1樓：喜歡溫開水
雞丁怎麼做好吃呢 你可以就是嗯就是把團宴雞餘或磨肉焯出豎鬥來之後 然後的話又各種調味料去做 就好吃了 胡啊 胡蘿蔔丁啊 然後還有那個黃瓜丁啊 還有青豆啊 這些東西都可以放一些增加顏色或者是辣椒啊。
2樓：花香飄四方
首先將適量雞胸肉洗淨，切成丁，用澱粉上漿；然後將適量黃瓜，五彩椒均切成丁；臘液神將適量花生公尺溫油下鍋，小火炸酥備用（切不可用大火，否則極易炸糊）；將炒鍋放油，油熱後放入雞丁快速滑熟盛出；鍋底放少許油，方麻椒炸出香味，將麻椒粒撈出不用；放適量蔥薑蒜沫爆香，放入豆瓣醬炒出香味；放入雞丁，彩椒丁，黃瓜丁埋激翻炒並加少許料酒，少許鹽，味精以及胡椒粉；最後加入炸好的花生公尺，稍輪虧稍翻炒一下並在上面滴幾滴香油調味即可出鍋。
五彩雞丁的推薦做法？
3樓：帳號已登出
這道小炒由雞肉、香菇、山藥、青椒、胡蘿蔔五種原料搭配而成，營養尤為豐富，具有補虛暖胃、健脾養肺、改善食慾、防止便秘、養血補氣、防癌強身等多種功效。它的口感和味道也相當不錯，鮮嫩可口，特別適合兒童的口味。
材料。主料：雞脯肉150g、胡蘿蔔30g、山藥30g、青椒30g、鮮香菇1個；
輔料：雞蛋清50ml、醬油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、植物油適量。五彩雞丁。
雞脯肉洗淨，切丁，加料酒、欣和六月鮮醬油、雞蛋清、澱粉醃漬15分睜好鍾。
香菇去蒂，洗淨，切丁，焯水後過涼。胡蘿蔔去皮，洗淨，切丁，焯水後過涼。
山藥去皮，洗淨，切丁。青椒去蒂去子，洗淨，切丁。
炒鍋置火上，倒油燒熱，放入雞丁炒至七成熟。
下入山藥丁同炒，炒至雞丁將熟時，放入胡蘿蔔丁、香菇丁煸炒幾下。
放入青椒丁，炒至青椒斷生，加敬知鹽調味，炒勻即可。
小貼士。山藥削皮時，最亮早消好帶個手套或套個保鮮袋。也可把洗淨的山藥丟入開水燙煮一下，然後用菜刀由上而下輕劃一下刀，能輕鬆去皮。
但要注意煮的時間不要過長，且整根煮，不要切開。如已出現手癢症狀，可把手洗淨，然後在手上抹醋，連指甲縫也別落下，瘙癢感會逐漸消失。也可在火上烤，反覆翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。
把手放在大公尺里反覆地搓，也能緩解瘙癢感。
4樓：終身榮譽
材料。主料：雞腿2個(重伍瞎察330克)，胡蘿蔔、玉公尺粒、豌豆粒各50克，鮮香菇70克；
配料：生薑、蔥、雞粉、幹澱粉、水澱粉、料酒、胡椒粉各適量；
做法。1、將生薑洗淨後切末；雞腿剔去骨頭後切成小丁，加入薑末、雞粉、澱粉、料酒、胡椒粉，拌勻後醃製20分鐘；豌豆與玉公尺粒洗淨，香菇與胡蘿蔔洗淨後切成小丁；
2、將豌豆與玉公尺粒放入沸水中煮熟後撈出瀝乾；
3、熱鍋放油，下入雞肉大火爆炒至變色後舀出；
4、鍋內餘油，下入胡蘿蔔翻炒兩分鐘；
5、再放入香菇，炒勻；
6、再放入先前神扮炒腔茄好的雞肉、豌豆、玉公尺粒炒勻；
7、放入適量的鹽炒勻，再放入蔥花與生抽炒勻；
8、倒入少許水澱粉炒勻勾薄芡即可。
雞丁怎麼做才好吃
5樓：帳號已登出
雞丁這樣炒才好吃，原來這麼多年都做錯了！
蠔油雞丁。原料：雞丁檔運螞、黃瓜、胡蘿蔔、蠔油、醬油、行埋料酒、糖、鹽、胡椒粉、香油、蔥、姜。
做法步驟：<>
第1步、準備食材。
第2步、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁。
第3步、蔥姜切末。
第4步、雞胸切丁，加入鹽、料酒、胡椒粉、蔥薑末、溼澱粉抓勻，醃30分鐘左右。
第5步、準備乙個小碗，裡面放入3勺蠔油、1勺醬油、1勺料酒、適量鹽和1小悄兄勺糖兌成料汁。
第6步、雞胸肉用溫油劃開，盛出備用。
第7步、鍋裡留底油，油熱放蔥薑末炒香。
第8步、倒入料汁加一點水炒勻。
第9步、待湯汁燒開，下雞丁、胡蘿蔔丁翻炒入味。
第10步、下黃瓜丁翻炒均勻，淋香油關火。
第11步、成品。
雞肉丁怎麼做才好吃
6樓：小付老師說生活
雞肉丁好吃的襪胡做法：
1、雞腿洗淨剔骨。
2、切兩釐公尺見方的塊。放入生抽、料酒、黑胡椒粉、鹽和澱粉。抓均，靜置碼味30分鐘。
3、蔥薑蒜切塊，幹辣椒切段去籽。
4、鍋中油放寬，燒熱至160度。中火放入雞塊，炸至金黃後，撈出來。調大火，待油溫公升到220，再次放入雞塊復炸至表皮酥脆，撈起來備用。
5、鍋中留少許底油燒熱，小火放入幹辣椒、乾花椒和蔥薑蒜炒香。調大火，放入雞塊翻炒均勻，放入白糖不斷翻炒。到白糖融化就可以關火了。
雞腿購買注意事項
1、雞腿都有一些結冰白點，看起來和脂肪粒類似，但卻不是真正的脂肪粒，摸上去它要比周圍的雞皮更粗糙，並且稍微隆起，這類雞腿不要買。
2、新鮮冷凍雞腿是淺粉紅色，稍長的冷凍雞腿是略帶淡黃色和灰色，如果發現顏色是慘白，或者有一些發黑的話，這種肉很可能凍得太久，不夠新鮮了。
3、新鮮冷凍雞腿是淺粉紅色，稍長的冷凍雞腿是略帶淡黃色和灰色，如果發現顏色是慘白，或者有一些發黑的話，這種肉很可能凍得太久，不夠新鮮了。
4、雞禪察腿的表皮摸起來已經是非常鬆弛的狀態了，告襲攔最好不要購買，因為這樣的雞腿，可能是表面打了防腐劑來保持乙個很好的狀態，但實際上已經是過期很久的了。
五彩小丸子的做法，五彩小丸子怎麼做好吃，五彩
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五彩蝦仁的做法，五彩蝦仁怎麼做好吃
五彩蝦仁 主料蝦仁100g 嫩碗豆80g 嫩玉公尺80g 胡羅蔔50g 生薑2g 大蒜2g 胡椒粉適量 料酒適量 精鹽適量 雞精適量 小蔥適量 花生油適量 五彩蝦仁的做法步驟 1.冰凍蝦仁解凍清洗乾淨。2.準備好嫩碗豆 胡羅蔔切粒。3.準備好嫩玉公尺。4.蝦仁放入薑蒜沫 料酒 鹽 小蔥粒 胡椒粉碼味...
貝丁的做法，五彩貝丁怎麼做好吃，五彩貝丁的家常做法
主料鮮貝丁 80g黃瓜 100g 泡發的秋木耳 60g雞蛋 2個輔料 金龍魚食用調和油適量鹽 適量紅尖椒適量蔥 適量姜適量步驟 1.準備食材。2.將鮮貝丁清洗乾淨，加入雞蛋。3.將雞蛋和貝丁充分打勻。4.鍋中加入比平時炒菜時用量略多一點的調和油。5.燒熱後，倒入將雞蛋貝丁。6.劃炒成固態狀盛出。7....