彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的變種，茄科辣椒屬多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60釐公尺，莖直立，常呈半木質化，分枝多，單葉互生。
花單生葉腋或簇生枝梢頂端，花多色，形小不顯眼。信扒花期5月初到10月底。果實簇生前陪於枝端。
五彩椒同株果實有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮豔奪目，具有光澤。株高約50釐公尺左右，株產果可達250個，辣味素含量是普通辣椒的10倍，凡能生長普通甜椒、辣的地方均可種植。
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