1樓：網友
人工菌從伏信塵味道略遜於野生菌，但採摘時機能把握好，可以在菌最新鮮的時候採摘，並且沒有蟲子缺禪好清洗烹飪，彌坦滾補了人工菌的缺陷。
2樓：谷小奕
我覺得野生菌的營養價值是比人工種植菌的營養價值高的，而且野生菌的口感和味道都能比種植的要好。
3樓：焦夏侯青
應該是野生菌，自然生長的味道會更正。
這野生菌能吃嗎！？
4樓：匿名使用者
野生菌菇怎樣識別有沒有毒。
野生菌菇怎樣識別有沒有毒。
1、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶。
2、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮豔，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，非凡是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
3、看外形。無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中心呈凸狀，外形怪異，菌面厚實板硬，菌稈上有菌輪，菌托稈細長或粗長，易折斷。
4、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
5、聞氣味。無毒蘑菇有非凡香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
6、是測試。在採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，假如蔥變成青褐色，證實有毒，反之不變色則無毒。
7、是煮試。在煮野蘑菇時，放幾根燈芯草、些許大蒜或大公尺同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒；大蒜或大公尺變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。
8、是化學鑑別。取採集或買回的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸溼後，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍色的則有毒。
野生菌菇怎樣識別有沒有毒。
吃了有毒的野生菌怎麼辦。
吃野生菌中毒時應及時前往醫院進行**。若患者身體虛弱，且腹瀉、嘔吐劇烈，身體丟失大量電解質，導致電解質或酸鹼平衡紊亂，應及時補液。
5樓：網友
這種蘑菇名叫灰蘑，一般生長在有松樹的地方，是沒有毒的 是可以吃的 。
6樓：鞠央
不能吃，小心中毒，不熟悉的最好不要嘗試。
7樓：思璞
小心中毒，不熟悉的最好不要嘗試。
乾的野生菌怎麼食用
8樓：禰的生活小幫手
乾的野生菌最好不要食用。
食用野生菌中毒者絕大多數為胃腸炎型輕度中毒，臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等，還有少數為神經精神型，會出現煩躁、幻視等症狀，如果中毒嚴重，對人體損害極大，可能導致休克甚至死亡。
專家建議民眾食用野生菌遵守3個基本原則：沒有吃過的儘量不要吃，不認識的儘量不要吃，沒有把握的儘量不要吃。此外，在吃野生菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但其含有的某些成分會與乙醇發生化學反應，進而產生毒素。
9樓：雲小南美食記
一、排骨菌湯(可以根據自己喜好選擇其他肉類，可參考排骨菌湯做法)
配料：菌、排骨、食鹽，其它調料按個人喜好準備。
做法：第一步：在溫水中加入少許鹽攪拌均勻，倒入菌浸泡半小時後，撈起用冷水洗淨備用。
第二步：排骨洗淨，滾水汆燙至肉泛白，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。
二、菌菇火鍋（可根據自己喜好選擇蔬菜或肉食）
配料：菌、火鍋底料、肉類/當季時蔬（可根據個人喜好準備）、食鹽、自制蘸料。
做法：第一步：在溫水中加入少許鹽攪拌均勻，倒入菌浸泡半小時後，撈起用冷水洗淨備用。
第二步：放入適量水燒開，放入喜歡的火鍋底料，攪拌溶解至湯滾。
第三步：放入備好的菌，蓋上鍋蓋小火煮至菌熟後，放入少許鹽，備好自制蘸料。
第四步：然後移到電磁爐上開中火一邊吃一邊涮喜歡當季時蔬/肉。
三、紅燒肉罐頭燉菌子
配料：菌、罐裝紅燒肉，其它調料（根據個人喜好準備）
做法：第一步：在溫水中加入少許鹽攪拌均勻，倒入菌浸泡半個小時後，撈起用冷水洗淨。
第二步：將水燒開，下紅燒肉罐頭入鍋，煮至油全化掉。
第三步：將菌子下鍋，輕輕拌勻。湯滾後小火燉煮。
第四步：紅燒肉罐頭本身有鹽味，根據個人口味加入其它調料。熟後起鍋。
四、青椒炒鮮菌
配料：菌、青椒、大蒜、食鹽，食油。
做法：第一步：在溫水中加入少許鹽攪拌均勻，倒入菌浸泡半小時後，撈起用冷水洗淨備用。
第二步：青椒洗淨，切片；蒜洗淨，切片；
第三步：鍋內倒入少許油，把蒜片爆香，然後倒入青椒爆炒數下。
第四步：倒入洗淨的菌拌炒至水乾。
第五步：加入適量鹽翻炒，熟後出鍋，即可享用滑嫩嫩的青椒鮮菌了。
哪種菌菇最好吃，哪種野生菌菇好吃？
乾炸茶樹菇。有一回我去飯店，就要的這盤菜，那是我第一次吃，呵呵，差點把盤子啃了。真的很好吃。強烈推薦。不過這種蘑菇有些難買到。原料 原 料 蘑菇200克，雞蛋2個，麵粉100克，素鮮湯150克，植物油500克 實耗約50克 生薑片，精鹽，黃酒，麻油各適量。制法 1 蘑菇洗淨後放入沸水略焯後撈出，瀝乾...
東北哪的蘑菇最好吃？哪種野生菌菇好吃？
東北野生蘑菇 元蘑 榛蘑 猴頭蘑被人們稱做東北 三大蘑菇 東北野生蘑菇均在林區野生成長，為純綠色食物。做為野生食用菌，野生蘑菇的營養價值非常高。蘑菇中具有豐富的氨基酸 維生素 蛋白質等營養成分。蘑菇不僅具有補充營養 增強體制的功能外，對高血壓病 高脂血症 糖尿病 癌症等都具有 作用。採用東北特產 野...
這是野生菌不知道可以食用嗎,這是什麼野生菌能不能食用
這種白色的 像蘑菇一樣的 野生菌是可以食用的 一般野外的野生菌 越漂亮,形狀奇特 色澤又艷麗的野生菌 大多含有毒素 不可食用 野生的菌類最好不要輕易嘗試 這是什麼野生菌?能不能食用?你好,幾乎每年都可在新聞上看都有人採食 野外的蘑菇中毒的事情。版。你說採食蘑菇的權人一點都不會把,但人家又認得八成。建...