1樓：賀語梅
用料 高筋配仿螞麵粉250g
細砂糖50g
鹽大桐2g耐高糖酵母3g
奶粉8g全蛋液35g
水110g-115g
無鹽黃油20g
基本吐培埋司的做法。
除黃油以外的所有材料放入廚師機或者麵包機中揉到可以拉出膜，但膜比較厚且容易破的時候加入黃油打到完全階段，可以拉出很薄的有彈性且堅韌的薄膜狀態。（圖示這個是我滿意的狀態，已經薄的能看到我的手掌紋啦~）基本吐司的做法 步驟1揉好的面圖蓋上溼布或者保鮮膜發酵到兩倍大。
溫度28°發酵最適合。基本吐司的做法 步驟2將發酵好的麵糰分割成三等份，蓋上溼布或者保鮮膜室溫醒15~20分鐘。基本吐司的做法 步驟3
醒發好的麵糰按扁，光滑面朝上擀成長條形，翻面，捲起，完成後再鬆弛15~20分鐘。基本吐司的做法 步驟4
將鬆弛後的麵糰光滑面朝上，擀成長條形狀。基本吐司的做法 步驟5輕輕提起麵糰，翻面，尾端壓薄，捲起。基本吐司的做法 步驟6全部做好後，將麵糰同一方向擺入吐司盒中，發酵到七分滿後蓋上蓋子。
吐司做法是什麼？
2樓：黑旋風不黑
主料：高筋粉88g、水50g、乾酵母鹽奶粉。
輔料：高筋粉38g、鹽蜂蜜20g、菠蘿蜜核粉32g、奶粉4g、鹽砂糖4g、全蛋10g、乾酵母黃油10g、熟菠蘿蜜核50g。
蜂糖菠蘿蜜核麵包的做法。
1、中種麵糰：高筋粉88克，水50克，乾酵母克，鹽克，奶粉克主麵糰：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠蘿蜜核粉32克，奶粉4克，鹽克，砂糖4克，全蛋10克，乾酵母克，黃油10克，熟菠蘿蜜核50克。
2、將中種料混合。
3、揉勻成光滑麵糰，放入冰箱冷藏17小時。
4、主麵糰：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠蘿蜜核粉32克，奶粉4克，鹽克，砂糖4克，全蛋10克，乾酵母克，黃油10克，熟菠蘿蜜核50克。
5、將除黃油和菠蘿蜜核顆粒以外的主麵糰料與中種麵糰放入麵包機，啟動和麵程式。
6、攪拌成光滑麵糰，加入黃油，繼續攪拌。
7、至能拉出薄膜。
8、取出，加入切成小塊的的菠蘿蜜核。
9、揉成均勻面團，放入大碗，進行基本發酵。
10、麵糰長大至兩倍。
11、排氣，揉搓成長條狀，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。
12、擀成長方形。
13、兩邊向內交疊，寬度與土司盒一致。
14、翻面，收口向下。
15、放入土司模中，最後發酵。
16、麵糰長至八分滿，17、表面篩上高筋粉。
18、用刀片沿長邊劃上兩刀。
19、放入烤箱，中下層，180度，烤約30-35分鐘。
20、表面金黃，出爐。
3樓：格調
主料：高筋麵粉300g、淡忌廉70g、椰漿120g、奶粉20g、白糖40g、牛奶15g、雞蛋1個、酵母3g、鹽3g
輔料：黃油適量。
1、將所有的主料混合放入廚師機裡面，開啟一檔開始攪拌，廚師機會自動跳到 二檔。
2、在麵糰揉至能拉出大片的薄膜，俗稱手套膜即達到完全擴充套件階段。
3、把麵糰收圓。蓋上保鮮膜，現在的天氣室溫發酵就可以了。
4、當面團發至原來的倍時，一發完成。
5、拿出麵糰在案板上揉，將麵糰內的氣體排出。平均分成三份，揉圓後鬆弛15分鐘。
6、醒發好的麵糰，擀成長面片。
7、自上而下捲起。
8、將卷好的麵糰擺入模具中，收邊朝下。蓋保鮮膜進行二次發酵。
9、發到九分滿時，最後的發酵完成。
10、蓋上模具的蓋子。
11、預熱烤箱180度，中下層，上下火，烤35分鐘即可。
12、趁熱刷一層黃油，麵包就做好了。
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主料切片土司5片 士多啤梨10個 奶油乳酪5個 雞蛋1個 牛奶15克 輔料糖粉適量 橄欖油適量 步驟1.士多啤梨沖洗一下，放在鹽水中泡5分鐘。2.去除綠葉，用小刀挖去下面的硬梗。切成小粒。3.準備材料。4.土司切去硬邊，用擀麵杖擀一下，方便後面操作。5.取一片吐司，抹上乳酪。6.放上士多啤梨粒。7....