1樓：網友
主料 普通麵粉 400g 清水 600g 白砂糖 50g 鹽 2g 雞談租悉蛋 2個 輔料 葡萄乾 適量 步驟 1.雞蛋和清水打在一起(先含乎將雞蛋打散再加清水更好，這次早上時間較緊，程式搞錯了) 2.雞蛋打散 3.
加麵粉、白砂糖、鹽 4.攪拌均勻 5.葡型擾萄幹用水泡泡，洗淨 6.
洗淨的葡萄乾丟進麵糊中，攪拌均勻 7.電餅鐺刷油，開下火 8.用湯勺舀一湯勺倒進電餅鐺開始煎 9.
一面煎好後翻面煎另一面 10.成品。
2樓：網友
食材準備】黃油，碧根果，葡萄乾，麵粉，，蛋黃，蘋果酒醋，紅糖，玉公尺糖漿，雞蛋，香草精，麵粉，黃油，水。
製作步驟】步驟 1/7
將麵粉和半份鹽倒入乙個大碗中，攪拌混合。將大部分的黃油切成小方塊，放到碗中，用叉子攪拌至形成細緻的碎塊。
步驟 2/7
在乙個量杯中混合蛋黃和半份醋。往裡加入足夠的冰水，將混合物增加刀75毫公升。
步驟 3/7
將冰水混合物倒入麵粉混合物中，用叉子攪拌混合，直至形成麵糰。將麵糰拍成乙個圓盤狀，裹上塑料喊洞膜，冷藏30分鐘。
步驟 4/7
此期間，製作餡如段料渣滲譽。混合紅糖、玉公尺糖漿、雞蛋、剩餘的黃油、香草精、剩餘的醋和鹽。置於一旁。
步驟 5/7
將烤箱預熱至230℃。在工作臺上撒些麵粉，擀開面團，切出比你用的餅模稍微大些的圓形。
步驟 6/7
剁碎胡桃，潤滑小蛋糕模。將麵皮壓入模具中，把葡萄乾和剁碎的胡桃分別放到麵皮中，倒上餡料。
步驟 7/7
以230℃烤12分鐘，或直至餡料起泡，酥皮變成金棕色。從烤箱中取出，放涼10分鐘。然後鬆動並挖出黃油撻，擺到冷卻架上，徹底放涼後享用！
3樓：網友
把糖和葡萄乾包在白麵中間，類似月餅一樣的就做完了。
葡萄乾酥脆餅乾最正宗的做法
4樓：堂醉東靜姝
前言。這個葡萄乾餅乾是前幾天寶寶春遊的時候做的，還是用自己熬製的雞油做的，口感非常好，配方是我邊做邊記錄下來的，沒有新增任何新增劑，反覆做這個餅乾，發現做這款餅乾要求挺低的，不一定非要精確到多少克，只要大概差不多，餅乾都是很酥脆的，這正好適合我們生活的隨性，很不錯的一款餅乾，很推薦喲。
材料。主料：低筋麵粉150g、雞油75g；
輔料：玉公尺澱粉50g、奶粉50g、白砂糖65g、鹽2g、全蛋液50g、葡萄乾20g
葡萄乾酥脆餅乾。
從冰箱裡拿出冷凍的雞油，加入白砂糖。
加入全蛋液，攪拌均勻。
加入過篩的低筋麵粉、奶粉、玉公尺澱粉、鹽。
葡萄乾切碎。
加入切碎的葡萄乾。
捏成乾溼合適的麵糰。
包上保鮮膜放入冰箱冷藏乙個小時。
拿出冷藏後的麵糰，用擀麵杖擀成3公釐厚，用刀切成方塊。
放在鋪了烤紙的烤盤上。
放入預熱的烤箱中層，上下火180度，烤十分鐘出爐。
小貼士。一、沒有雞油的用黃油，雞油的溼性比黃油大，用黃油的話改為120克；
二、烤的時間根據自家烤箱功率來定，要注意觀察別烤糊了。
葡萄乾烙餅的做法步驟圖，葡萄乾烙餅怎麼做
5樓：
用料 麵粉 200g
雞蛋 1個。
葡萄乾 30g
花生油 15克。
鹽 5克 葡萄乾烙餅的做法。
調好面後，擀成薄薄的餅，餅上摸一層油，均勻的撒上葡萄乾，面要調軟一點，餅可以薄點。（調面我是把雞蛋打好加點水，少加點鹽，用這種雞蛋水調的面）
把餅揪著兩邊慢慢捲起來，捲成乙個圓型狀。
卷好圓型狀後，用手輕輕壓平。
用擀麵杖把壓平的餅擀薄，葡萄乾儘量都包在裡面，外面有容易糊。
鍋裡油熱後，小火烙，可以一邊烙，一邊刷油，這樣餅的顏色金燦燦的，建議用花生油，這樣餅香裡有花生油的味道。
烙好後切好裝盤就大功告成啦。
幹雞蛋餅的做法，葡萄乾雞蛋餅怎麼做好吃
6樓：太和資訊
用料主料麵粉400克雞蛋2個葡萄乾50克。
輔料植物油適量白砂糖50克水600毫公升食鹽2克。
葡萄乾雞蛋餅的做法。
1.雞蛋和清水打在一起，先將雞蛋打散再加清水更好，這次早上時間較緊，程式搞錯了。
2.雞蛋打散。
3.加麵粉、白砂糖、食鹽。
4.攪拌均勻。
5.葡萄乾用水泡泡，洗淨。
6.洗淨的葡萄乾丟進麵糊中，攪拌均勻。
7.電餅鐺刷油，開下火。
8.用湯勺舀一湯勺倒進電餅鐺開始煎。
9.一面煎好後翻面煎另一面，煎熟後即可。
烹飪技巧。1、麵粉根據吸水量不同可能用水量會有些不一樣，根據自家麵粉來調整水的用量；
2、第4步攪拌均勻面糊的時候可能會有一些麵糰不易攪散，順著乙個方向多攪拌一下，最後剩的少數頑固份子可以用湯匙將小麵糰逐個按散；
3、更簡單節約時間的方法就是煎大一點的餅，切片吃。我是因為要拍照，所以煎小餅；
4、沒有電餅檔可以用平底鍋煎，效果一樣。
葡萄乾餅乾怎麼樣做法
7樓：側身西望長嘆息
葡萄乾餅乾。
主料：麵粉200克。
輔料：雞蛋1個，酸奶50克，泡打粉團歲2克。
調料：黃油35克，白糖40克。
做法：1.酸奶、黃油、哪賣雞蛋、糖放一起攪勻，加麵粉、泡打粉拌勻成麵糰。
2.麵糰整成長條，包在保鮮膜或食品袋內，用塌緩睜硬紙板整成三角形（我用了牙膏的紙盒）。放冰箱冷藏1小時以上。
3.冷藏好的麵糰切釐公尺的片，放在預熱好的烤箱內180度烤20分鐘。最好幾分鐘注意火候，以免過火。
4. 晾涼後食用。
8樓：30秒不
低筋麵粉 60g,無鹽忌廉 25g,蜂蜜 15g,鹽巴 可省略),全蛋液 5g,葡萄乾 15~20g
做法。1、無鹽忌廉切小塊置於室溫軟化，軟化後攪拌一下，加入蜂蜜攪勻，再加入鹽巴(可省略)
2、葡萄乾剪小塊、全蛋液和低筋麵粉一起加入步驟1，用橡皮刮刀拌勻成麵糰。
3、塑成長條狀，放冷凍庫半小時。
4、烤箱先預熱160°c，將麵糰切成公分厚。
5、置於吵培頌烤箱中公升鄭層以160℃烤約25分鐘(視情況自行增減時間)
6、再用烤箱餘溫燜10分鐘，取出等中大餅乾涼了就完成。
葡萄餅乾的做法步驟圖，葡萄餅乾怎麼做好吃
9樓：此快楊
葡萄餅乾的做法步驟。
葡萄餅乾的做法**11. 黃油室溫軟化 加入糖粉 拌勻（不打發）葡萄餅乾的做法**22. 加入攪拌均勻的蛋液 同樣攪拌均勻 （不打發）
葡萄餅乾的做法**33. 加入葡萄乾和過篩的低粉揉成團。
葡萄餅乾的做法**44. 放入冰箱冷凍一小時。
葡萄餅乾的做法**55. 切成薄厚均勻的片（約鋪在錫箔紙或者吸油紙上 記得有一定間隔。
葡萄餅乾的做法**66. 烤箱180度預熱5分鐘後 放入 烤15分鐘左右 烤至上色即可。
葡萄餅乾的做法**77. 晾涼。
葡萄乾香酥餅怎麼做好吃，葡萄乾香酥餅的家
10樓：匿名使用者
主料。葡萄乾。
80克。雞蛋黃。
4個。糖粉。
45克。黃油。
80克。低筋粉。
195克。奶粉。
12克。步驟。
1.食材備好。
2.葡萄乾用開水沖洗乾淨，擠幹水分待用。
3.黃油隔熱水軟化。
4.奶粉12克。
5.軟化後的黃油加入糖粉，奶粉。
6.用電動打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏世滑鏈色略變。
7.將三個雞蛋黃，分次加入，每次必須跟黃油融和後再加下乙個蛋黃。攪打好的黃油呈濃稠，蓬鬆的狀態。
8.再倒入過篩的麵粉。
9.用手把麵粉和黃油混合攪勻。
10.再加入葡萄乾，拌勻成麵糰。
11.將麵糰用擀麵杖擀成麵皮，用刀整理成型，寬釐公尺，長釐公尺的塊。也可以切自己喜歡的尺寸。
12.將餅乾鋪在有錫紙的烤盤上，將另乙隻蛋黃打散，將蛋黃均勻的刷在餅乾上。
13.將烤盤放入預熱讓芹好的烤箱，上下火180度烤15分鐘。（最後幾分搜孫鍾應守在烤箱旁，以便觀察。）
14.直到呈金黃色即可。將烤好的餅乾，放在烤網上晾涼。
15.金黃色的香酥烤餅，咬一口，滿嘴葡萄乾的甜，黃油的香，滿嘴的酥，真是滿足。
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