1樓：周**強強
可以搭配西紅柿，辣椒，茄子，豆角，豆芽，生菜，芹菜，胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥。用這些食物搭配豌豆黃是非常好吃的，而且有很多人都非常喜歡吃。
2樓：青楓侃
豌豆黃可以搭配士多啤梨醬，葡萄乾，紅豆或者是紅棗，口感非常的棒，而且甜甜的非常好吃，營養價值也比較高。
3樓：阿樂秋季雨
糖類，黃瓜，蘿蔔絲，土豆絲之類的，都會非常的好吃，而且也特別的有營養價值，口感也很好。
4樓：浩海永寧
豌豆黃可以搭配白糖吃，非常好吃賽神仙，可以開胃，還可以搭配綠豆湯或者是其他的湯去喝，營養很豐富。
黃豌豆怎麼吃
5樓：最後天使毀滅
方法一。1．用上好的白豌豆，稍磨去皮，用涼水泡3遍。
2．用銅鍋燒水（不能用鐵鍋）將去皮的豌豆放入鍋內，加鹼，將豌豆煮成粥狀，然後帶原湯過籮，將過籮的豌豆粥放入鍋內加白糖。
炒30分鐘，要掌握火候，不能太嫩，也不能過火。太嫩不能凝固成塊，太老凝固後會有裂紋。
3．炒的過程中，須隨時用木板撈起做試驗，如豆泥往下淌得很慢，淌下去的豆泥不是隨即與鍋中的豆泥相融合，而是逐漸形成乙個堆，再逐漸與鍋內豆泥融合（俗稱堆絲），即可起鍋。
4．起鍋後的豆泥倒入白鐵模具內，蓋上光滑的薄紙，防止裂紋，還可保潔，晾涼後即成豌豆黃。
方法二。材料：去皮乾燥黃豌豆230g
調料：小蘇打。
2g、白砂糖。
65g、清水若干。
1．豌豆洗淨、瀝乾，加入小蘇打拌勻，用水浸泡，靜置5-6小時，水平面以沒過豌豆3釐公尺為宜。
2．5-6小時後，倒掉蘇打水。
用清水漂洗4-5次，瀝乾後放入鍋中，加水煮開，水量以沒過豌豆4-5釐公尺為宜。煮沸過程中會浮起白色的泡沫，要撇掉。水開後然後調成中火，繼續煮至大部分豌豆開花酥爛。
3．用電動打蛋器攪拌已經酥軟的豌豆（湯），儘量使豌豆破碎。
4．用過濾網把豌豆糊過濾一遍，使豌豆變成細膩、濃稠的糊狀。
5．在豌豆糊中加入砂糖拌勻後，放回火上繼續加熱，用文火熬到濃稠，豌豆糊成半固體而不是液體狀即可離火。
6．倒入模具中，將表面刮平，放置於室溫中待溫度稍微降低、不燙手，即可放入冰箱冷藏。為了方便冷藏後的脫模，最好採用活動底的模具。
7．冷藏超過4小時，可以取出脫模，切塊後即可食用。
豌豆黃的主要功效
6樓：奴家賢狼
豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、**之功效。
豌豆和什麼食物相剋
7樓：春天梨的熊
豌豆沒有食物相剋，食物相剋並不存在，專家：絕大部分食物相剋的說法都沒有科學依據。
豌豆飲食禁忌：
1，多食豌豆粒會發生腹脹，故不宜大量食用。
2，許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉製成的，但在加工時往往會加入明礬，如果大量食用會使體內的鋁增加，從而影響健康。因此應避免大量食用加入明礬的粉絲。
3，炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。
8樓：咻咪咻咪天蠍
與豌豆相剋的食物：
1.豌豆和蕨菜食物相剋。
豌豆含有的維生素b1幾乎是所有豆類中最多的，而蕨菜中含維生素b1分解酶，兩者要是同食，蕨菜中的維生素b1分解酶便會把豌豆中的維生素b1成分破壞殆盡。
2.甲狀腺素與豌豆相剋。
豌豆含有致甲狀腺腫的物質，可使甲狀腺素本來不足的患者病情加重。
9樓：暗疄
澱粉(豌豆) 食用提示：每次5～15克 原料介紹 澱粉：多糖類的一種，是植物體中儲藏的養分，多存在於種子與塊莖中，是無色無臭的白色粉末，有吸溼性有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類，他們在澱粉中所佔的比例隨植物的種類而異澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體澱粉除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精燈，也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等可由玉公尺、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得 營養分析 1.
豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿蔔素，可以提高機體的抗病能力和**能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌症的發病率；2.豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢，起到清潔大腸，防止便秘；3.豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能 相關人群 一般人群均可食用 製作指導 1.
可以用於勾芡和掛糊上漿菜餚上漿加澱粉要適量，滑熘豬、禽、魚類的片、丁、絲都需要澱粉掛漿；2.掛漿的作用是使肉類食品吃時鮮嫩可口、色澤晶亮但澱粉的用量要適當，澱粉過多，看上去黏糊糊的，吃口也不好；澱粉過少，有起不了掛漿的作用；3.一般來說，按50克主料加5克幹澱粉的比例掛漿，就可以使菜餚鮮嫩味美 食療作用 豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；可益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症 其他相關 每100克所含營養素如下：
熱量 (千卡)
豌豆黃怎麼做
方法一1 用上好的白豌豆，稍磨去皮，用涼水泡3遍。2 用銅鍋燒水 不能用鐵鍋 將去皮的豌豆放入鍋內，加鹼，將豌豆煮成粥狀，然後帶原湯過籮，將過籮的豌豆粥放入鍋內加白糖，炒30分鐘，要掌握火候，不能太嫩，也不能過火。太嫩不能凝固成塊，太老凝固後會有裂紋。3 炒的過程中，須隨時用木板撈起做試驗，如豆泥往...
請問老師豌豆黃頂病的發病原因是什麼
下午好！主要靠豆蚜傳毒，汁液摩擦和種子都不傳毒。在毒源存在的條件下，利於傳毒蟲媒繁殖活動的天氣或生態條件均利於本病發生。豌豆黃頂病是一種豌豆黃頂病毒侵染引起的病害，主要靠豆蚜傳播。僅供參考。歡迎關注，感謝評價！請問豌豆枯萎病的發病原因是什麼？豌豆枯萎病屬弱寄生性一環境主導作用發生型病害，病原寄生性不...
哪些食物搭配禁止？食物禁忌的搭配
火腿與乳酸飲料容易致癌。常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿 培根等和乳酸飲料 含有機酸 一起食用，容易致癌。因為為了儲存香腸 火腿 培根 臘肉等加工肉製品，食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸 乳酸 檸檬酸 酒石酸 蘋果酸等 時，會轉變為一種叫做...