1樓：戴謹
首先，白水燒開，把西紅柿切塊放進去，多煮一會兒，直到西紅柿煮爛，水看到有一絲的紅色，把西紅柿煮成這樣，是為了酸，煮越久，湯越酸，然後開始放鹽，油和其他一些調味；
其次，放雞蛋。這個有點講究，先把雞蛋打好，然後加一勺鍋裡的西紅柿水放到打好的雞蛋裡，攪拌一下，然後再全部倒鍋裡，然後就可以關火了，往雞蛋里加西紅柿水，除了讓湯有層次感外，還有兩個原因：一方面是雞蛋的顏色出來特別鮮亮，另一方面，那些水已經調味了，雞蛋也就入味了。
2樓：胖爺侃大山
看不出來你的番茄跑**去了，一般情況下，做番茄雞蛋湯是先把番茄加油炒一下，然後在放水，放鹽，放生抽，醬油。再打入雞蛋花，最後放點蔥花，胡椒起鍋。
3樓：驀然回首共此時
你這趟看樣子還是很好的，很誘人的，顏色很鮮亮，而且給人以溫暖的感覺 。
4樓：刑潔
痔瘡是這樣嗎？做做咋樣？還挺好的，也是這樣的，他這缺了一些雞蛋，也打上石花還是非常好的，那個柿子湯裡面開啟大花是非常好好喝的。
5樓：湧長鈺
柿子湯是這樣嗎啥樣看著？柿子湯是這樣做的。自己做的湯好喝。
6樓：諶捷科
什麼的呢 看自己喜歡什麼口味的呢。
雞蛋柿子湯怎麼做
7樓：網友
材料：西紅柿2個、雞蛋1個、青蔥1根、生薑3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫公升。
做法：1、將西紅柿洗淨後在頂部用刀切個「十」字，然後裝在乙個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。
3、將薑片和西紅柿倒入鍋內，並倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油。
4、調入少許味精，然後在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最後撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。
小貼士：1、西紅柿蛋湯其實很簡單，而口感的關鍵在於西紅柿是否去皮、湯是否有味。
2、要想把湯煮得入味，就要在煮開口用小火慢煮，煮得時間長一點，西紅柿的味道才會溶在湯裡，味精可以最後調入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會清湯寡味。
3、蛋液在打入鍋裡剛凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是沒得比了。
8樓：帝都小女子
主料：西紅柿1個，雞蛋1個。
調料：食鹽半匙，香油半匙，水澱粉1湯匙，小蔥1根做法：1.將香蔥洗淨，把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散備用。
2.鍋中倒入油，大火加熱，待油燒熱，放入西紅柿煸炒，炒到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，湯色變紅。
3.淋入水澱粉沿著順時針方向勾芡，然後加入蛋，加鹽，少許雞精，出鍋前倒入香油即可。
4.湯盛入碗中後，撒上蔥花。
9樓：網友
把水燒滾了再下蛋，蛋就不會散。
10樓：網友
您好，首先把適量的水（夠人頭兒喝的湯）煮開，在一邊切好柿子，就像切橙子的方法，在水開煮沸時把生雞蛋敲碎蛋清蛋黃等一併柿子倒入其中，再依個人口味加入適量作料生薑、香油、胡椒粉、碘鹽等即可。 記得任何菜品口味都不是固定的食材，在這裡不贊成什麼香油2勺、雞蛋2個的提法，因人因時而異，如是乙個人吃是一樣，10人吃又是一樣，100人部隊裡你還能雞蛋2個花椒1勺麼。 很好做的，加油啊。
柿子做湯怎麼做 柿子做湯的方法介紹
11樓：陽光生活
1、首先將西紅柿清洗乾淨。
2、蒜切成小片，西紅柿切塊。
3、鍋中燒油，放入蒜片炒香，再倒入西紅柿翻炒。
4、加適量醬油上色，再翻炒一會。
5、加入一舀子清水，最好是開水。
6、準備乙個小碗，抓一把麵粉，再倒些地瓜澱粉，攪拌均勻。
7、倒入鍋中，燒開，撇去浮沫，這樣湯會更清亮些。
8、將雞蛋磕乙個小孔，打入滾頭上。
9、出鍋前，再加一點鹽，這樣一鍋好喝的柿子湯就做好了。
柿子湯怎麼做好吃，柿子湯的家常做法
12樓：網友
柿子湯的家常做法，加一塊豆腐提味，超鮮美！
13樓：我的花圃
柿子湯的家常做法。
主料番茄醬1個。
雞蛋2個。調料食鹽。
適量調和油適量蝦。
少許1.西紅柿洗淨，用刀將蒂去掉。
2.將西紅柿切成片狀。
3.鍋裡放油，將西紅柿放入翻炒。
4.待西紅柿炒至出水，把泡好的蝦公尺加入。
5.加水，沒過西紅柿即可，蓋上蓋子，燒至湯開6.淋入打散的雞蛋。
7.加鹽調味，灑入蔥花，盛出即可。
14樓：匿名使用者
最好不要用來做湯，對身體不好。
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