1樓：曾塔裡
可以。材料。
胡椒粉1小匙 精鹽1小匙 味精小匙 雞蛋4個 香菇20克。
做法。1.先將香菇洗淨，切成做螞末狀；
2.將雞蛋打入碗內攪成蛋汁，加入適量水，再加入香菇末一起打搜胡臘勻；
3.最後將精鹽、味精和胡椒粉倒世滑入碗內一起蒸15 分鐘，熟後即可。
質嫩爽滑，味道鮮美。最好用高湯把香菇煨透後再蒸蛋，這樣味道會更鮮美。
2樓：匿名使用者
可以的。雞蛋春答局打勻以後，加入溫熱水攪勻，至於量 嘛，普通飯碗打兩個雞蛋水加滿就可以， 微波大火加熱四分鐘左右（想嫩點可以用 時再少些），取出後根據喜好調味即可。
下面轉做法： 1.新鮮雞蛋乙個。
磕入碗中，用打蛋器調 散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比 之前稀、黃。 2.現在加水。
最好是溫水。冷水不太好， 熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。 3.
水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密 實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口 感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量 蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水 ，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說， 水是蛋液的兩杯。
呵呵。 4.水中加入少扒讓量蠔油調勻後摻入蛋液裡面 調勻。
再加入少量豬化油。 5.好了，蛋液全部準備完了，現在說說蒸 的過程。
雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸 的技巧了。 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一 定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開 小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。
這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口 感也不會老。 6.大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多 好了。
撒上一些蔥花（根據個人愛好，還 可以加肉臊之類的）舉陪，滴上幾滴蒸魚豉油 就可以享用啦
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