1樓：暢遊在知識的海洋
所有蔬菜洗淨甜豆、筊白筍撿去蒂頭、粗纖維 備和黑木耳、水果玉公尺(切三段)、皇帝豆 (川燙)杏鮑菇、鴻喜菇 用手撕一絲 (口感好)洋蔥切絲泡冷水、香菜切碎末和3瓣蒜頭切碎末洗乾淨 鯛魚(切片)、蝦 (去蝦頭(殼)、腸泥) 切片 (備用)
燒一鍋開水川燙已經處理好的蔬菜甜豆、筊白筍、黑木耳、水果玉公尺、皇帝豆。川燙好泡冷開水備用，冷卻後全部切絲、用刀剔除玉公尺備用。杏鮑菇、鴻喜菇用鍋子小火幹煎，等菇類出水後起鍋放涼備用。
菇類也可以利用烤箱烤約2~3分鐘) **蕃茄、聖女番茄一顆切4等分(備用)
鍋中加入適量橄欖油，放入蒜末、魚片、蝦片小火煎、加入適量白酒去腥用 (也可以用公尺酒代替) 。煎好後起鍋備用。
把步驟2和步驟3的材料放入大一點的鍋子，加入少許橄欖油、洋蔥絲、紅蘿蔔切絲、小黃瓜用波浪刀切絲和加入檸檬、柳丁汁、花生粉、香菜碎末及蔓越莓拌均勻就可以裝盤。
這道菜沒有過多的調味料，所以不會造成身體太多負擔！主要調味只有：橄欖油、白酒 都沒有超過3cc、檸檬、柳丁汁！選擇不同的盤子來裝飾會有不一樣的效果！ 心情也會很愉快呦。
2樓：鄭芬多老師
1. 將帶葉的士多啤梨、橙子放入加鹽的水中浸泡5分鐘後， 用流水沖洗乾淨， 瀝水備用。
2. 將橙子帶皮縱向剖開，均勻切成8 瓣，擺盤備用。
3. 將士多啤梨去蒂，對半切開，擺盤備用。
4. 將火龍果洗淨，取半個去皮，切成 2cm厚的扇形片，擺盤備用。
5. 將百香果洗淨剖開，用勺子取出汁液，放入小碗。
6. 再往小碗中加入酸奶，攪拌均勻，製成百香果酸奶醬，澆在水果上即成。
3樓：匿名使用者
用料 蛋黃 乙個。
糖粉 若干【把方子看完】
食用油 若干【把方子看完】
白醋或檸檬汁 若干【把方子看完】
香草精 四五滴。
酸甜爽口沙拉醬的做法。
隨便什麼容器，盆子或碗都可以，打入乙個蛋黃加入一勺糖粉（多點少點沒事後邊還可以調味），電動打蛋器打至發白濃稠後，加入一小勺玉公尺油，切不可多加，完全吸收再加下一次（注：其他油也可以沒有特別大的氣味就好），電動打至油吸收濃稠，繼續加一勺油打吸收，會越來越稠，等到特別稠的時候加入一小勺白醋或者檸檬汁，電動打吸收，馬上稀釋了，繼續加食用油打發，過稠了再加醋，之後重複迴圈，稀了加油稠了加醋，這兩個步驟。
直到你自己認為量夠了（因為你一直迴圈下去，可以打到無限多嘿嘿），然後就可以最後調味了，嘴巴嘗下過酸了就加糖打均勻，過甜了就加點醋打均勻，直到酸甜適中（因為酸甜度每個人口感都不一樣，所以我這裡糖醋沒有定量），最後加入幾滴香草精味道蹭…一下子就出來了，我這是一斤加了四五滴，如果你的量多了就多幾滴也沒人管哈。
最後裝入擠醬瓶冰箱冷藏保鮮，可以放很久…很久…很久…至少半年保證你不會壞
酸甜排骨的做法 20，酸甜排骨的做法
酸甜排骨 1 把排骨洗淨，瀝乾水，加入鹽 糖 醬油 蠔油 雞粉醃20分鐘左右。2 把雞蛋黃加入醃好味的排骨中，拌勻，待用。3 排骨均勻醮點生粉，備用。4 放入適量的油量在鍋中，然後把木筷子放在油中，筷子旁邊起泡就可以放醮好生粉排骨放去炸。5 排骨一般炸到筷子可以插穿就證明熟了，表面是呈金黃色，這時就...
酸甜排骨的做法 最正宗的做法，酸甜排骨的做法。
酸甜排骨的做法最正宗的做法是起鍋燒油，放入排骨，中火翻炒均勻，1到2分鐘即可出鍋。先把排骨處理好，用少許油 醬橘答油 料酒 糖 鹽 姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。醃好的排骨打乙個雞蛋攪均勻。然後撲上玉公尺粉，放進高溫的油炸，炸兩遍，第一遍把排骨炸熟，撈起來，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金...
酸甜鳳爪的做法，酸甜鳳爪怎麼做好吃，酸甜鳳爪的家常
食材主料雞爪適量 輔料醋，白糖，辣椒，醬油適量步驟做法，1.將雞爪洗淨，剁二半，去掉尖。2.放入鍋入煮熟。煮熟後撈出放涼，再把雞爪放在冰水中浸30分鐘。3.準備好醋，白糖，辣椒，鹽，放在樂扣盒子中。把雞爪從冰水中撈出放入醋水中。4.蓋子蓋好，放入冰箱中，過個二天就可以吃了。酸酸甜甜，很有嚼頭。步驟做...