1樓：
葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下涼幹的葡萄的果實。做葡萄乾的果實必須是成熟的果實，葡萄乾內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。
葡萄乾因此可以儲存很久，時間長了後葡萄乾裡的果糖有可能結晶，但這並不影響其食用。葡萄乾可以被作為點心直接食用或放在糕點中，一些地方的烹調食用葡萄乾調料。
在日光下曬乾的葡萄乾容易發酸，質量最好的是陰乾。中國新疆吐魯番的無核葡萄製成的葡萄乾最有名，吐魯番氣候炎熱而乾燥，用磚搭成的陰乾房四面牆上有許多牆洞，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無核葡萄搭上，經過熱風的吹，很快就能得到高質量的葡萄乾。
2樓：匿名使用者
不是,是放在有很多孔的房間裡陰乾的,當地的天氣是酷熱的.電視裡有放過,那房子的窗子是用磚砌成好多六角形的孔,方便通風葡萄就掛在裡面.
3樓：親愛的老太太
不是的,是放在有很多孔的房間裡陰乾的,當地的天氣是酷熱的.那房子的窗子是用磚砌成好多六角形的孔,方便通風，葡萄就掛在裡面.不過你想更清楚的知道，就去新疆看看啊，旅遊休閒下！呵呵~~~
4樓：狂澹端真
葡萄乾的製作
據說是把鮮
葡萄採摘下來之後，掛在土坯房裡的架子上來風乾（晾乾），在風乾的過程中，就會
有土落在葡萄乾上。
吃的時候可以把葡萄乾
用水很快的過一下，既能除掉其中的塵土，又不改變它的風味。但是不能把葡萄乾泡在水裡，那樣的話，它的味道就變了
5樓：海灣工人
不是，是放在陰涼通風的地方涼幹的
葡萄乾清洗後如何晾乾？
6樓：匿名使用者
葡萄乾不洗你敢吃嗎？教你正確清洗葡萄乾的方法，吃的乾淨又放心，葡萄乾直接吃不衛生，怎麼清洗葡萄乾才乾淨，葡萄乾的產地，為什麼要清洗葡萄乾，正確清洗葡萄乾的方法，澱粉的吸附作用，食鹽的作用
7樓：夢旭
所有的葡萄乾都是將葡萄採摘下來後，在自然的條件下進行晾曬，所以所有的葡萄乾表面都會有一些塵土或沙子，很髒。所以在吃之前最好簡單處理一下。
方法一，要洗的話,就用35度左右的溫水清洗葡萄乾,洗的時間不要長,一般不要超過3分鐘,並用手不斷攪拌.再就是用壓力水直接沖洗,不論是哪中沖洗方法,清洗後最好晾乾後再吃,因為乾後口感好,也方便抓！
方法二，水燒開後，將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在乾淨的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄乾，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸乾，味道也是非常不錯的。
8樓：知道締造者
我們知道葡萄乾有很多的褶皺，有的時候會感覺隔牙，那葡萄乾怎麼洗能洗乾淨呢?因為葡萄乾是在自然條件下晾曬的，難免有些塵土或沙子，我們吃之前要清洗乾淨，今天小編給大家介紹幾種清洗葡萄乾的小妙招，讓大家吃到乾淨的葡萄乾。
我們洗葡萄乾時候可以加入少量的澱粉進行搓洗，然後用水沖淨，也可以放在開水裡煮2分鐘，都是不錯的方法。
在清水中加入少量澱粉，和勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下然後用清水洗乾淨就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很乾淨的。
水燒開後，將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在乾淨的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄乾，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸乾，味道也是非常不錯的。
9樓：匿名使用者
微波爐丁一丁，時間不要一次性丁太久，中火丁2分鐘後停一會，待涼後再丁。如此反覆，直至你要的那個乾度（風乾的程度）。
10樓：匿名使用者
不記得是第幾次在禾木家買黑加侖了,反正我同事們都說很好吃,都說只要我買就幫他們買兩斤(這次買的就有同事乙份).都是因為禾木家的黑加侖個大,不幹不濕有嚼勁,乾淨無沙子,味道甜沒次品.還有就是包裝很用心,自己吃看著舒服,送人也很體面.
喜歡吃黑加侖的不要猶豫了,我已經鎖定禾木家的黑加侖了.黑加侖葡萄乾：http:
新疆這麼多的葡萄乾是人們直接把葡萄曬乾的這句話對不對？
11樓：淮枳枳枳
不對，主語錯了，我把它簡化一下就是葡萄乾是人們。正確的表述應該是新疆這麼多的葡萄乾是人們直接晾乾的。
問：葡萄乾，是提子曬乾的，還是葡萄曬乾的、
12樓：匿名使用者
葡萄乾的做法詳細介紹 菜系及功效：乾果製作
葡萄乾的製作材料： 主料：葡萄。
教您葡萄乾怎麼做，如何做葡萄乾才好吃1.原料選擇：製乾的葡萄應選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種，一般以「無核白」、「無子露」和有子的「玫瑰香」、「牛奶」等為原料。
果實要充分成熟，又不可太熟。 2.剪串：
採收以後，剪去太小和損壞的果粒，果串太大的要剪為幾小串，在曬盤上鋪放一層。3.浸鹼處理：
為加速乾燥，縮短水分蒸發時間，可採用鹼液處理。在濃度為1.5～4%的氫氧化鈉溶液中浸漬1～5鈔鐘，薄皮種也可用濃度為0.
5%的碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合液處理3～6秒鐘。原料浸鹼處理後立即放到清水裡沖洗乾淨。經過浸鹼處理的果實乾製時間可縮短8～10天。
乾製白葡萄乾時，還需要薰硫3～5小時。4.曝曬：
將葡萄裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右，當表面有一部分乾燥時，可以全部翻動一遍，溼一點的放在表層繼續曬，至三分之二的果實呈乾燥狀，用手捻果實無葡萄汁液滲出時，即可將曬盤疊起來，陰乾一星期。在晴朗的天氣下，全部乾燥時間共約20～25天。5.
回軟：將果串堆放15～20天，使之乾燥均勻，同時除去果梗，即成製品。6.
包裝：葡萄乾包裝有布袋包裝和木箱裝兩種，布袋分50公斤或25公斤裝兩種，木箱一般裝25公斤。質量標準 1.
以粒大、壯實、味柔糯者為上品。2.乾燥度掌握成把捏緊後放開，顆粒迅速散開的為乾燥。
3.白葡萄乾的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜後色澤晶綠透明。紅葡萄乾外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4.口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。
13樓：匿名使用者
是葡萄曬乾的 我的回答如滿意有幫助的話，朋友採納下哈~！ !`ㄣ恛.°為你解答
14樓：匿名使用者
葡萄曬的提子曬的叫提子幹哦
葡萄乾補鐵嗎？
葡萄乾怎麼 洗葡萄乾清洗後如何晾乾
15樓：吃西瓜用勺子啊
1、所有的葡萄乾都是將葡萄採摘下來後，在自然的條件下進行晾曬，內
所以所有的葡萄乾容表面都會有一些塵土或沙子，很髒包括進口的葡萄乾也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下。
2、在清水中加入少量澱粉，和勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下然後用清水洗乾淨就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很乾淨的。
3、水燒開後，將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在乾淨的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄乾，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸乾，味道也是非常不錯的。
4、要洗的話,就用35度左右的溫水清洗葡萄乾,洗的時間不要長,一般不要超過3分鐘,並用手不斷攪拌.再就是用壓力水直接沖洗,不論是哪中沖洗方法,清洗後最好晾乾後再吃,因為乾後口感好,也方便抓!
16樓：搜趣生活幫
葡萄乾很髒別再直接吃了，教你正確清洗小技巧，又乾淨又方便，清洗葡萄乾的方法，洗葡萄乾小妙招，葡萄乾清洗小技巧，謝謝**！
17樓：匿名使用者
葡萄乾不洗你敢吃嗎？教你正確清洗葡萄乾的方法，吃的乾淨又放心，葡萄乾直接吃不衛生，怎麼清洗葡萄乾才乾淨，葡萄乾的產地，為什麼要清洗葡萄乾，正確清洗葡萄乾的方法，澱粉的吸附作用，食鹽的作用
18樓：月夜斬
額。。。。正規好的葡萄乾是在沙漠的棚子裡陰乾的，聲稱是無菌無虫環境，所以這個東西號專
稱是不屬用洗的。但是實際上你懂得。
因為葡萄乾表面凹凸不平，還有糖分黏著，用水泡泡即可，不乾不淨吃了增強抵抗力。
不建議大批量清晰，每次吃之前洗一定量，直接吃掉，就不用擔心晾乾問題。
注意：用熱水煮洗是乾淨，但是味道就淡多了，不建議
19樓：知道締造者
我們知道葡萄乾有很多的褶皺，有的時候會感覺隔牙，那葡萄乾怎麼洗能回洗乾淨呢?因為葡萄乾是在自答然條件下晾曬的，難免有些塵土或沙子，我們吃之前要清洗乾淨，今天小編給大家介紹幾種清洗葡萄乾的小妙招，讓大家吃到乾淨的葡萄乾。
我們洗葡萄乾時候可以加入少量的澱粉進行搓洗，然後用水沖淨，也可以放在開水裡煮2分鐘，都是不錯的方法。
在清水中加入少量澱粉，和勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下然後用清水洗乾淨就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很乾淨的。
水燒開後，將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在乾淨的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄乾，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸乾，味道也是非常不錯的。
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葡萄乾作用，吃葡萄乾的好處壞處
葡萄乾有綠色 紅色 紫黑色等，是新鮮葡萄晾曬而成。從營養上來看的話，鉀元素比較高，鐵元素也比較高，不過它屬於非血紅素鐵，吸收性並不是很高。葡萄乾含糖量比較高，公升糖指數也高達64，不管任何人群，都需要適量食用。吃葡萄乾的好處壞處 葡萄乾有綠色 紅色 紫黑色等，是新鮮葡萄晾曬而成。從營養上來看的話，鉀...