清流有哪些小吃？清流小吃都有什麼

1樓：匿名使用者

清流縣位於福建省西部，北緯25°47』—22°22』，東經 116°38』—117°10』。面積平方千公尺。轄5鎮、10鄉。人口萬。通行閩客方言清寧話。

清流為省商品糧基地縣、重要林區縣之一。農副產品有稻公尺，黃豆、花生，油茶籽、油桐籽、烤煙、茶葉、大蒜（賴坊、沙蕪白塔大蒜馳名），松脂、香菇，酸棗、梨、柑橘，藥材（淮山、烏柏等），兔毛、釐竹、毛邊紙。工業有煤炭、林產化工、冶金、水泥、森工、水電、農機等門類。

傳統名產剪刀、鑽子。公路以省道線為主幹，通車千公尺。水路通航115千公尺，輪船可從城區通嵩口、沙蕪、永安安砂。

主要城鎮——龍津：縣人民**駐地，譽稱「花園城」。嵩口：

水陸交通方便。嵩溪：周圍鎢礦資源豐富，省行洛坑鎢礦在此。

沙蕪：處安砂電站庫區，素稱「清流魚公尺鄉」。靈地：

集市繁盛。李家：省試驗草場設此，省烏柏生產基地之一。

林畲：盛產中藥淮山。」

城區有明代尚書府，遊覽地清苑、北山公園。龍津望月、西橋橫笛、北渡孤舟、灞湧金蓬、三港觀魚、古景新姿，引人入勝。嵩口、安砂水庫是兩個瑰麗恬靜的高峽平湖是新闢旅遊勝地。

賴坊大豐山景區，奇峰突兀，千山環拱，有「七里不見天」的遮蔭石徑、棲息松林間的白鶴群猴，屹立大山巔的順真道院。沙蕪狐狸洞古人類「清流人」下臼齒化石把福建人類歷史推至一萬年前。裡田有1930年朱毛紅軍鍋蒙山戰役紀念地。

2樓：匿名使用者

這個題目問得好！我就是福建三明清流的！

嵩口鎮的「兜湯」很好吃，元一碗。

再就是拌麵啦，拌粉啦···

還有我家對面那阿姨炸的「豆包」啦！

清流縣美食

3樓：甜甜的小生活

清流縣美食有葛粉包、公尺漿餜、滾蒸、清流客家烊豆腐、清流羊肉、黃粄、兜湯、芋頭糕等。

1、葛散灶粉包：葛粉包，是清流特有的傳統食品，在年節，或紅白之事，只要有宴席，必有葛粉包。用煮爛的芋子加葛粉搓揉成具韌性的粉團。

捏一團手心搓圓壓扁，慢捏成極薄的片。用香菇、冬筍、豬肉、炸豆腐、香蔥等搗細炒熟作餡。在粉皮中放入餡料，包起，包出的形狀有三角形、船形，有的則在邊緣捏上花邊，然後放入鍋中蒸熟。

蒸熟的葛粉包皮薄透明，可看見內部的蔥花，再澆上用豬油、醬油、味精做成的調料，有序地放置盤內，乙個個泛著油光，玲瓏剔透，尤似精雕工藝品，散發著餡料和葛粉的清香，好看又好吃。

2、公尺漿餜：公尺漿餜是清流的傳統風味小吃，由於它可逐層剝離，形似糕點，故又稱千層糕。公尺漿餜風味獨特，每天都有人街頭叫賣。

旅外遊子回鄉時總要嘗上一口家鄉的公尺漿餜，以了卻心中的思鄉情結。

3、滾蒸：滾蒸是清流傳統風味小吃，過去常有人走街串巷、沿街叫賣，其價廉味美，滑而不膩，是百姓早餐佐稀飯或充飢的理想食品，深受平民百姓喜愛，百吃不厭。

4、清流客家烊豆腐：清流客家烊豆腐色美味香，它已經成為客家百姓心目中的名品。無論逢年過節，還是婚喪嫁娶，烊豆腐必是宴席上不可缺少的一道佳餚。

純正的烊豆腐，既有豆腐的鮮嫩，清香，又有肉質的甜美，勁道，吃在嘴裡細嫩鮮香，令人無法忘懷它誘人的味道。

5、清流羊肉：清流縣具有豐富的天然牧草資源。近幾年來，大力發展種養業，養羊逐步成為該縣的乙個重點產業，羊肉系列以其獨有的配方，已成為該縣風味小吃的一大特色姿掘亂。

6、黃粄：黃粄，是清流農家用一種本地人叫大和公尺，黏性較大的粳公尺，製作而成的一種風味小吃。凡吃過黃粄的人無不為黃粄的香、嫩、爽而讚歎不已。

每逢過節，清流農家大多喜歡做黃粄，作為贈給客人的禮物。

7、兜湯：兜湯是清流歷史悠久、經久不衰的傳統風味小吃之一跡檔，追溯其歷史，至少有幾百年以上。兜湯由澱粉與上好的瘦肉揉合而成，光滑細膩好入口，味道鮮美。

8、芋頭糕：先選取體型完整、沒有腐爛的菜芋頭，颳去皮，刨成絲待用。將優質大公尺浸透，磨成半乾的公尺漿，將芋頭絲倒入，同時放入適量鹽、味精等調料，攪拌均勻，倒入墊有白布的蒸籠，攤平。

鍋內放入適量水，大火燒開，放入蒸籠，蓋好，猛火蒸乙個小時，即熟。食時切成小方塊，蘸以事先準備好的蔥、醬、碎辣椒、姜等混合做成的調料，是當地人非常喜歡的一種地方小吃。

清流小吃都有什麼

4樓：糖醋小排愛好者

清流小吃都有清流客家烊豆腐、兜湯、葛粉包、滾蒸、青公尺果、旦碰芋頭糕等。

1、客家烊豆腐色美味香，它已經成為客家百姓心目中的名品。

2、春胡兜湯，福建傳統小吃，屬於客家菜。由於兜湯味道清甜爽口，適合下飯，時間長了，兜湯便成為客家人的家常湯，也成為大街小巷模森談的風味美吃。

3、滾蒸是清流傳統風味小吃，過去常有人走街串巷、沿街叫賣，其價廉味美，滑而不膩，是百姓早餐佐稀飯或充飢的理想食品，深受平民百姓喜愛，百吃不厭。