1樓：公升亭可
用料。主料。
豆腐1盒。豬肉100克。
輔料。雞檔清凳蛋。
1個。雪裡蕻。
100克。調料。
色拉油。適量。
食鹽。少許。蒜。適量。
剁椒。少許。
用料小秘訣。
燒醬汁時加入家樂濃湯寶。
切碎它後，融入蔬菜中讓醬汁層層入味。
過橋豆腐的做法。
1.雪菜和豬肉剁細膩，剁椒也最好切成細丁。豬肉丁用少許鹽、油醃入味。
2.調蛋液：全蛋乙個行旅打散，加入清水，蛋液與水的比例是1：1，並攪拌均勻。
3.內酯豆腐倒扣入碗（我的碗小，把一盒豆腐分成了2碗），倒入蛋液至正皮豆腐的三分二滿。
4.放入出汽的蒸鍋內，加蓋猛火蒸1分鐘即熄火，用餘熱再燜上1分鐘即可。
5.另用少許油起鍋，蒜瓣爆香，下剁椒、肉丁、雪菜丁炒香（一般雪菜已經很夠味了，如果味道不夠，就放點鹽）即可熄火。
6.將炒好的雪菜肉丁放於蒸好的豆腐雞蛋上面，開吃。
2樓：哆啦月在廚房
又找到了豆腐更好吃的做法，它還有乙個好聽的悔辯頌名字叫過橋豆腐，簡單省灶滾事又好碧鄭吃。
3樓：小微的美食
第一次春頌吃祥森運過橋豆腐，味道還真挺謹梁驚豔的，配著公尺飯吃太爽啦。
過橋豆腐的做法
4樓：小倩兒七七
過橋豆腐】主料：豬肉餡150克 、南豆鄭賣腐半塊 、喊頌逗雞蛋黃4個調料：食鹽1茶勺 醬油2大勺 雞精2茶勺 香油少許 澱粉1大勺 剁椒1大勺 小蔥1大勺 五香粉少許。
做法：1、肉餡加入蔥末、鹽、1大勺醬油、雞精、五香粉、香油、幹澱粉拌勻。
2、將拌好的肉餡放入圓盤中間，整成小山型。
3、將豆腐切薄片碼在肉餡四周。
4、把蛋黃放入縫隙中。
5、將櫻拆剁椒、1大勺醬油、雞精放入碗中調勻，淋在豆腐上。
6、將豆腐盤子放入鍋中蒸10分鐘至熟。
7、將蒸豆腐的湯汁倒入鍋中，加入少許雞精，用水澱粉勾薄芡，最後將芡汁澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可。
5樓：三亞旅拍小丹
過橋豆氏乎腐教殲桐悉程輪彎。
過橋豆腐怎麼製作？
6樓：日照趕海找鐵哥
過橋蔥花豆腐怎麼做？把豆腐切薄片放入盤中打入四個雞蛋，蒸到6到8分鐘，過後加入胡蘿蔔碎倒入即可。
7樓：哆啦月在廚房
又找到了豆腐更好吃的做法，它還有乙個好聽的名字叫過橋豆腐，簡單省事又好吃。
家常菜過橋豆腐怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
8樓：網友
過橋豆腐。用料。
雞蛋 4個。
內脂豆腐 1盒。
五花肉沫 100克。
香蔥花 少許。
紅辣椒丁 少許。
生抽或蒸魚豉油 少許。
過橋豆腐的做法。
內脂豆腐拆開打薄片擺盤，五花肉沫調味平鋪豆腐兩邊。
盤子邊緣撒少許高湯，沒有高湯清水也可以，然後上鍋大火蒸8分鐘。
豆腐上淋少許生抽或蒸魚豉油，然後撒上蔥花和紅辣椒丁點綴即可。
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