1樓:鄭州新東方烹飪學校
墨魚,排骨,蘿蔔燉湯可以一起吃。
墨魚排骨湯。
材料。排骨400克,墨魚乾50克,攔轎生薑1小塊,精鹽1小匙,味精小匙。
做法。1、排骨洗淨砍成塊,幹墨魚泡軟、去骨,洗淨切片,生薑洗淨拍松。
2、鍋內加水,待水開時放入排骨塊、墨魚片,用中火煮至斷生,撈起待用。
3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑,注入清水,用小火煲2小時,加精鹽和味精即可。
小訣竅。煲湯時一晌衡旦定撇淨白沫,否則湯汁不白。
蘿蔔排骨湯。
材料。主料:豬小排400克、白蘿蔔400克。
輔料:大蝦公尺5個。
調料:食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許。
做法。1、排骨下冷水鍋,**,燒開後撈出,放入流水下衝盡浮沫,開洋洗淨備用。
2、蘿蔔去皮切滾塊備用。
3、取沙鍋,加水宴擾,放入排骨、開洋(用淡菜也行),大火燒開後保持大火去浮沫,放入蔥姜、淋入少許料酒(如果有豆油,在這個環節滴三四滴,可以使湯汁濃白),改小火蓋蓋燉1小時。
4、放入蘿蔔,不要將蓋蓋實,燉至蘿蔔軟爛,起鍋前加入鹽、雞精調味即可。
2樓:旅行書桌
墨魚和蘿蔔能和排骨一起燉,它們一起燉食用後對身體並無害攔旦。
但是,墨魚和排簡沒擾骨察衝一起燉味道並不好,湯比較腥且不好喝。
建議墨魚單獨燒著吃,蘿蔔和排骨一起燉,這樣是比較合理的,而且也很好吃。
排骨墨魚可以和白蘿蔔一起燉嗎
3樓:網友
我覺得白蘿蔔當然可以和墨魚排骨一起燉了,因為這樣的話會使它們的營養互相補充,吃起來味道更加的鮮美,所以說當然可一起燉了。
4樓:首都生活圈
首先確認,三種都是比較常見的食材。關於你的問題,如果可以適應這種口味,個人感覺倒是應該沒有什麼不妥的。
排骨墨魚蘿蔔湯的功效
5樓:無雅詩
排骨墨魚蘿蔔湯功效:蘿蔔消積滯、化痰熱;墨魚補血、益氣;排骨益髓、潤燥。本湯方有消積滯、潤燥的功效。
排骨墨魚蘿蔔湯做法:
原料:白蘿蔔600克,新鮮墨魚淨肉300克,冬菇20克,排骨500克,陳皮1/4個,姜1片,鹽適量。
蘿蔔墨魚湯的做法。
1.將白蘿蔔去皮,洗淨切厚決;冬菇用清水浸軟;陳皮用清水浸軟,颳去外皮洗淨。
2.將墨魚肉用少許鹽搓擦,洗淨,放入滾水中煮5分鐘,取起洗淨。
3.排骨洗淨,放入滾水中煮5分鐘,撈起洗淨。
4.將適量清水煲滾,放入陳皮、白蘿蔔、墨魚肉、排骨、姜,慢火煲小時後,下冬菇再煲30分鐘,下鹽調味即可。
排骨的營養價值。
1.補中益氣。
認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。
2.滋養脾胃。
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以脾胃功能。
3.改善貧血。
排骨可提供血紅素和促進鐵吸收,能改善缺鐵性貧血。
4.強健筋骨。
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
5.增強體力。
排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
豬排骨含有人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。其所含的鈣質可維護骨骼健康。排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨墨魚燉蘿蔔可以嗎
6樓:李和霖
排骨、墨魚、可以燉蘿蔔,這些食物沒有相剋。
配料:排骨500克,墨魚100克,白蘿蔔200克,蔥,姜,滾鏈枸杞,料酒。
鹽,味精。步驟:
墨魚乾提前一天泡好,洗淨,切成小塊;白蘿蔔切成小塊;大雀孫。
排骨切塊,放開水裡過一遍,去除雜質,撈出備用;
鍋內放入適量的水,放入排骨,墨魚,蔥,姜,高壓鍋。
燉15分鐘,普通砂鍋燉30--40分鐘;
放入白蘿蔔和料酒,枸杞,繼續燉10分歲鬧鐘;
加入適量的鹽和味精即可出鍋。
排骨,墨魚,白蘿蔔能一起燉湯嗎
7樓:乾萊資訊諮詢
排骨,墨魚,白蘿蔔能一起燉湯。
排骨蘿蔔湯,再加上營養豐富的墨魚乾一起煲,湯很鮮美,排骨軟爛,輕咬即可拖骨,墨魚很有韌性,吃起來口感很彈,蘿蔔也因為吸足了肉汁和墨魚的鮮,味道很不錯。
排骨是一種肉類食物。它味甘鹹、性平,入胃、腎經、脾;養血補腎,潤燥滋陰,主要還可以治熱病傷津、腎虛體弱、消渴羸瘦、產後血虛、便秘、燥咳、補虛薯譁、滋陰、潤燥、潤肌膚、滋肝陰、止消渴和利二便等。
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素它具有維持眼睛和**的健康,改善夜盲症、**粗糙等作用,有助於身體免受自由基的傷害。
墨魚可滋腎養血,補心通脈,最宜於婦女,尤以墨魚卵滋陰養血之功顯著,凡精血虧損、頭暈耳鳴、遺精**及老人虛弱者食之都大有裨益。
墨魚和排骨還能和什麼一起沌湯
8樓:千冥靚傲
墨魚和排骨還能和花生一起燉湯,做法如下:
準備材料:墨魚、排骨、花生、姜、鹽。
一、墨魚隔5個小時換一下水,換2次,泡發。
二、泡好的墨魚把骨頭和外面的皮去掉,切絲。
三、排骨洗淨放入燉盅中,放入兩片姜去腥。
四、待水開了,大約15~20分鐘左右,放入切好的墨魚絲。
五、再放入一把花生公尺,味道會更好。
六、燉乙個半小時左右就差不多了。
七、時間到後盛碗即可食用。
土豆白蘿蔔可以一起燉排骨嗎
肯定可以。燉排骨十分美味,加上土豆和白蘿蔔一起燉,營養均衡,就更加美味可口啦。土豆白蘿蔔燉排骨的食材。排骨1500克,土豆200克,白蘿蔔200克,食用油適量,鹽適量,蔥薑蒜適量,花椒適量,八角適量。土豆白蘿蔔燉排骨的做法。土豆排蘿蔔洗乾淨去皮,分別切成大塊,備用。蔥切成段,薑蒜切成片狀,備用。排骨...
紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起燉排骨嗎,白蘿蔔可以和紅蘿蔔一起吃嗎?
可以,以下是紅蘿蔔白蘿蔔排骨湯的做法 主料 排骨150g 白蘿蔔半個 胡蘿蔔1個輔料 大蔥適量 鹽適量 姜6片 胡椒粉適量 料酒適量 鮮百合10片 蟲草花10g 枸杞子20粒 步驟 1 準備好所有做湯的材料。2 將湯鍋內放水,放入蔥姜料酒,放入排骨。大火燒開。撈出排骨,洗淨。3 將胡蘿蔔白蘿蔔洗淨去...
土豆可以和白蘿蔔一起燉排骨嗎
主料 豬肋排560克 白蘿蔔200克 土豆200克 胡蘿蔔150克。調料 植物油25克 冰糖少許 甜麵醬20克 生抽適量 料酒適量 草果1個 蔥3段 姜6片 鹽少許。步驟 1 排骨 土豆及兩種蘿蔔清洗乾淨。2 排骨涼水下鍋,加入料酒焯水撇去血沫。土豆和兩種蘿蔔去皮切滾刀塊。3 鍋燒熱倒入油,小火將冰...