1樓：賈軍美食
蛋包飯，解決家裡剩公尺飯的問題。
蛋包飯這種食物是怎麼做出來的？
2樓：西瓜柚子紅彤彤
蛋包飯是一種好吃的食物，它的味道特別的好吃，而且製作的方法也比較的簡單，很多人覺得蛋包飯的外觀比較的華麗，製作方法肯定也是比較複雜了。但其實不然，蛋包飯的製作方法並沒有我們想象中的那麼難，下面就讓我們一起來看一下，蛋包飯到底要怎麼製作吧。
想要製作做好吃的蛋包飯的話，我們需要先準備食材，一般來說我們需要準備整個月放雞蛋，還有胡蘿蔔跟火腿。如果想要蛋包飯的口感更加豐富的話，也可以購買一些青豆放進去。將食材準備好之後，我們就可以先製作蛋包飯中的飯了。
蛋包飯中的飯是很重要的，因為如果蛋包飯的飯做的不好的話，將會很影響蛋包飯的口感的。所以我們在製作飯的時候，一定不能掉以輕心，在製作炒飯的時候，最好選擇隔夜飯。因為隔夜飯經過一段時間的放置，飯中的水分會被蒸發了，這樣才出來的話，會更加的乾爽好吃。
我們起鍋燒油之後，可以以先往鍋中倒入胡蘿蔔，玉公尺粒和青豆，將這些輔助性食材焯熟了之後，就可以將飯倒進去一起翻炒了，然後再往鍋中倒入適當的生抽，食鹽，胡椒粉攪拌均勻之後就可以出鍋了。
之後我們就可以去做蛋包飯中的蛋了。在製作蛋的時候，一定要特別的小心。如果製作的不好的話，蛋的形狀就會不太好看。
我們可以先在鍋中放入適當的油，等鍋燒熱之後，就可以將攪拌好的蛋放入鍋中等，蛋熟了之後慢慢成型了，就可以把它重疊起來。將重疊起來的好的蛋，放在之前炒好的飯上，就形成的蛋包飯了。
3樓：創作者
準備好雞蛋，把蛋黃和蛋清分離開。準備自己喜歡的配料乙份。把分離出的蛋黃倒在蛋液裡。
加入鹽攪拌均勻。用小火。把雞蛋攤平。
然後把炒飯熱一下，倒入雞蛋中間。用鏟子把兩邊包好。出鍋就可。
4樓：巨蟹阿斯頓
公尺飯，雞蛋，冰糖，蘋果醋，鹽，毛豆，萵筍，胡蘿蔔，黃瓜，胡椒粉，用這些配料就能做出來了。
5樓：帳號已登出
這個是把雞蛋打傘放在鍋裡邊，等待兩分鐘的話慢慢把鍋左右旋轉，雞蛋慢慢就會形成乙個包裹膜，然後把它放在炒飯裡邊兒就可以了。
蛋包飯出自哪個國家呢？蛋包飯怎麼做才能讓蛋包著飯？
6樓：老媽愛手遊
**於馬來西亞和日本，蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成，蛋包飯不論是在南韓，日本或中國臺灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳**，甚至還有專賣店專賣，在中國大陸地區也有部分餐廳**。
蛋包飯是一種來自日本的家庭料理，一般來說，喜歡吃蛋包飯的都是小孩子，用勺子劃破平平無奇的雞蛋皮，挖出內裡五彩繽紛的炒飯，作為蛋包飯原型的一道員工餐料理在煉瓦亭裡誕生了，但那不過是將雞蛋洋蔥剁肉和公尺飯混在一起炒成的料理，與其說是蛋包飯，其實更接近於炒飯，推出的料理則是在公尺飯中加入蘑菇和洋蔥，做成番茄醬炒飯，再包上一層薄蛋皮製成的，現在常吃到的蛋包飯的始祖正是在這裡誕生的。
蛋包飯的製作
記憶中給自己煮的第一頓飯，就是簡單的蛋皮包飯。那個時候家裡人有事外出，放學回來飢腸轆轆，就試著按照電視裡播的食譜，煎了乙個薄薄的蛋皮，蓋在煮好的大公尺飯上，擠上番茄醬就是美味的一餐。
胡蘿蔔削皮切成丁，黃瓜削皮切丁，小洋蔥切丁，牛肉腸切成小丁，玉公尺粒忘了拍，雞蛋去殼，其中乙個雞蛋把蛋清單獨分離出來，裝有雞蛋黃的碗里加入料酒和鹽打散，雞蛋液里加入料酒，一來可以去腥，二來煎出來的雞蛋會嫩一點，最後把昨天剩下的公尺飯加進去調成中火，把公尺飯炒開和醬汁雞腿還有玉公尺黃瓜充分融合吸飽醬汁的公尺飯粒粒分明，裝盤備用和煎雞蛋公尺飯一起入口層次很豐富黃瓜和玉公尺的加入中和了油膩感是一款不會膩的蛋包飯。
7樓：星了
蛋包飯出自於日本。蛋包飯在製作的時候，首先要將公尺飯炒好，放到固定的容器當中，將雞蛋打散放入平底鍋中，要用小火不斷的慢慢煎制，形成乙個被子的樣子，雞蛋皮固定。
8樓：沒結婚呢
蛋包飯出自於日本；做蛋包飯需要熱鍋下油倒入蛋液攤平煎熟後，然後把蛋皮的另一側放入公尺飯，再蓋上另一側蛋皮，然後用鏟子壓緊就可以了。
9樓：慧心學長
**於馬來西亞，在製毒的過程當中，應該要先把公尺飯炒好，然後再把雞蛋煎好，然後將飯包起來。
蛋包飯這種食物是**研究出來的？
10樓：小熊講家居
提到蛋包飯相信有很多人都喜歡吃，但我們很少去關注它的起源。現在，就讓我們來了解一下它吧！
蛋包飯的英文叫做「omu-raisu」，據說源於omelet和raise兩個單詞，前者是西式早餐最常見的裹了餡的蛋餅，在日本人手裡改良成了現在的蛋包飯，並不斷傳播到了許多國家。蛋包飯不僅發源地在日本，在南韓也有很多人喜因為蛋包飯是日料的特色，它雖然普通，但也很受年輕人的喜歡。它起源於法國的歐姆蛋，是在歐姆蛋的基礎上加了白飯和番茄醬而製作成的。
蛋包飯不管是在南韓，日本，還是中國臺灣地區，都是相當受歡迎的。
還有一種說法是蛋包飯**於馬來西亞，10到15世紀，中國人到東南亞去的時候就把蛋炒飯帶了過來。但無論是哪一種說法都各有源頭，我們也做做個大概瞭解就可以了。
瞭解了它的起源，相信跟多人很好奇怎麼才能做出乙份美味的蛋包飯吧。它用到的主要材料有公尺飯，醬汁，滑蛋等。公尺飯最好用冷掉的隔夜飯，在日本，最常用的配料有雞肉，胡蘿蔔，豌豆，玉公尺，洋蔥，玉公尺粒，菌菇等等，再加上適量的番茄醬和炒熟的黑胡椒；就常見的醬汁就是番茄醬，當然，我們也可以根據自己的口味在選擇；蛋皮是蛋包飯中最重要的部分，雞蛋要有半數滑嫩的狀態，要用適量的雞蛋包住公尺飯。
把雞蛋打散後加入適量的牛奶和黃油，然後用小火去煎。最後，把蛋餅放在盤子裡面，公尺飯放在碗裡然後倒扣在蛋餅上，撒上醬汁就可以了。
<>如果我們想對蛋包飯有更深的瞭解，我們不妨自己嘗試著做一下，不僅可以品嚐到它的美味，而且可以對它有不一樣的認識。
11樓：人生大事
就是東北那裡研究出來的，他們主要就是用蛋包飯來作為主食，也可以做成乙個飯包。
12樓：路邊的風兒
蛋包飯這種食物是日本研究出來的食物，很多人都非常喜歡吃這道食物。
13樓：樂樂在此呢
馬來西亞，這個地方是蛋炒飯的發源地，之後不斷的創新，有了蛋包飯，也有了新的吃法，配料非常豐富。
蛋包飯的推薦做法？
14樓：匿名使用者
1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間。
3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可。
4.炒飯的做法。
香菇、瑤柱泡發後香菇切粒，瑤柱撕成絲（沒有瑤柱可不用）②、青、紅、黃椒、竹筍、魚丸、火腿分別切丁（注：不宜將火腿和瑤柱共食，會產生亞硝胺對健康不利）
鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘。
倒入剩飯一起翻炒均勻然後調入鹽、味精、黑胡椒粉、香草碎。
15樓：終身榮譽
做法。在平底鍋內加入白飯，稍微翻炒一下。
再加入紅醬，拌炒均勻，盛盤備用。
將兩顆蛋加鹽打均勻，倒入平底鍋煎。
小火煎到蛋液差不多都凝固時，放入剛炒好的飯，小心地把它包起來，再稍微煎一下。
盛盤就可以享用美味的蛋包飯羅。
蛋包飯的推薦做法？
16樓：江蘇新東方烹飪學院
日式蛋包飯。
做法：兩個雞蛋，加少少的鹽，攪拌。
煎蛋皮。以前常煎蛋皮，最簡單，又最出效果的方法是用有烤盤的微波爐，把烤盤加幾滴油預熱一分鐘，取出把攪拌好的蛋放上去，左右旋轉，讓蛋液均勻的平鋪在盤上，回爐加熱30秒左右。
煎幾小片燻腸。
把煮好的飯先在鍋裡翻炒一下，再裝在小碗裡按緊，倒扣在盤裡。
加上番茄醬。
17樓：勿鏡
材料煮好的白飯。30g生公尺，蛋跟忌廉兩顆蛋！，番茄醬畫畫用做法1、煮飯燒油炒飯撈起來！
2、打好蛋花，多下點油。油溫低點160左右下蛋液不翻攪戳掉鼓起來的蛋蛋煎六分熟。
3、倒入炒好的飯，把鍋子右邊的蛋跟著白飯推到左邊，想辦法包起來！兩隻手筷子鍋鏟湯匙隨意一起動吧！包棉被！
18樓：陽光燦爛
蛋包飯好吃的做法公尺飯1小碗，雞蛋3個。
輔料胡蘿蔔20克。
青豆20克。
玉公尺粒20克。
大蔥10克。
澱粉適量。鹽適量黑胡椒適量。
番茄醬適量。
食用油適量。
1. 食材備好。胡蘿蔔切粒，大蔥切末。
2. 隔夜公尺飯用鍋鏟略切鬆散。
3. 碗中打散乙個雞蛋。
4. 起油鍋，適量油加熱，倒入蛋液，迅速劃散。
5. 轉小火，放入公尺飯，鍋鏟以垂直方向，快速將公尺飯與雞蛋剁炒均勻。
6. 放入青豆、胡蘿蔔、玉公尺粒、蔥末，翻炒均勻。
7. 加鹽、黑胡椒調味，盛出備用。
8. 另取碗，打散兩個雞蛋。幹澱粉加適量水攪勻，倒入蛋液中，攪打均勻。
9. 重起油鍋，放少許油，5成熱，倒入蛋液，小火加熱。
10. 待蛋液即將全部凝固時，一側放上炒好的公尺飯。
11. 另一側用鍋鏟掀起，蓋住炒飯。
12. 輕輕盛出，表面擠番茄醬裝飾即可。
怎樣做蛋包飯
原料 洋蔥 胡蘿蔔 雞腿肉 胡椒 咖哩 食材主料 剩飯500g 青瓜20g 雞蛋50g 雜蔬100g 香菇10g 蝦仁20g 輔料 油適量 鹽適量 步驟1.準備的部分材料。2.將蛋打散，3.香菇切丁，4.青瓜去皮，切丁，5.將蝦仁去線，切丁，6.鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘...
如何做好吃的蛋包飯，超好吃的 蛋包飯 怎麼做如何做好吃
材料 番茄2個，青椒 或青辣椒 1個，洋蔥1個，雞蛋1個，剩公尺飯1碗，鹽 糖少許 也可以根據喜好加火腿腸 玉公尺等其他炒飯的材料 做法 1 番茄切十字刀，放到開水中燙一下，撈出剝皮，切碎備用 2 洋蔥 青椒切丁，備用 3 取乙個雞蛋，打散 盡量打散，打得越散，越容易攤薄 4 平底鍋加熱，加少量油，...
番茄醬蛋包飯怎麼做
用料餐肉 適量 雞蛋 兩個 芥藍 適量 蔥 適量 白公尺 適量 醬油 少許 番茄醬 適量 番茄醬蛋包飯的做法 鍋內放油燒熱！雞蛋攪拌均勻！攪好的蛋液倒入鍋裡！蛋皮煎好 放在碟子上備用！煎完蛋皮不用刷鍋 繼續往鍋裡加點油放蔥爆香鍋！繼續放午餐肉炒至餐肉出香味！在放芥藍菜！翻炒兩分鐘後放少許醬油！攪拌均...