1樓：小鐘養生
雞蛋怎麼吃最有營養？
"雞蛋"怎麼吃最有營養?
2樓：宓蝶孔雀
雞蛋最好做成荷包蛋。
但是蛋黃不要煮熟了。
煮硬了最好成為那種稀糊狀是最好的。
又好吃又有營養。
其實生吃是最有營養的。
但很難吃！
雞蛋怎麼吃最有營養，什麼雞蛋最有用？
3樓：樂在參與重在參與
雞蛋煮著吃最營養，還可以蒸著吃，土雞蛋和洋雞蛋營養成分是一樣的，只是口感不同罷了。
4樓：小鐘養生
雞蛋怎麼吃最有營養？
雞蛋怎樣吃最好、最有營養？
5樓：up小鳥
<>雞蛋一般有這幾種吃法：水煮、荷包蛋、煎蛋、蛋羹、生吃。
最有營養的吃法就是水煮蛋了，營養不會流失，也不會減少很多，一般來說水煮蛋的營養保留比例可以達到90%以上的，這可是很高的比例了，因為加熱過程中很容易營養流失。
荷包蛋和煎蛋又不一樣，荷包蛋一般做法都是將蛋白煎熟，蛋黃是生的，這樣的話生蛋黃裡面有些細菌就沒有消滅了。煎蛋是一般將雞蛋打散，蛋白蛋黃都融合在一起，至少是煮熟了，但是煎蛋一般是熱油高溫，油量太多對身體不好，尤其是差的油對身體更不佳。煎炸食品都是容易產生致癌物質的。
蛋羹排在第二位，採用的是蒸煮的方式，基本保留了雞蛋本來的營養，唯一的不同就是蛋黃蛋清打散。
我們的食物，一般情況下都是保留原本的樣貌是營養儲存最佳的方法，就像青菜一樣，切過的青菜，留容易流失維生素。但是我們在烹飪的過程中無法避免流失的情況，只能做到儘量減少。所以要用雞蛋補充營養，最好的方式就是水煮蛋啦。
6樓：可愛的陳巧華
1白煮蛋：雞蛋洗乾淨放冷水裡煮，可以在水裡加一點鹽，這樣不會雞蛋殼裂開，蛋白流出來水裡。水開後再煮5分鐘就可以了，這樣煮的雞蛋剛剛熟，又香又營養。
2蒸雞蛋羹：雞蛋打入碗裡，用筷子打散，想吃q點的加入跟雞蛋液差不多的水，想吃嫩點的加雞蛋液倍的水，加一點鹽，一點雞精和油，再次打勻，也可以用高湯替代水，會更美味。然後放在鍋內隔水燉，視量多少蒸10-15分鐘，蒸到雞蛋液都剛好凝固即可。
還可用甜牛奶加雞蛋液蒸甜味的雞蛋羹，味如布丁，也很美味。 3荷包蛋：鍋裡放水，**，直接打雞蛋入水中，不要攪拌，如想吃多個，要打入不同位置中，免得沾連在一起，煮開後小火慢慢煮6分鐘左右至蛋黃熟了，加點白糖，香油，就可以開吃了。
如果是女性生理期痛經，睡前一小時用老黃酒替代水煮荷包蛋吃，吃完後注意保暖好好睡一覺，就會好很多。4雞蛋液打散加入適量水和麵粉、白糖，攪拌成提筷子能拉絲的濃度，平底鍋擦乾，開最小火，鍋中滴幾滴油，轉動鍋，使鍋底都有油，用大湯勺舀一勺雞蛋麵糊倒入在鍋的中間，轉動平底鍋讓麵糊均勻攤開，，待小火煎熟即可出鍋，香甜軟糯，營養美味，大人小孩產婦都適合食用。<>
7樓：恬靜又老實的小茱萸
第一名：帶殼水煮蛋。
水煮蛋的蛋白質消化率高達，幾乎能全部被人體吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋。
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
第三名：炒雞蛋。
蛋白質消化率為97%。
第四名：蒸雞蛋。
蛋白質消化率。
8樓：網友
想要最具有營養性的吃雞蛋我覺得可以把雞蛋蒸著吃或者煮著吃。
9樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
怎麼吃雞蛋最有營養，雞蛋怎麼吃最有營養？
1 帶殼水煮蛋 雞蛋應該冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。2 煮荷包蛋 水沸時打入雞蛋，轉至小火煨熟。鹹味的荷包蛋中可以...
雞蛋怎麼煮來吃最有營養，雞蛋怎麼吃最有營養？
不用水煮，直接用沸水衝最好。雞蛋怎麼吃最有營養？1.煮雞蛋營養成分最高，易於人體消化吸收。2.煎雞蛋，人體能夠充分吸收和消化雞蛋的營養。3.炒雞蛋，人體消化吸收其營養差一點。活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養 白水煮雞蛋最科學，最有營養，能避免營養成分流失，利於人體吸收消化。煮蛋為100 炒...
雞蛋怎麼吃才有營養，雞蛋怎樣吃最有營養？
雞蛋是一種營養非常豐富，又相對低廉的食物，對正在成長發育的寶寶來說是最好的營養 之一。1 吃未熟雞蛋。雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振 全身無力 肌肉疼痛 發炎 脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，會影響人體對雞蛋中蛋白質的消化和吸收。而未熟的雞蛋中這兩種物質並沒有被...