1樓：扶搖談旅遊事
先把土豆洗一下，因為土豆外面有很多的泥土或者泥土灰，洗乾淨之後，就用刮皮器把土豆皮削掉，然後切成絲，放到水裡洗一下表面的澱粉，撈出來放到盆子裡。小蔥洗淨切蔥花。微微煎至定型後翻個面將另一面煎至金黃，撒些小蔥末， 上桌了。
可以加點麵粉，低筋粉最好，如果沒有低筋粉可以放點麵粉再加一點澱粉一起。
用手抓勻土豆絲和胡蘿蔔絲，變軟一些口感更好土豆切絲，放入麵粉，雞蛋，鹽，雞精，香蔥，肉沫，攪拌均勻，然後放入適量的油，煎到兩面金黃就可以了，好吃又好看加入麵粉，然後打上乙個雞蛋。加點鹽味精，雞粉胡椒粉。煎至兩面金黃即可，喜歡的朋友可以加點辣椒醬。
黃豆醬都可以。最後：準備平鍋倒少許油，用飯勺把工豆絲麵糊攤在平鍋裡兩分鐘，再反過來兩分鐘就出鍋。
先把洋芋洗乾淨，皮削淨，我直接用擦菜差擦子把洋芋擦絲，放鹽和調料，放進電餅檔裡煎，因為洋芋自帶澱粉，所以煎好就可吃了，很好吃哦。在土豆絲中加入一勺麵粉，一枚雞蛋，適量的食鹽、胡椒粉、蔥花，攪拌均勻。電餅鐺預熱，刷油，倒入麵糊，攤開，兩面烙到金黃。
土豆2個，紅蘿蔔1個，火腿腸1根，雞蛋2個，蔥花1勺，五香粉1勺，澱粉4勺，生抽半勺，蠔油半勺，鹽少許，白糖少許打入雞蛋，加入蔥碎，五香粉，澱粉，生抽，蠔油，鹽，白糖攪拌均勻把土豆絲放油攪拌一下 再放三個雞蛋 普通麵粉一小碗 加鹽 撒的黑芝麻電餅鐺烙餅4，5分鐘發黃出鍋餅鐺上用香油來抹勻，綠豆糊直接攤在餅鐺上，上面一定要打兩個雞蛋，乙個雞蛋吃著沒有感覺，兩個雞蛋那才有濃郁的雞蛋香味。
2樓：房間號
在做土豆絲煎餅的時候，煎餅變成暗黃色的時候，就已經差不多熟了，如果顏色再深，那麼煎餅就會煎糊。
3樓：陳遠紅紅紅
顏色變成金黃的時候差不多就熟了，在這個時候的煎餅味道是最不錯的，口感也很好。
4樓：春季的風啊
變成金黃色的時候就熟了，煎餅是一種很好吃的食物，而且他的價錢非常便宜，又可以吃飽。
土豆餅煎多久能熟
5樓：網友
做法一1、土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻醃20分鐘。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻 面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。)
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
這次的土豆不是用來炒也不是用來燜煮，而是用來做土豆絲餅。這次的土豆餅不用加水不用加牛奶，只是用來雞蛋和少許麵粉，攪拌一下，煎一下，煎出來的土豆餅香噴噴，外酥內軟。這個土豆餅用多了一點點時間，把土豆刨絲後，放一些鹽，拌勻，放置一下，土豆絲會出水，土豆用鹽拌一下會變軟，這樣做出來的土豆餅，外酥內軟，特別好吃。
材料】中等大小的土豆 2個，雞蛋1只，麵粉 50克，鹽 1勺【製作過程】
1 用來做土豆餅的2個土豆和雞蛋。
2 土豆削皮，刨成土豆絲。
3 把鹽放在土豆絲上面，拌勻。
4 用鹽醃製了一下的土豆絲出水，這些水不要倒掉，從**可以看到土豆絲變軟了。
5 放1個雞蛋，把雞蛋和土豆絲拌勻。
6 放入麵粉，麵粉可以用中筋麵粉，就是用來做饅頭和包子的麵粉7麵粉的份量可以適當調整拌勻以後的土豆絲麵糊看起來濃稠的狀態8 平底鍋刷一層油，舀一勺土豆絲麵糊，煎一下9 當一面土豆絲麵糊成型，翻面把另一面煎熟，因為這樣的土豆絲麵糊很薄，煎的時間在3-5分鐘就能煎熟。
香煎土豆餅如何做，外酥裡嫩，鹹香適口呢？
7樓：娛樂小浪花吖
1.準備2個土豆，去尺沒枝皮洗淨，然後用刀切成均勻的細絲，放入鍋中，然後倒入適量的水，洗去裡面多餘的澱粉，控水，再次放入鍋中備用。
2.先將2個雞蛋打成土豆絲，然後加入少量蔥花、少許鹽和十三香，再加入1勺鮮蠔油、1勺麵粉和1勺澱粉。用筷子朝同乙個方向攪拌至粘稠漿化，然後陵敏放在一邊備用。
3.取乙個乾淨的鍋，先往裡面倒少量的食用油，油熱後，再用筷子把包好的上漿的土豆絲挑進去，然後用鏟子察差整齊地攤開，再一路開小火，直到炸到兩面成型。
4.土豆炸熟出鍋後，用刀切成小塊，放在盤子裡吃。自制的土豆餅做好了。
8樓：隨遇而安
首先就是把土豆切成土豆陪滲絲，然後放在蘆空脊水裡面浸泡一下，撈出來之後起鍋燒油放在鍋裡面煎烤5~10分虧啟鍾之後兩面金黃，然後刷上一層甜麵醬就可以了。
9樓：葬身北海道
土豆洗淨去皮，搽成絲 洋蔥切成細梁耐頌絲 將土豆絲與洋蔥畝虧絲混合加入適量鹽 繼續加入雞蛋、麵粉 混合攪拌均橡鄭勻 鍋內放油、鋪一層蔥花 土豆絲倒入鍋內攤成餅。
10樓：李李的民生生活錄
首先我們把土豆洗淨削皮，然後切成大小均勻的薄片，之後就上鍋蒸熟。然後我們把蒸好的土豆打碎，放入族運適量的麵粉和胡椒粉，喜歡吃辣的可以放入辣椒粉和適量的鹽，之後我們在平底鍋上面刷上一點油，把弄好的土迅兆豆放進去煎兆昌梁就可以了。
11樓：帥帥美食說
土豆餅的做法特殊的簡易，有的人制做他們時，時常會殲改埋擔心乙個問題，土豆絲切完後，到底要不要泡水？實際上，這幾種作法都沒有問題，有些人說：他們泡水後，會失去澱粉。
煎的時候就會造成黏性不夠，很容易引起散或是裂開，泡過水土豆絲，再加入適量小麥麵粉和澱粉充足拌勻後，不但可以填補這一缺點，並且吃起來口感還會更好一些。【食物調料】：土豆、植物油、十三香、鹽、蔥、生雞蛋、澱粉、小麥氏螞麵粉、耗油。
製作流程】：
最先，提前準備2枚新鮮的而且可愛呆萌的小土豆，將它們削皮洗乾淨後，再將它們改刀割成均勻細條，裝入盆裡後，再放入適當冷水，將它們裡面多餘澱粉洗出來，控幹水分後，再度裝入盆裡預留（最終，這個步驟是可以省去的）。
隨後，先往土豆絲中打進2枚新鮮生雞蛋，再倒入少量蔥段，及其少許的鹽、十三香，再去1勺提味的耗油，和1勺小麥麵粉和1勺澱粉，用筷子向著同乙個方位將它們拌和至粘稠退漿後，放到一旁預留。
此外，取1口潔淨的炒菜鍋，先往裡面倒進少量植物油，油燒後，再用筷子將包囊退漿的土豆殲稿絲挑入進來，再換鐵鏟把它們鋪平齊整，再全過程開文火，直至將它們煎至雙面定形才行。
土豆煎熟起鍋後，再換刀將它改切成塊，裝入盤裡即可食用，生活中版土豆餅製做進行，特徵是：外酥裡香，鮮美適口，鹹香味兒美，就可以獨立服用，也可當做火鍋配菜，物美價廉，便宜實惠，早飯不知道吃什麼，它或許就是乙個非常不錯的選擇項。
溫馨提醒】：土豆儘量挑選新鮮，切勿選擇出芽，不然，容易引發食物中毒事件，食品衛生安全至關重要。煎土豆餅時，我建議大家用鐵鏟不斷地輾壓，把它碾的越薄，吃起來口感就越發的香酥，與此同時，儘量避免加點油，那樣吃著也就不會油膩感。
香煎土豆絲餅怎麼酥脆竅門
12樓：落雨看卿
香煎土豆絲餅】
製造食材】小蔥，大蒜，食用鹽，生抽，陳醋，香油，土豆，麵粉，食用油，黑芝麻。
製造步調】1、做法特殊容易，做出來以後真的比肉還要好吃非常多。先來把做香煎土豆絲肉餅的資料預備好，預備一根小蔥，五瓣大蒜，兩個土豆，過量的麵粉，一小撮黑芝麻。然後再預備過量的食用鹽，生抽，陳醋，香油，食用油便可。
做香煎土豆絲餅需求的資料就這麼一點，並非非常多，我們一塊把它們全體預備好，然後就能夠開端這道香煎土豆絲餅的製造了。
2、先來處置一下小蔥，我們將小蔥去掉裡面的老皮，然後洗濯潔淨，再將小蔥的蔥葉給它切成蔥絲，蔥白切成蔥花，切完以後將它們辨別放在乙個盤中備用。小蔥切完以後我們再來處置一下大蒜，用大蒜做乙個料汁。
3、剝去外皮的大蒜先洗淨，然後再拍碎，假如怕拍的時分濺失掉處都是，也能夠把刀放到大蒜上，然後用力一壓，將蒜壓扁，如許吃起來的後果是差未幾的。將壓扁的大蒜切成大蒜末，然後放到乙個碗中，再向這個碗中參加一點食用鹽，用擀麵杖搗成蒜泥，再參加少量的生抽，陳醋和香油，將它們攪拌一下，再放到一旁醃製一會。
4、將預備的兩個土豆先浸泡洗淨，再去皮，去完皮以後我們給它擦成絲，然後把蔥絲放出來，再參加過量的麵粉，將麵粉和土豆絲全體攪拌平均，攪好以後，我們先把它放到一旁。把電餅鐺拿出來，翻開開關先燒熱，然後再刷上油，持續燒一會。油熱了，那末我們就把土豆餡料全體放出來，然後用鏟子和筷子輔佐將餅子鋪平。
5、我們把預備好的黑芝麻撒在餅子的外表，必定要撒得平均一點，如許烙出來就比擬美觀了。在烙餅的時分最好蓋上蓋子，由於如許比擬輕易熟，蓋上蓋子以後烙五分鐘就能夠了，五分鐘以後餅子外面就曾經熟了。
6、餅子底面善了以後我們給它翻面，把另外一面也煎熟，然後就如許不斷重複翻面，將兩面和外面都烙熟了以後就能夠出鍋了，出鍋的時分，餅子會被烙到金黃酥脆，看起來就十分好吃。將餅子放到案板上，然後用刀給它切成小塊，然後蘸著我們之前做好的大蒜蘸料，滋味十分好。
13樓：生活的
酥脆的土豆絲餅的做法如下：主料：土豆1個、雞蛋1個、麥粉30克。
輔料：鹽適量、白胡椒粉少許、蔥1根、黃油少許、白芝麻少許。
1、準備好全部食材，將土豆去皮，洗淨。
2、接著用擦絲器把土豆擦成絲，冷水浸泡幾分鐘，然後瀝乾水分放入小盆內。
3、將麵粉、雞蛋也一併放入盆內，再加入蔥花、鹽、胡椒粉，抓拌均勻。
4、準備好烤盤，刷少許黃油預熱。
5、放入拌好的土豆絲，輕輕按壓堆滿，在表面撒上一點點芝麻，轉中小火慢慢煎。
6、當整個土豆餅定型了，底部金黃，翻面再煎幾分鐘，直至雙面金黃取出就可以開吃了。
金黃噴香的土豆煎餅，十分鐘搞定，具體做法是什麼？
14樓：梗一梗劇情
金黃噴香的土豆煎餅，十分鐘搞定，具體做法如下：
土豆煎餅選用的主要食材是土豆和土豆絲。選用材料：土豆，麵粉，雞蛋，芝士，椒鹽，火腿，辣椒粉，熟芝麻，番茄醬。
第一步先把將土豆去皮洗淨用擦絲器擦成細細的絲； 第二步是土豆+3~4勺麵粉+一小撮鹽，四個雞蛋打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）；第三步將平底鍋燒熱放入少許油勻開，把土豆絲放入平底鍋。第三步是開小火將一面烙上上色，翻面後，放入火腿和芝士，然後翻過來將另一面烙上色即可出鍋，撒上椒鹽粉、辣椒粉。對摺一下，芝士融化後就搞定了；
第四步是煎豆絲餅，放胡蘿蔔丁，黃瓜丁，玉公尺粒，脆皮腸丁，雞蛋，麵粉，少許鹽，少許白胡椒粉，核桃油攪勻。抹上番茄醬；第五步是撒上一點熟芝麻；第七步是兩面金黃有脆皮，土豆熟後即可盛盤。另一面，至兩面同一色澤，起鑊倒在笊籬裡，濾去油分，上碟；第六步是用刀切成塊，即可食用。
土豆煎餅味道還不錯，材料準備要充足，土豆切成絲味道會更入味些。麵粉放在盆裡，盆要清洗一遍乾淨些。糊面的時候，不要放太多水，水不要揉太久，否則會黏糊糊的感覺。
烙煎餅的時候，烹飪的時候不要太久，久了會糊掉，糊掉的時候味道一點都不好吃。
烹飪土豆煎餅，操作簡單，按照步驟來講，只需要十分鐘。準備材料，需要三分鐘，從市場上找新鮮的食材，為保食材的新鮮，你可以存放在冰箱裡。冰箱裡放在上層，不能放太久的時候。
烹飪的時候的工具，準備一下。煎餅時候可以煎5分鐘。土豆煎餅花的時間短，味道極佳。
雞蛋灌餅裡的土豆絲怎麼做，怎麼做雞蛋煎餅土豆絲
用料麵粉 雞蛋小蔥 土豆絲鹽，雞精，油，豆瓣醬或者香菇將 雞蛋灌餅土豆絲的做法 面揉好，偏軟些 分割成小份，醒一會 取一碗，放入蔥花，油，鹽，雞精，我喜歡胡椒，所以也加入了一點胡椒粉把麵糰擀成薄餅 餅上塗滿剛才拌的蔥油料 對摺，再塗上蔥油 捲起來用手把卷壓成圓餅 擀成圓薄餅 平底鍋煎制餅蓬起。小火，...
幹煸土豆絲為什麼不脆,幹煸土豆絲幹煸土豆絲為什麼不脆
沒加沾點麵粉，做幹煸土豆絲千萬別用水洗土豆絲，而且可以再沾點麵粉，否則就不會脆 我自己在家做的時候 是想把土豆切好了 不用洗去澱粉 然後冷凍一下 隔天拿出來在油裡炸一下 那樣土豆就脆了 金黃色 親可以試一下哦 幹煸土豆絲 幹煸土豆絲為什麼不脆 1 縮短炒菜時間 2 土豆切成絲先用水沖洗幾遍，洗去多餘...
幹煸土豆絲怎麼炸才脆弱的,為什麼幹煸土豆絲炸不脆
其實很簡單，就來是要捨得自 放油，油要多，可以把土豆 bai切成條，在外面du裹一層豆粉糊，zhi然後放dao熱油中 炸，也可以切成絲絲，倒進豆粉糊糊中，做成土豆煎餅。但是這種吃多了，不好容易長胖長痘痘。建議還是吃土豆泥，直接將土豆削皮，放進可以打微波爐的食品袋子頭，加2勺水，然後在微波爐加熱10分...