1樓：網友
餐飲企業的生產部門多指後廚與酒吧，將餐飲企業比作製造企業來看，餐飲的生產就包括生產部門、質量部門、製造部門與技術部門，有借鑑意義。
採購與生產部門之協調關係：為了確保原料**的穩定性，採購部門和生產管制部門需要經常交換資訊。生產控制部門應儘早通知採購部門有關產品的生產計劃與物料的需求計劃，使採購部門有充裕的時間尋求**，並與**商議價。
而採購部門亦必須通知生產管制部門其所需要之購運時間及訂購後可能發生的變化。若生產計劃或採購計劃中的數量或時程，有任何的改變，彼此均應迅速通知對方，以便及時做適當的調整與配合。
採購與質管部門之協調關係：基本上，採購人員必須熟悉有關品質的標準，以便從**商處購買到合乎用途的東西。採購人員由於直接與**商接觸，能幫助品管部門建立**商所能配合的一套檢驗標準。
而品管部門亦應將檢驗結果告知採購人員，藉以考核**商。
採購與製造部門之協調關係：採購部門提供製造部門所需之物料，二者關係密切，但是二者卻有不同之立場。通常，製造部門希望物料能快速**，以免發生斷料停工事情；而採購部門則希望能有充分時間進行議價，以期降低成本。
因此，在採購的購運時間方面，彼此必須互相尊重、充分協調，切勿意氣用事。又，對於「自制」或 「外包」之決定，製造部門與採購部門彼此立場與見解亦可能有異，此時應以成本分析結果及策略上考量因素，彼此以客觀的態度，共商辦法。
採購與技術部門之協調關係：技術部門於設計物料規格時，不可過分強調追求理想，而忽略**和市場因素；而採購部門也不可太強調**因素而忽略品質要求。因此，技術部門應徵詢採購部門之意見，而採購部門亦應根據市場情報，建議適當之規格標準。
總之，兩者必須密切協調。期能順利進行採購。另外，為了建立標準化，以收大量採購之效益，技術部門應於設計前多徵詢採購部門之意見，以期儘量減少物料品種，在此方面。
兩者應密切協調，產生良好的互動關係。又，在新產品之設計方面，採購部門應隨時提供有關物料規格、效能、**等最新資訊，以供技術部門參考。不過，目前對於物料的使用不僅要符合保護消費者的要求，也要達到環境保護及職業安全、健康的標準，使工程規格之設計更趨嚴格，因此限制了採購人員在使用替代性物料或產品之機會。
所以工程與採購部門必須加強聯絡，以免違反公眾安全與利益。
2樓：萌萌人兒
餐飲企業中的每個部門都是核心部門，主要是看針對什麼來講。採購屬於是後勤部門，生產主要是指後廳（也就是廚房），兩個部門要想順暢，關鍵在於公司的整個管理制度及制度的執行度。你想採購部購回來的原料未達到廚房的標準或任意購買前廳無法銷售，廚房的特色菜餚前廳不能很好的理解及推廣，前廳的服務或管理沒有得到客戶的認同等等，都是有著密切相關的聯絡，一旦某個環節出了問題，可能要從更深的層次找原因才能從根本解決問題。
所以有一套屬於企業自己的管理模式和制度是最為重要的，但是也要看這些模式和制度的執行度。
假如你是一名大學生村官，你如何幫助當地的農民進行農產品網路營銷（廣西蕉農）
3樓：匿名使用者
針對農產品進行網路營銷2009年的香蕉銷售不出去，香蕉是不易久放的產品，很快就會爛掉，堆放到爛掉，這蕉農的焦急，讓蕉農一時也不知道怎麼辦？僅僅靠**補貼是不行的。作為一名村官就是要更好的為農民百姓服務，也就是幫農民把產品銷售出去，增加農民的收入，我們意識到是當今網路時代，我們可以靠網路銷售來為農產品開啟更多的銷路，創出更大的市場，我們可以通過網路與那些對香蕉需求大的城市的中間商聯絡，我們可以在網上把當地盛產的農產品放在網上進行深入細緻的介紹並**。
由於網路的綜合統計功能強大，傳播範圍廣，利用網路進行市場調查，瞭解相關農產品的各地市場資訊、供需情況，從而進行對需求大的地區市場的中間商聯絡，開發建設農產品流通訊息系統，建設農業電子商務平臺，推薦你農產品市場健康穩定的發展。有利於突破農產品區域侷限性。農產品的地域特性。
我的餐飲執照上寫著餐飲企業管理（不含食品生產經營），這樣的執照可以用來開酒吧 咖啡的實體店嗎
營業執照經營範圍核准為 餐飲企業管理 不含食品生產經營 肯定不能從事具體的餐飲服務活動。企業法人登記管理條例 第十三條規定，企業法人應當在核准登記註冊的經營範圍內從事經營活動。中華人民共和國公司登記管理條例 第二十六條規定，公司變更登記事項，應當向原公司登記機關申請變更登記。未經變更登記，公司不得擅...
餐飲企業加盟的流程是怎樣的，開餐飲加盟店需要注意什麼
1.諮詢加盟 2.意向簽訂 3.總部選址 4.付清費用 5.人員招聘 6.裝修設計 7.裝修施工 8.法人培訓 9.管理層培訓 10.督導幫扶 11.正式營業 1 首次 諮詢 2 加盟申請 3 進行實地考察 4 細節洽談，品嚐味道，分析評估 5 確定加盟，簽訂合作協議 6 下發各部門協調單 7 店面...
餐飲企業願景怎麼寫,怎樣確定企業的使命，願景和核心價值觀
企業的核心價值就是本身的資產和品牌的價值，經營理念就是營銷發展的方法和思路。企業的精神就是團結一致，共同達到所要求的目標，不停努力。企業願景就是設計好企業未來的發展路線，要達到怎麼樣的成績。企業宗旨就是不斷發展擴大，完善自我為條件做到最好。企業口號就是提唱一些振奮人心的話，讓所有人都和你一起奮鬥為整...