1樓：匿名使用者
買森芹新鮮的肚洗淨用調味料烀熟。
烀好的肚切成片備用。
把好改尖椒胡蘿蔔切片備用。
往鍋中放勺油用蔥花醬油爆鍋，倒入肚片尖椒胡友春判蘿蔔。
放入調味料，翻炒均勻使菜入味。
炒好後裝盤即可。
2樓：飛飛在天
尖椒肚片的做法步驟。
1.豬肚洗淨高壓鍋加蔥姜壓12分鐘，熟透切片。尖椒洋蔥切塊，水發木耳去根。蔥薑切片。
2.鍋內放油則雹則燒熱，放入蔥姜炒香，放肆鬥尖椒，洋蔥，木耳炒出香味。
3.放入肚片，加鹽，孫棚味精，白糖，醬油翻炒均勻。
4.放入陳醋，蒜末稍炒一下。
5.點香油出鍋即可。
乙隻豬肚可做兩份菜。稍微切薄點。尖椒洋蔥用手撕開更入味。
3樓：彭彭潔
尖椒肚片的做法。
熟豬肚片生片，尖椒也切成小塊；
尖椒肚片的做法步驟1
燒鍋，熱油；
尖椒肚片的做法步驟2
把豬肚片放入翻炒均勻，不要太久擾扮，因為這個豬肚本身就是熟的，尖椒肚片的做法步驟3
稍微噴一點料酒，繼續翻炒；
尖椒肚片的做法帆舉步驟4
然後放入尖椒，繼續翻炒，同時放入鹹鹽，稍微加一點點水翻炒均勻，在加入一點味精就好了；
尖椒肚態李碧片的做法步驟5
最後收湯出鍋！
4樓：推上豬肉去趕集
材料
豬肚500克 紅辣椒2個 青辣椒2個 香蔥1棵 生薑帶銀1小塊 大蒜3瓣 食用油30克 香油1小匙 胡椒粉小匙 香醋1大匙 精鹽1小匙 味精小匙。
做法
1.豬肚洗淨後從中間剖開，放入姜塊、香醋、水，再放入高壓蔽兆鍋內壓約15分鐘後取出瀝水；
2.辣椒去蒂、去籽後洗淨切片；蒜、姜洗淨切片；蔥蠢並宴洗淨切段；豬肚切片；
3.鍋內放油，燒熱，下姜、蒜片爆香，加入豬肚炒熟；
4.再放辣椒塊、蔥段、胡椒粉、香油、鹽和味精調勻，拌炒均勻即可。
注意。色澤鮮豔，微辣爽口一定要先用高壓鍋將豬肚壓透，否則不易炒爛。
5樓：星碎痕淚雨
需要準備一些熟的豬白肚，一些紅椒片，青椒卜運州片，生薑末，大蔥末，少許花椒油，香油，水澱粉，精鹽，味精，料酒，醬油，先把豬肚切成長方形，然後放到水裡面燙一下撈出來，炒鍋裡面加入適量的香油，燒到五成熱，把生薑末，大蔥末放下去爆香，然後再加入肚片，加入適量的料酒，精鹽，醬油調味，再加入紅椒片，青椒片，用大火快速翻炒，然後再加入適量的水澱粉勾芡，加入少許味精，淋上花椒油翻炒均勻就可以盛出來吃了，豬肚一定要用麵粉充分的抓揉，這樣才能夠把胃粘液有效的去除，型蔽也悄鄭可以加一些花椒來去除異味。
豬肚的營養價值。
豬肚裡面含有非常豐富的維生素a，維生素e，蛋白質，還含有脂肪，鐵，鎂，鈣等營養物質，可以達到健脾胃補虛作用，對於尿頻，拉肚子，身體虛弱以及瘦弱問題都有很好的調理效果。
6樓：樂弘方
1.豬肚洗淨高壓鍋加蔥姜壓12分鐘，熟透切片。尖椒洋蔥切塊，水發木耳去根。蔥薑切片。
鍋內放油燒熱，放咐襪入蔥姜炒香，放尖椒，洋蔥，木耳炒出香味。
放入肚片，加鹽，味精，塵敗白糖，醬油翻炒均勻。
放入陳醋，蒜末稍炒衡兄激一下。
點香油出鍋即可。
7樓：網友
要先把肚片處理好，我一般是先把肚滷好，軟爛程度可以根據各人的喜好，再切成片備用，青紅尖椒切片，洋蔥簡逗少許切片，蒜片畝咐伏，薑片，小蔥，香菜各少許。起鍋燒油，油熱放蒜姜爆香，再放青紅椒，洋蔥，肚片，鹽，關火再放小蔥香菜，即可迅攜開吃啦！
8樓：來自愛晚亭敬老慈幼的海豹
1．洗淨的豬肚放在鍋裡並加入冷水氏兄，再加蔥段、薑絲、料酒、蠔油、鹽、白糖、八角、桂皮和白胡椒各少許。
2．放好調料李戚蓋上鍋，燒熟透，撈出放涼後切成肚片。
3．炒鍋倒油燒熱，放入豬肚片與青紅辣椒殲擾襲翻炒，加生抽、白糖、雞精和鹽調味即可出鍋。
9樓：寶格格
用料。豬肚 青椒生抽 鹽糖 蒜片薑片。
做法。豬肚洗淨放清水裡煮上2小時左右，筷子能插透即可。
2.取一塊豬肚，切物仔侍菱形片，青椒切片。
10樓：波飛昂
食材明細。燻肚、尖椒、大蒜。
1、製作這道菜的材料。
2、、把燻肚切成片狀，3、尖椒也空攜切成塊狀。
4、大蒜剁成細末備用。
5、鍋燒熱加入適量的花生油。
6、放入切好的肚片。
7、把肚片翻炒一會兒，然後棗亮加入適量的生抽。
8、把肚片翻炒鬥巖伏均勻。
9、加入蒜末翻炒一會兒。
10、加入尖椒塊翻炒一會兒。
11、加入適量的精鹽炒勻。
12、炒好的尖椒肚片。
11樓：網友
味精適量 料酒適量 步驟1 熟豬肚片生片，尖椒也切成小塊 步驟2 燒鍋，熱油 步驟遲空3 把豬肚片放入翻裂旦行炒均勻，不要太久，因為肆譁這個豬肚本身就是熟。
12樓：網友
這個肯定要按自己所喜好的方式去炒菜陪頌們，那麼在炒菜的時候，這個肚片稿亂敏肯定啊加工處理一下，然後加入鍵枝自己所需要的調料品，跑出來，至少還是比較適合自己的胃口。
辣椒炒肚片怎麼做？
13樓：薄荷**專家
主料： 豬肚 500克。
輔料： 青椒 250克 柿子椒 250克。
調料： 大蔥 5克 鹽 4克 料酒 3克 味精 3克 花生油 25克 澱粉(豌豆) 10克 各適量。
辣椒炒肚片的做法：
1.將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段；大蔥洗淨切成花；澱粉加水調勻成芡汁。
2.炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
辣椒炒肚片做法，家常做法？
14樓：
原料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉。
將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水汆一下，撈出切成小段。
炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入旅謹冊肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾拆巨集芡，淋上熟油，出鍋即可。
做法二。食材準備。
主料：豬肚200克、竹筍200克、青椒50克、調料：蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、生抽、生粉、薑汁、公尺酒、辣椒炒豬肚。
花生油各適量。
製作步驟 1、豬肚按上述做法處理好，用胡椒湯浸熟，切絲備用；
2、竹筍洗淨，切片飛水備用晌掘；青椒去籽洗淨切片備用；
3、開鍋下油，爆香拍蒜，下豬肚大火翻炒片刻，加入竹筍和辣椒繼續翻炒，下薑汁、酒，以鹽、生抽調味，勾薄芡即成。
15樓：老熊兄
這個菜可以有很多不同做法。首先豬肚片可以生炒（如油爆雙脆），也可以熟炒。生炒的技術要求太高，炒不好就嚼吵並不動了，所以家常以熟炒為宜。
1. 把豬肚洗淨，放入冷水煮培碰前沸，把水倒掉，換冷水放花椒丁香煮，直至可以輕易用筷子扎透。
2. 把豬肚撈出冷卻，斜切成片。
3. 起油鍋，放入豆豉蒜末薑末蔥花煸出香味，紅綠尖椒切成塊翻炒幾下，倒入豬肚炒，加少許配清生抽、紹酒，味精，出鍋。
豬肚味道重，所以宜用厚味。
切肚絲炒辣椒絲更容易。
辣椒炒豬肚片的做法
16樓：黎約踐踏
1、將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下。
3、加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
椒鹽肚尖怎麼做？
17樓：薄荷**專家
主料： 豬肚 750克。
輔料： 鴨蛋 150克 小麥麵粉 50克。
調料： 蘇打粉 1克 白砂糖 5克 料酒 10克 鹽 5克 味精 2克 花生油 50克 各適量。
椒鹽肚尖的做法：
1. 豬肚尖颳去表面油膜，洗淨；
2. 洗淨的豬肚放入砂鍋，下上湯1000毫公升，用精鹽、料酒、白糖、味精調味後用微火煨上2 小時，撈出切成幾個大塊；
3. 鴨蛋和麵粉、蘇打粉加適量食油、清水打成蛋麵糊；
4. 鍋置旺火上，下花生油燒至五成熱時將煨好的肚尖逐塊滾勻面粉，再掛蛋麵糊，然後下鍋炸呈金黃色時撈出；
5. 將肚塊瀝乾油，切成5× 釐公尺的長條裝盤，撒上椒鹽即成。
辣椒炒肚片怎麼做？
18樓：奇諾和路
菜譜名稱 辣椒炒肚片。
所屬菜系 湘菜。
所屬型別 中廚靚菜。
基本特點 色豔味美。
基本材料 白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒信蠢、味精、花生油、水澱粉各適量。為食街 <>
製作：將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。
炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻告大炒至八成熟，用水澱粉勾芡，襪坦豎淋上熟油，出鍋即可。
19樓：納凝侍
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。[2]
1. 辣椒含有豐富的維生素c，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
2. 辣椒含有鬥仿較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；<>
3. 吃飯不香、飯量減少時，在空枯纖菜裡放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量；
4. 辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；
5. 辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到**作用；這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對**有很好的美容保健作用，是敗銀女性的「補品」。[3]
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