1樓：匿名使用者
先炸鰱魚，在放啤酒去煮。
2樓：皮蛋瘦肉周
啤酒燉白鰱魚：
材料：白鰱魚750克、木耳50克、大蔥30克、姜20克、大蒜20克、鹽5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、啤酒100毫帆敬辯公升、醬油10克、胡椒粉3克、味精3克。
做法：將白鰱魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀。水發木稿局耳洗淨。
將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋；炸至兩面淺黃色時撈出。鍋內留底油，放入蔥段、薑絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，添入啤酒隨即把白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中，燒開。用小火慢燉，至魚燉透，加入味精，撈出放入盤中。
用溼澱粉勾芡態缺，澆在魚身上即可。
白鰱魚怎麼燉 白鰱魚如何燉
3樓：玫瑰花園
<>1、調料：大蔥30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、鹽5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、醬油10克、胡椒粉3克、味精3克、澱粉(玉段鍵埋公尺)4克、植物油60克。
2、將白鰱魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀；
3、水發木耳洗淨；
4、將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋；
5、炸至兩面淺黃色時撈出；
6、鍋內留底油，放入蔥段、薑絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，添入清水亮源（沒過魚身）隨即把白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中，燒開；
7、用小火慢燉，至魚燉透，加入味精，撈出放入盤中；
8、用溼澱粉勾芡，澆在魚身上握螞即可。
白鰱魚的做法 燉
4樓：苦蕎學姐
回答家常做法如下主料是白鰱魚。調料：大蔥30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、鹽5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、醬油10克、胡椒粉3克、味精3克、澱粉(玉公尺)4克、植物油60克。
2、將白鰱魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀；3、水發木耳洗淨；4、將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋；5、炸至兩面淺黃色時撈出；6、鍋內留底油，放入蔥段、薑絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，添入清水（沒過魚身）隨即把白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中，燒開；7、用小火慢燉，至魚燉透，加入味精，撈出放入盤中；8、用溼澱粉勾芡，澆在魚身上即可。
您可以參考一下噢，這個做法做出來很鮮美。
白鰱魚的做法 燉
5樓：闞幻蕾
清湯白鰱魚肉丸子的做法詳細介紹。
菜系及功效：
脾調養食譜。
氣血雙補食譜。
老人食譜。營養不良食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：煮。
清湯白鰱魚肉丸子的製作材料：
主料：鰱魚500克。
輔料：香菇（鮮）25克，火腿50克。
調料：豬油（煉製）10克，大蔥5克，姜5克，鹽5克，味精2克。
教您清湯白鰱魚肉丸子怎麼做，如何做清湯白鰱魚肉丸子才好吃。
把魚肉刮下（呈魚茸狀），加入適量的精鹽和水調勻；
擠成乙個個魚丸，先放在冷水鍋裡；
將鍋放在爐上燒熱，但不要煮沸；
等魚丸子燙熟，出鍋裝入湯盆內；
碗裡先放豬油、味精、薑末；
再放入薄片火腿、冬菇、蔥，加熱湯即成。
清湯白鰱魚肉丸子以味甘、性溫、益氣溫中的白鰱為主料；
火腿、冬菇益增補虛之力，為輔料，配以蔥、姜等佐料，共成益氣補虛，溫中暖胃之功；
適用於脾胃虛弱、中焦虛寒之症見面黃羸瘦、氣短食少、倦怠水腫、便溏尿少者；
本品甘溫補益，內熱者不宜多食。
冬瓜鰱魚湯的做法詳細介紹。
菜系及功效：
乳母食譜。通乳食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：煮。
冬瓜鰱魚湯的製作材料：
主料：鰱魚500克。
輔料：冬瓜皮30克。
調料：鹽3克，味精1克。
教您冬瓜鰱魚湯怎麼做，如何做冬瓜鰱魚湯才好吃。
將鰱魚去鱗及腸臟，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食。
補中氣，通經下乳。
適用於產後氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等症。
:如何燉白鰱魚好吃
6樓：昔祺俟柔懷
按下面的做法去燉吧，並進行改進，直到滿意為止。
1、洗淨，切塊或不切。料配好。
2、鍋油少許，熱，下魚煎，成稍黃，烹料酒，姜沫，加開水，大火開，中火燉，湯濃白，鹽調味，裝碗，撒蔥花，上桌即可食用。
3、小心燙了。
白鰱魚的做法 燉
7樓：網友
燉白鰱魚的製作材du料：zhi
主料：dao鰱魚750克。
專輔料：木耳(水發)50克。
調料：大蔥30克，姜20克，大蒜（白皮屬。
20克，鹽5克，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，醬油10克，胡椒粉3克，味精3克，澱粉(玉公尺)4克，植物油60克。
燉白鰱魚的做法：
1. 將白鰱魚收拾乾淨，有刀在魚身兩側剞十字花刀；
2. 水發木耳洗淨；
3. 將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋；
4. 炸至兩面淺黃色時撈出；
5. 鍋內留底油，放入蔥段、薑絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，添入清水（沒過魚身）隨即把白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中，燒開；6. 用小火慢燉，至魚燉透，加入味精，撈出放入盤中；
7. 用溼澱粉勾芡，澆在魚身上即可。
8樓：陽城幹部
放油加熱再加蔥薑蒜後，加水放入魚，燒開加料酒，鹽，8分鐘出鍋即可。
怎麼做清燉白鰱魚
9樓：網友
食譜原料：
白鰱魚一條，姜、蔥、蒜少許。
製作方法：
10樓：網友
主料： 鰱魚 750克。
輔料： 火腿腸 25克 豌豆苗 25克。
調料： 鹽 4克 料酒 3克 植物油 25克 大蔥 7克 姜 3克 各適量。
清燉鰱魚頭的做法：
1.將魚頭去鰓洗淨，劈為兩塊，放入開水鍋中燙一下，撈出瀝水；火腿切成片，豌豆苗洗淨。
11樓：網友
將魚頭砍掉（留作剁椒魚頭）將魚身劈為兩半，將涼開水（或溫開水）放入鍋內。
燒開水後下魚，放入生薑片，大蒜，蔥，各適量，白酒幾滴（去腥）
大火燉12~15分鐘即可（如嫌湯不白 可加少許純牛奶）加點香油就可開吃了。
白鰱魚怎麼做才會好吃，白鰱魚怎麼做好吃
小哥哥，您好，這道題由我來，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。您好哈 小哥哥，您好，您可以按照以下步驟製作美味的白鰱魚噢。1 原料 白鰱魚一條 蔥薑蒜 生抽 乾辣椒 醋 糖 味精 豆瓣醬 料酒。2 製作方法 先把魚洗乾淨去鱗 去鰓，然會剁成塊，用料酒和鹽醃製一下，放一邊備用。3 在鍋裡倒入適量的...
白鰱魚燉白菜加粉條怎麼做好吃？
先把粉條用水清洗乾淨，放在冷水中浸泡，使粉條變軟 大概浸泡1 2個小時，不要用過細的粉條 魚頭去鱗去鰓收拾清洗乾淨，控乾水分。從魚頭的中間，用刀剁開，劈成半，然後把魚頭翻面，在魚頭外側劃刀，便於入味 我這魚頭有點大，用茶盤才裝下 蔥，姜，蒜切片，紅乾椒切成段，準備好花椒，八角，備用。鍋內放入油加熱，...
小白鰱魚怎麼做才好吃，小小白鰱魚怎麼做好吃
紅燒味道香濃，清蒸比較鮮。紅燒鰱魚頭 材料 鰱魚頭四個。調料 大蒜一根，蔥兩根，姜五片，醬油四大匙，白糖 公尺醋各一大匙，澱粉一中匙，芝麻油一小匙，水一杯，色拉油三大匙。做法 將鰱魚下巴洗淨，用三大匙醬油及白糖 公尺醋 澱粉 芝麻油 水醃30分鐘。盤內放三大匙色拉油，高火2分鐘後將鰱魚下巴放入，高火...