1樓：表映
葡萄乾小酥餅怎麼做才好吃？首先把面和好，加入雞蛋，加入葡萄乾兒，做好在模子裡刻好小餅乾，然後這小餅放入烤箱裡烤，非常好吃。
2樓：小小萍
主料 3種。
普通麵粉的做法大全。
普通麵粉。80g
玉公尺澱粉的做法大全。
玉公尺澱粉。30g
葡萄乾的做法大全。
葡萄乾。50g
輔料 5種。
植物油25g雞蛋25g牛奶40g小蘇打白糖15gg烹飪步驟 10步。
步驟1葡萄乾蘇打餅_的做法步驟：1
準備材料。步驟2
葡萄乾蘇打餅_的做法步驟：2
葡萄乾切碎。
步驟3葡萄乾蘇打餅_的做法步驟：3
雞蛋液（大概半個蛋）加入油和白糖稍微打發一下，一定要要打到無顆粒。
步驟4葡萄乾蘇打餅_的做法步驟：4
加入過篩後的麵粉和小蘇打。
步驟5葡萄乾蘇打餅_的做法步驟：5
加入切碎的葡萄乾。
步驟6葡萄乾蘇打餅_的做法步驟：6
混合成光滑的麵糰，不要揉很久否則起筋會影響餅乾的口感。
步驟7葡萄乾蘇打餅_的做法步驟：7
用保鮮膜包裹，沒有模具我用保鮮盒加巧手整形*^_然後進冰箱咯。
步驟8葡萄乾蘇打餅_的做法步驟：8
冷凍兩個小時後取出切片。
步驟9葡萄乾蘇打餅_的做法步驟：9
切成3mm左右的片，預熱烤箱。
步驟10葡萄乾蘇打餅_的做法步驟：10
160度20分鐘，美味出爐？葡萄乾都還好好的。
3樓：終身榮譽
材料
黃油脂，面150克，糖60克。
做法
1.黃油脂，面，糖，把這三樣揉成麵糰後，分成n塊，烤箱180度20分鐘就好了。
小訣竅
原方子裡是用的核桃，家裡沒有了，就用了點葡萄乾，也不錯喲。
4樓：東隅已逝宇榆非晚
葡萄乾小酥餅怎葡萄乾小酥餅怎麼做才好吃呢？這個呢，是已經講了一定的，這個技術在啊，你知不知道他是不好吃的？這個葡萄乾做皮製品的話還是非常好吃的，只要你乙個把佛他。
葡萄乾小酥餅怎麼做才好吃呢？這個呢，是已經講了一定的，這個技術在啊，你知不知道它是不好吃的？這個葡萄乾做皮製品的話還是非常好吃的，只要你乙個把葡萄乾準備好，然後把那種酥餅把這種酥餅這個酥餅給他們講究藝術的。
5樓：仙秋梵宜
糖粉35g，把過篩好的麵粉，黃油，還有糖粉混合，50g的葡萄乾和瓜子仁，放入20g的全蛋液，混合，事先把葡萄乾改的小塊一些；
6樓：東詠歌
前言做蛋白酥剩下了兩個雞蛋黃，乾脆做點小點心吃著玩吧。前兩天做的餅乾有點硬，媽媽不是很喜歡，所以嘗試著做點比較酥軟的小點心。
香酥餅乾的做法
7樓：生活寶典
香酥餅真的真的很酥哦！一定叮囑你的孩子在飯桌上接著盤子吃，不然你就收拾滿地、滿桌子的渣吧！以下是我整理的香酥餅乾的做法大全，歡迎閱讀！
用料
低粉（水油皮） 120g涼水（水油皮） 50g糖（水油皮） 8g豬油（水油皮） 40g鹽（水油皮） 低粉(油酥) 80g豬油（油酥） 35g雞蛋（餅皮） 1個熟芝麻（餅皮） 適量。
做法步驟
1、準備食材。**裡忘記把熟芝麻和雞蛋放進去了。豬油是自己用肥肉提煉出來的。
2、分別將水油皮和油酥的`材料混合。按照配料表裡的量放哦！別弄混了。
3、分別揉成麵糰。水油皮剛活好時可能會覺得有點稀，不要擔心，也不要再加面，要揉出筋膜，有延展性。油酥要用手把油和麵搓勻，充分混合。
蓋上保鮮膜醒20分鐘。這個步驟很重要！千萬不能省略。
全程蓋好保鮮膜，以免風乾。
4、醒好後，將水油皮和油酥麵糰分別分成10等份。
5、用水油皮包住油酥，封口搓圓。
6、蓋好保鮮膜醒20分鐘。蓋膜，醒20分鐘！很重要！！！
7、醒好後，取乙份擀成牛舌狀。
8、由上到下捲起來。
9、豎著放。
10、再擀成牛舌狀，再捲起來。
11、蓋膜醒10分鐘。從第乙個開始做，十個下來差不多是十分鐘。
13、像疊被子那樣，上部分由上至下折1/3，下半部分由下至上折1/3。然後擀成長方形片狀。
14、在表面刷蛋液，起到固定芝麻的作用。
15、將蛋液的一面沾滿芝麻。用擀麵杖擀有芝麻的一面，也是對芝麻固定的作用。
16、烤盤鋪油紙，將餅放進烤盤。烤箱預熱210度25分鐘。
17、成品。酥香的烤餅是不是很有食慾呢？
小貼士
麵糰稀不是問題，水油皮要揉出筋膜，有延展性。蓋上保鮮膜醒發的步驟千萬不能省，這是直接關係到酥餅是否成功的關鍵。
酥餅乾是怎麼做成的
8樓：網友
在我們的日常生活中，往往會遇到餅乾怎麼做才酥脆的問題，常常會不知道怎麼處理，下面就讓為大家提供一下解決這種問題的方法，希望能夠給大家提供一定的幫助。
方法/步驟。
首先，加了雞蛋的相對來說比較酥軟，而用牛奶取代的則酥脆一些，熟雞蛋剝掉外殼，去除蛋白，蛋黃備用。用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間。
請點選輸入**描述。
然後，麵粉和玉公尺澱粉準備好，黃油未軟化就打發。麵粉與玉公尺澱粉1:1放入盆中，加入玉公尺澱粉可代替黃油做出酥脆的口感，將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅乾口感更酥更脆。
請點選輸入**描述。
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然後，將麵粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水。 揉成麵糰，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。
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然後，冷藏完的麵糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀，用手輕輕壓扁，乙個小餅乾就做好了；依次做完所有的餅乾。把餅乾擺入盤中，烘烤火力不可過低，不然容易變幹。
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最後，放進微波爐高火3分鐘，是否用的是糖粉和細砂糖，這點對於花紋也很重要，取出翻面，低筋麵粉做出的點心比較酥鬆，所以曲奇基本都是低筋粉，再高火微2到3分，一定要徹底晾涼再裝盒。
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end注意事項。
小酥餅怎麼做
9樓：廚娘小寧
栗子餡酥餅的做法。
10樓：王者榮耀憶塵
玉公尺麵小酥餅製作教程。
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