怎樣做蛋包飯

2022-02-27 04:28:12 字數 801 閱讀 7453

1樓:馬壯實

原料:洋蔥、胡蘿蔔、雞腿肉、胡椒、咖哩

2樓:匿名使用者

食材主料 剩飯500g 青瓜20g 雞蛋50g 雜蔬100g 香菇10g 蝦仁20g

輔料 油適量 鹽適量

步驟1.準備的部分材料。

2. 將蛋打散,

3.香菇切丁,

4.青瓜去皮,切丁,

5.將蝦仁去線,切丁,

6.鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘,7.放入適量的鹽,

8.放入剩飯,

9.用鏟子壓平,,不斷翻炒,直到剩飯分成一粒一粒的,10.盛出備用,

11.熱油鍋,蛋液平緩且均勻的下鍋,

12.雞蛋餅翻乙個面,

13.將炒飯放入蛋皮中間,

14.迅速蛋皮固定,盛入盤中,淋上蕃茄醬即可。

小貼士 1.蛋皮做法:小火把鍋均勻加熱,然後鍋裡倒入少量油,並把鍋端離火口,待鍋的溫度降至60℃時,仍不斷轉動,待麵漿成皮收汗、邊緣翹起時,用手輕提皮的邊緣出鍋。

倒蛋漿的時候也可以分次倒,倒一點持鍋旋轉,加熱,然後再倒一點再旋轉再加熱,這樣就可以一點點做出一張非常大非常圓的蛋皮,而且薄厚一致。

2.炒飯竅門:用來炒飯的公尺飯,最好是隔夜的公尺飯。

3、蛋包飯的炒飯的材料可以隨個人喜好隨意搭配,不需要按照食譜做到每樣材料都一樣,同時,也可以加上一些自己喜歡的食料。

3樓:麻利的潘潘

適合18+寶寶的美味蛋包飯

4樓:匿名使用者

做個蛋皮,然後把飯包起來

如何做好吃的蛋包飯,超好吃的 蛋包飯 怎麼做如何做好吃

材料 番茄2個,青椒 或青辣椒 1個,洋蔥1個,雞蛋1個,剩公尺飯1碗,鹽 糖少許 也可以根據喜好加火腿腸 玉公尺等其他炒飯的材料 做法 1 番茄切十字刀,放到開水中燙一下,撈出剝皮,切碎備用 2 洋蔥 青椒切丁,備用 3 取乙個雞蛋,打散 盡量打散,打得越散,越容易攤薄 4 平底鍋加熱,加少量油,...

番茄醬蛋包飯怎麼做

用料餐肉 適量 雞蛋 兩個 芥藍 適量 蔥 適量 白公尺 適量 醬油 少許 番茄醬 適量 番茄醬蛋包飯的做法 鍋內放油燒熱!雞蛋攪拌均勻!攪好的蛋液倒入鍋裡!蛋皮煎好 放在碟子上備用!煎完蛋皮不用刷鍋 繼續往鍋裡加點油放蔥爆香鍋!繼續放午餐肉炒至餐肉出香味!在放芥藍菜!翻炒兩分鐘後放少許醬油!攪拌均...

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