1樓：桂暄
南瓜拖面嘎達的話要加生粉一點炸出來的就會比較好吃。
2樓：生活健康ok**
南瓜判昌絕託迅燃麵疙瘩，如果想要炸的好吃的話，再做的過程中儘量做的小一些，做的精細一些，這樣炸掘姿的時候做出來的口感會比較香，就會還美味了。
3樓：網友
南瓜芹遊穗中含有氨基酸嫌卜和各類維生素，能延緩肌膚衰老，並且能通腸潤便，尤其對女性的**保養也有很好的作用。
而且南瓜還能預防癌症。海鮮的鮮美味道，加上麵疙瘩的筋道可口，口感十分獨特，而且湯汁中濃郁的南瓜香味也是很好的，喝起來的味道自然是很棒。
1.南瓜，切開蒸熟。
2.蒸熟的南瓜放入粉碎機打成磨碧南瓜汁。
3.麵粉里加雞蛋乙個，南瓜汁一杯，色拉油一小勺。
4.攪拌成麵糊（用電動攪拌機攪的，攪到起勁）。
5.燒一鍋開水，改小火保持水溫，然後一勺一勺下面糊，輕輕推動不讓。
6.先燒水，水開了下麵疙瘩。
7.然後另起一小鍋，油鍋下香料爆香。
7.將魷魚須（事先用開水燙一下）、蝦仁和蛤蜊一起炒一下，放入麵疙瘩鍋內，再加些小白菜、番茄片，調味煮開就成了。
請問一下南瓜麵疙瘩怎麼做？
4樓：乾萊資訊諮詢
南瓜麵疙瘩做法：1、南瓜去皮切成蔽桐小塊。
2、鍋燒熱，放少量油，倒入南瓜翻炒。
3、加入鹽，鹽可以多點，後面要加水。
4、加入水，燒開，然後小火燜5分鐘，使南瓜熟透。
5、麵粉倒入碗中，加少量鹽、雞蛋，加水調成較稠的麵糊糊巨集戚坦。（這一步在炒南瓜前先做好，調好的麵糊糊放置一會）
6、開大火、用勺子撥半勺麵糊入鍋，依次仔此做完麵糊。
7、大火煮開即可。
5樓：網友
南瓜麵疙瘩的做法步驟。
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1.南瓜去皮切成小塊。
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2.鍋燒熱，放少量油，倒入南瓜翻炒。
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3.加入鹽，鹽可以多點，後面要加水。
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4.加入水，燒開，然後小火燜5分鐘，使南瓜熟透。
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5.麵粉倒悄辯入碗中，加少量鹽、雞蛋，加水調成較稠的麵糊糊。（這一步在炒南瓜前先伍蠢做好，調好的麵糊糊放置一會）
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6.開大火，用勺子撥半勺麵糊入鍋，依次做完麵糊。
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7.大火煮開即可。
6樓：情感寄託吧
南瓜麵疙瘩。
做法材料：麵粉100克，南瓜150克。調料：鹽少許。
1·準備好所有的食材，南瓜去皮切小塊，2·鍋中加入適量的清水放入南瓜燒煮，麵粉加入適量的冷水。
3·慢慢攪拌成為面絮狀小麵疙瘩，南瓜湯中加入脊仔少許鹽。
4·用手把麵疙瘩抖散入鍋，一邊加入一邊攪拌。
5·繼續煮至麵疙瘩浮起，小貼士，麵疙瘩不用大多，因為可以冷涼後再喝，南瓜湯中麵疙瘩會越來越稠。
稍加一點的鹽，不用很多，夏日喝的麵湯團伏加少許鹽可以補充人體塌野攜流失的汗液。
7樓：團隊小助手
做法。先將南瓜丁蒸熟，與材料a混合過篩的麵粉滑蘆穗及其他材料全部混合，用手搓揉成團，蓋上保鮮膜，放在室溫下鬆弛約30分鐘。
將材料b洗淨切片狀，清江菜切段，芹菜切末譁搜備用。
鍋中加水煮，先放入香菇、紅蘿蔔、至水沸騰，再將麵糰撕拉成片狀放入，煮信卜至所有面片浮上，加入清江菜、高麗菜、芹菜、鹽、油，拌均煮沸即可起鍋。
8樓：匿名使用者
先將南瓜丁蒸熟，與材料a混合過篩的麵粉及其他材料全部混合，用手搓揉成團，蓋上保鮮膜，放在洞遲室溫下鬆弛約30分鐘。
將材料b洗淨切片狀，清江菜切段，芹菜切末備用。
鍋中加水煮，先放入香菇、紅蘿蔔、至水沸騰，再將麵糰撕拉物頃成片狀放入，煮至所有面片浮上，加入清江菜、高罩顫陸麗菜、芹菜、鹽、油，拌均煮沸即可起鍋。
9樓：帳號已登出
南瓜麵疙瘩首先就是用南瓜切碎，然後放在鍋裡面先炒一炒，放一點水，開了以後再把這個面遊改湯放進高衝去，就變成了南瓜面疙戚磨殲瘩。
10樓：塔濱海
做南瓜麵疙瘩的時候，根據每個人不同的口味兒來進行製作。大部分的人是喜歡吃那種南瓜削麵，味道比較好。
南瓜麵疙瘩的做法
11樓：乾萊資訊諮詢
南瓜麵疙瘩做法：1、南瓜去皮切成小塊。
2、鍋燒熱，放少量油，倒入南瓜翻炒。
3、加入鹽，鹽可以多點，後面要加水。
4、加入水，燒開，然後小火燜5分鐘，使南瓜熟透。
5、麵粉倒入碗中，加少量鹽、雞蛋，加水調成較稠的麵糊糊。（這一步在炒南瓜前先做好，調好的麵糊糊放置一會）
6、開大火、用勺子撥半勺麵糊入鍋，依次做完麵糊。
7、大火煮開即可。
12樓：水清霞明
做法步驟。1、把南瓜洗淨，切塊。
2、開始調麵粉，記住不能太溼，一定要乾點，這樣吃起來才有嚼勁。
3、鍋裡放一點點油，放南瓜進去煸炒並放點鹽入味，炒一會就放水進去，然後開大火把南瓜燒熟。
4、麵粉調好已放置了一段時間，這樣對口感有好處，用勺子把麵粉弄成一小條放入已燒好的南瓜湯裡，一勺勺放，不要急，等麵粉全部放完再放些鹽進去，這樣就有味了。
5、麵疙瘩開了就用小火再燒會。
介紹下南瓜麵疙瘩怎麼做？
13樓：廚香萬里
老南瓜500克、麵粉畝絕50克、鹽、蔥花少許。
做法。1、南瓜削皮洗淨，切成1釐公尺厚的片。麵粉用溫熱水合面，揉成小麵糰，搓成拇指粗的條做成小劑子待用。
2、熱油鍋放入南瓜炒，放入水，燒開再迅孝姿把麵疙瘩放進一起煮，煮到南瓜粑了，麵疙瘩葡起，放點鹽、慎卜蔥花即可。
14樓：江蘇新東方烹飪學院
1·準備好所慶賀有的食材，南瓜去皮切小塊。
2·鍋中加入適量的清水放入南瓜燒煮，麵粉加入適量的冷水梁渣。
3·慢慢攪拌成為面絮狀小麵疙瘩，南瓜湯中加入少許鹽。
4·用手把麵疙瘩抖散入鍋，一邊加入一邊攪拌。
5·繼續煮至麵疙瘩浮起。
1·準備好所有的食材，南瓜去皮切小塊。
2·鍋中加入適量的清水放入南瓜燒煮，麵粉加入適量的冷水。
3·慢慢攪拌成為面絮狀小麵疙瘩，南瓜湯中加入少許鹽。
4·用手把麵疙瘩抖散入鍋，一邊加入一邊攪拌。
5·繼譽渣派續煮至麵疙瘩浮起。
15樓：勿鏡
做法。南瓜秤重去皮，先削成小塊，再送進電鍋蒸煮，方便之後打成泥狀。
蒸好的南瓜用叉子壓成泥，放涼。(我是放進冰箱隔天再來做)
基本上南瓜泥跟麵粉是1:1，但有些南瓜水分含量較高，就要多一些。這次是先秤了300g麵粉+鹽巴備用。(選用低筋麵粉，是希望口感較為蓬鬆裂宴，而不是像麵糰一樣太過有咬勁)
麵粉製做粉牆，揉成乙個不黏手的麵糰為止。注意，基本上肆帶銀加入300g麵粉，仍會覺得有些許黏手是正常，因為南瓜水分被面粉吸收後，表面仍會維持黏手感，但整個麵糰已經可以塑型了。**不需揉制太久，否則麵糰會太緊實，口感會不對，麵疙瘩要求的是蓬鬆感，所以也沒有像參考食譜一樣靜置麵糰***
桌面灑些麵粉，防止麵糰黏在桌上，杆成長條狀。
切成小塊，約食指一節大。
叉子沾些麵粉，使叉子不會沾黏在麵糰上。壓扁的目的除了造型外，另外就是避免麵糰過厚，造成面心不熟。
盤子灑些麵粉供成品擺放，剩下的麵糰表面灑些麵粉即可冷凍儲藏。建議做完後不要靜置過久，避免麵糰返潮又黏在盤子上了。(其實做任意造型皆可，但因為水煮方法的關係，建議無論做成什麼形狀，都不要太厚，以免面心不熟。
煮滾水後，關中小火，將麵疙瘩放入，其實不太會黏鍋，彼此也不太會相黏，但仍記得放入一批後要攪動一下。
煮麵疙瘩的重點在水不能滾，在麵疙瘩浮上水面後即為行旦熟成，不能待在鍋裡太久，僅約1-2分鐘即可，有點像煮水餃一樣，水溫的拿捏很關鍵，像這次這批有點太厚，面心就沒有熟透，有點失敗：-(
撈起後即可用做料理使用。可當做義大利麵使用(這張圖即是)、或是再用忌廉煎過後同材料拌炒食用。之後會再圍繞著這個麵糰發後續料理方法的~因為麵糰剩太多用不完~~~
16樓：網友
1食材，南瓜麵粉世跡，二，在麵粉中加適量的清水調成麵糊待用三將南瓜去籽去皮清洗一下，四，放在案板上切成塊，五，隨後將切好搜鬥並的南瓜下入清水鍋中煮開銷消煮上4到5分鐘，六，接著用勺子舀入麵糊，七，攪動一下，煮開，八，然後加入適量的白糖，九，調味攪勻即可。
怎麼炸南瓜條？
17樓：乾萊資訊諮詢
將材料b的地瓜粉和水調成粉漿。\x0d\x0a3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的南瓜瓜逐瓜沾上作法2的粉漿後放入油鍋中，以中火將表皮炸至呈金黃色狀，撈起瀝乾油份，食用時沾細糖即可。
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