1樓：匿名使用者
中國人的傳統飲食習俗是以植物性食料為主。主食是五穀，輔食是蔬菜，外加少量肉食。形成這一習俗的主要原因是中原地區以農業生產為主要的經濟生產方式。
但在不同階層中，食物的配置比例不盡相同。因此古代有稱在位者為「肉食者」。
以熱食、熟食為主，也是中國人飲食習俗的一大特點。這和中國文明開化較早和烹調技術的發達有關。中國古人認為：
水居者腥，肉臊，草食即羶。」熱食、熟食可以「滅腥去臊除羶」（《呂氏春秋。本味》）。
中國人的飲食歷來以食譜廣泛、烹調技術的精緻而聞名於世。史書載，南北銷粗朝時，梁武帝蕭衍的廚師，乙個瓜能變出十種式樣，乙個菜能做出幾十種味道，烹調技術的高超，令人驚歎。
在飲食方式上，中國人也有自己的特點，這就是聚食制。聚食制的起源很早，從許多地下文化遺存的發掘中可見，古代炊間和聚食的地方是統一的，炊間在住宅的**，上有天窗出煙，下有篝火，在火上做炊，就食者圍火聚食。這種聚食古俗，一直至後世。
聚食制的長期流傳，是中國重視血緣親屬關係和家族家庭觀念在飲食虧橘鎮方式上的反映。
在食具方面，中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中國有悠久的歷史。《禮記》中曾說：
飯黍無以箸。」可見至少在殷商時代，已經使用筷子進食。筷子一般以竹製成，一雙在手，運用自如，即簡單經濟，又很方便。
許多歐美人看到東方人使用筷子，歎為觀止，贊為一種藝術創造。實際上，東方各國使用筷子其源多出自中國。中國人的祖先發明筷子，確實是對人類文明的一大貢獻。
這裡的也應該是有關伍改系的。
中餐餐具主要有哪些
2樓：國民逗爺
1、筷子：中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。
2、勺子：勺子的主要作用是舀取菜餚和食物，但是儘量不要單獨使用勺子去取菜，可以用筷子作為輔助。
3、碗：碗可以用來盛飯、盛湯，進餐時，可以手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持一致。
4、盤子：稍小點的盤子叫碟子，主要用於盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐時，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。
5、湯盅：湯盅是用來盛放湯類食物的。
6、水杯：中餐的水杯主要用於盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。
7、牙籤：牙籤有兩個作用，一是用於扎取食物；二是用於剔牙。
而宴會結束前，服務員會再上一塊溼毛巾，這塊溼毛巾是用於擦嘴的，不能用其擦臉或抹汗。
中國的餐具包括什麼
3樓：乾萊資訊諮詢
餐具包括成套的，有金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、數梁玻璃器皿、紙製器具、塑料器具以及五花八門、用途各異的各種容器類工具（如碗、碟、杯、壺等）和手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、籤棒等）及等用具物明。
餐具根據國度分，雙可分為中餐具與西餐具。中餐具就是一般中國人吃飯用的餐具，例如筷子，所謂的西餐具就是吃西餐的專用餐具，一般包括刀叉類。由於我國餐飲行業發達，酒店，菜館，一般都是公用餐具，不衛生，於是各種各樣的消毒餐具相繼出現，呈現出一批以消毒器具為例的企業。
中國餐具的擺放和使用
4樓：
親，你好，很高興為您解答，中國餐具的擺放和使用是第一託：骨碟、勺墊、瓷勺；第二託：葡葡酒杯、白酒杯；第三託：
筷架、筷子、公用餐碟、公用勺、公用筷和牙籤桶；第四託：疊好的餐巾花；第五託：菸灰缸。
中餐具的主角——筷子，也有規則，筷架應放在骨碟的右側，注意圖案擺正，如果是動物圖型，頭一律朝左。將帶筷套跡雀的筷子放在筷架上，筷子套的圖案及文字要朝上對正。筷子末端距離桌邊1釐公尺拿陵。
公用碟、公用勺、公用筷應放置在正、副主人席的正前方，碟邊距葡萄酒杯底託3釐公尺，碟內分別橫放公用勺和公用筷，筷子放姿敏早在靠桌心一側，勺放在靠近客人一側，勺柄朝左，筷柄朝右，成為對稱型。公用勺和公用筷之間距離1釐公尺；筷子出餐碟部分兩側相等。此外，中餐具裡餐、酒具的擺放也有規則，擺骨碟時將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內，左手端托盤，右手擺放。
從正主人席位開始按照順時針方向依次擺放。擺放時要求花紋（字頭、店徽）要對正，協調一致，碟與碟之間距離要相等，碟邊距桌邊1釐公尺。 擺勺墊、瓷勺時勺墊擺在骨碟前方，瓷勺擺在勺墊的**，瓷勺柄朝右，勺墊距碟邊1釐公尺。
擺酒具時葡萄酒杯應對正骨碟中心，葡萄酒杯底邊距勺墊 1釐公尺；白酒杯擺在葡萄酒杯的右側，杯與杯上口處距離1釐公尺。酒具的花紋要正對客人；擺放時拿杯座，不能拿杯口。中餐具擺放還有一些細枝末節不容忽視，牙籤桶應擺在公用碟的右側，不出筷柄末端，不出公用碟的外切線。
將疊好的餐巾花插在水杯中，擺在葡萄酒杯的左側，三套杯應橫向成為一條直線，水杯的上口距離葡萄酒杯口1釐公尺。菸灰缸從正主人席位右側開始，每隔兩個座位擺放乙個，菸缸前端應在水杯的外切線上。菸缸一般有三個架煙孔，其中乙個架煙孔朝前桌心，另外兩個朝向兩側的客人。
把火柴擺放在靠桌心側，火柴盒的封面朝上，火柴磷面向裡。
藏族人服飾和飲食的特點是什麼,中國的飲食特點是什麼？
民族服飾 藏族服飾藏族服飾無論男女至今保留完整。不同的地域，有著不同的服飾。特點是長袖 寬腰 大襟。婦女冬穿長袖長袍，夏著無袖長袍，內穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前係一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別重視 哈達 把它看作是最珍貴的禮物。哈達 是雪白的織品，一般寬約二三十釐公尺 長約一至兩公尺，用紗或絲綢...
中國飲食和國外有什麼區別,誰知道中國飲食與國外飲食有哪些不同？
對比注重 味 的中國飲食，外國是一種理性飲食觀念。不論食物的色 香 味 形如何，而營養一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量 維生素 蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去 因為有營養。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務，講究菜之原料的形 色方面的搭配 但不管怎麼豪華高檔，從洛杉磯到紐...
調整飲食和生活方式怎樣能長高？
多運動 多吃大公尺飯 營養要均衡要 而且多吃含蛋白質的食物 點前最好最好睡覺。 百分之百的蛋白質 蛋白質能使體內多餘的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強身體對疾病與疲勞的抵抗力。攝取蛋白質對健康有很大的裨益，這是專家們共同的意見。 動物性蛋白質，在肉類 魚 蛋等都含有多量。 蛋 各種動物性蛋白質之...