1樓：康美(深圳)電子商務****
選購杏的方法：
1.捏。用手輕微的捏一下，如果特別硬，那就說明杏子還沒有熟好呢，是在生的時候被摘下來的。
其次我們可以看一下它的顏色，因為杏子如果熟了就會是黃色的，而正常熟透的一般就是那種很清透的黃色，但如果是催熟的則是那種看起來濁濁的、黏黏的。
2.聞。可以聞一下，如果是自然熟透的杏子會散發出一種甜甜地清香，可是如果不是則會是很苦澀的味道。
3.看。看一下杏子的表面，如果是那種光滑、飽滿的則是很好的，可是如果是那種蔫了吧唧的，不是時間久了就是催的厲害了。
特別要注意的就是杏子表面有沒有蟲眼，因為杏子是蟲子很愛的一種，經常會被蟲子吃掉，所以要觀察仔細不要遲到被蟲子吃過。
杏的營養價值：
杏樹全身是寶，用途很廣，經濟價值很高；杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。
2樓：摯愛小慧
杏的營養價值：
杏害人」不是沒有道理的，一般不太建議一次吃太多杏，三五顆就行了。杏略酸，胃酸分泌過多的人不太適合吃。杏性熱，吃多了容易上火、長熱瘡。
而且就中醫的觀點來說，杏吃多了容易傷筋骨，還會導致脫髮和影響視力。
像**中這種黃杏。
是已經熟透變軟了的，洗乾淨直接吃就行。
青杏的話可以用來泡果酒，具體辦法也很簡單，用低度白酒比如清酒加點冰糖，將處理乾淨的青杏泡上三五個月就行了。
如何選購杏
3樓：青草
方法/步驟。
首先，在選購杏子的時候，需要看顏色，一般成熟的杏子是橘色偏紅色的，這樣的 杏子口感是很好的，長得成熟後的顏色，不要選擇黃色帶有青色的。
一般選擇個頭比較大的杏子，杏子的個頭比較大，果肉往往是比較飽滿好吃的，而小的杏子往往核大，而果肉較少，這個我們是需要知道的。
一般最好捏一下杏子，杏子成熟後是比較軟的，不要選擇硬邦邦的杏子，那樣的杏子往往是不好吃的，因為是擺熟的，往往會有點酸，這個我們是需要知道的。
還需要看看杏子的整體外形，一般外形需要飽滿，沒有凹陷。那樣的杏子說明長得比較好，而有凹陷的杏子往往是受過傷的，口感上面會差很多，這個我們是需要注意的。
還需要看看杏子表面是否有一些絨毛，有的話，那樣的杏子是比較好的，沒有的話，那麼可能摘下來的時候就是生的，之後被人們的手給抹掉了，那樣的是不好吃的。
最後，就是聞一聞杏子了，一般成熟的杏子是有一股香味的，而生的杏子是沒有的，這個也是我們選購的時候，一種必要的手段，可以判斷出杏子是否成熟了。
杏的營養價值
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杏的營養極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素a原、維生素c和b族維生素等。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用；患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者，經常食用杏大有裨益；
人食杏果、杏仁後，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽；杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。杏子可製成杏脯、杏醬等；杏仁主要用來榨油，也可製成食品。
杏的營養價值及吃杏的好處，都有哪些呢？
5樓：萍萍曰汽車
它們會成熟得更快，不會腐爛。杏很快就會軟熟，如果你再把它放下，就會慢慢腐爛。所以。
杏在室溫下不能儲存很久。那麼，你怎麼儲存杏子呢？長杏怎麼保持時間長？
杏如何保持長杏的功效和作用杏的營養價值未成熟的水果含有較多的類黃酮，可以預防心臟病，減少心肌梗死。杏是含有維生素b17最豐富的水果，維生素b17是一種極其有效的抗癌物質，它只殺死癌細胞，對正常、健康、健康的細胞沒有任何傷害。杏樹全身為寶，杏果有良好的藥用作用。
杏仁的營養更豐富，含有23% ~27%的蛋白質，50% ~60%的粗脂肪，10%的碳水化合物，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽和多種維生素，是很好的補品。
杏如何保持長杏的功效和作用杏是怎樣長時間保鮮的如果香椿樹上有葉子，可以摘一些鋪在紙盒裡，然後把杏子放進去，再蓋上一些，杏子就會熟得更快也不會變質了。另外，注意杏皮很薄，應小心處理。放在冰箱裡。
還有一種方法是在盒子裡放一層杏子和一層幹木屑。少放可以放在乾燥通風的地方，避免堆放，不要放在塑膠袋裡，如果放在塑膠袋裡可以放在冰箱冷凍室裡。把杏洗乾淨，再把杏的果核取出來，放入罐中，用高濃度的糖水浸泡，糖一定要放多！
然後密封起來。
以上就是針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。。
6樓：林空鹿飲溪
1、杏富含豐富的糖類，如各種單糖、果糖、葡萄糖、蔗糖等；2、杏富含豐富的鉀、鈉、鈣、磷等礦物質，有預防高血壓的作用；3、杏富含豐富的維生素a原、維生素c，有預防感冒，視力疾病的作用；4、杏可以入中藥**呼吸系統疾病，對呼吸道也有很好的調節作用。
7樓：停停停我去額
杏裡還有豐富的維生素和各種礦物質元素，還有胡蘿蔔素，和豐富的纖維，可以保護視力，潤肺止咳，增加食慾，提高身體免疫力和抵抗力，預防夜盲症，滋養**。
8樓：黎昕科普知識小屋
增強我們的免疫力，能夠幫助我們排出毒氣，排出溼氣，**便秘，**發亮，面色紅潤。
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